అన్ని ప్రూనేకు అవకాశం లేదు, కానీ ఈ ఎండిన పండ్లను గౌరవించే ప్రతి ఒక్కరూ మనతో ఏకీభవిస్తారు, దాని ఉనికిని కలిగి ఉన్న వంటకాలు చాలా రుచికరమైన మరియు వాస్తవమైనవి. ఈ నమూనాకు మినహాయింపు కాదు, ఈ వ్యాసంలో మేము చర్చించే వంటకాల్లో ప్రూనేతో కేక్ ఉంటుంది.
ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ప్రూనేతో తేనె కేక్ కోసం ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
బిస్కట్ కోసం:
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- చక్కెర - 1 అంశం;
- పిండి - 2 అంశాలు;
- తేనె - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోడా - 2 స్పూన్.
క్రీమ్ కోసం:
- సోర్ క్రీం - 1 l;
- పొడి చక్కెర - 2 అంశాలు;
- whipping కోసం క్రీమ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.
ఫిల్లింగ్ మరియు అలంకరణ కోసం:
- ప్రూనే - 1 అంశం;
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 1 అంశం;
- ద్రవ చాక్లెట్.
తయారీ
ఒక బిస్కట్ గుడ్లు సుమారు 5 నిమిషాలు చక్కెర తో ఓడించింది. వేడినీరు ఆరంభించే వరకు, తేనెను వేడి చేయాలి, తర్వాత సోడాను జోడించి, జాగ్రత్తగా ప్రతిదీ కలపండి. వెంటనే తేనె ఒక పంచదార రంగు గెట్స్ గా - మేము అగ్ని నుండి పాన్ తొలగించండి. ఒక tablespoon న హాట్ తేనె నిరంతరం మిశ్రమం whipping, గుడ్లు చేర్చబడుతుంది. ఇప్పుడు sifted పిండి జోడించండి మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని 2 నూనె రూపంలోకి పోయండి మరియు 170 డిగ్రీల 25-28 నిమిషాల రొట్టెలు వేయడానికి వదిలివేయండి. రెడీ బిస్కెట్లు చల్లగా మరియు సగం లో కట్ చేయాలి.
ఇప్పుడు క్రీం వైపుకు వెళ్దాం. విప్ క్రీమ్ మరియు సోర్ క్రీం మరియు చక్కెర మిక్స్. మొదటి కేక్ తో క్రీమ్ ద్రవపదార్థం మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి prunes తో చల్లుకోవటానికి. కింది కేక్ తో క్రీమ్ యొక్క పొర కవర్ మరియు మళ్ళీ కవర్. పైన మూడవ బిస్కట్ ఉంచండి, సోర్ క్రీం తో కవర్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఎండబెట్టిన ఆప్రికాట్లు తో చల్లుకోవటానికి. మేము గత కేక్ మరియు క్రీమ్ తో గ్రేస్ మొత్తం కేక్ ఉంచండి. మేము చాక్లెట్ తో కేక్ యొక్క ఉపరితలం అలంకరించండి మరియు ఎండిన పండ్ల అవశేషాలు అలంకరించండి. చేసే ముందు, ప్రూనే తో ఒక పండుగ తేనె కేక్ 2-3 గంటల ఫ్రిజ్ లో ఒక క్రీమ్ తో soaked చేయాలి.
ప్రూనే మరియు కాయలు కలిగిన కేక్ కోసం ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ప్రూనే - 185 గ్రా;
- గింజలు - 80 గ్రా;
- ఎండుద్రాక్ష - 60 గ్రా;
- రమ్ - 100 ml;
- నీరు - 150 ml;
- సోడా - 1 ¼ స్పూన్ స్పూన్;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండి - 195 గ్రా;
- వెన్న (ద్రవ) - 190 గ్రా;
- గుడ్లు - 5 PC లు.
పంచదార పాకం సాస్ కోసం:
- వెన్న - 75 గ్రా;
- చక్కెర - 70 గ్రా;
- సిరప్ - 130 గ్రా;
- క్రీమ్ - 190 ml;
- రమ్ - 45 ml.
తయారీ
ఎండిన పండ్లు మరియు గింజలు మరిగే నీటిలో పోస్తారు మరియు సోడా జోడించండి. నునుపైన వరకు ఒక బ్లెండర్తో 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి. మిక్స్ పిండి మరియు చక్కెర, వెన్న, గుడ్లు వేసి బాగా కలపాలి. రెడీమేడ్ పిండి ఒక బేకింగ్ డిష్ లోకి కురిపించింది మరియు 35-40 నిమిషాలు 160 డిగ్రీ పొయ్యి కు preheated లో వండుతారు. డౌన్ చల్లబరుస్తుంది లెట్.
సాస్ కోసం, అన్ని పదార్థాలు కలపాలి మరియు చక్కెర కరిగిపోయే వరకు తక్కువ ఉష్ణ వాటిని ఉడికించాలి. పూర్తి సిరప్ బిస్కట్ కేక్ పోయాలి.
కేక్ కోసం రెసిపీ "చాక్లెట్ లో ప్రూనే"
పదార్థాలు:
- ప్రూనే - 14 ముక్కలు;
- మందుగుండు - 100 ml;
- చాక్లెట్ - 200 గ్రా;
- వెన్న - 110 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- పిండి - 35 గ్రా;
- ఉప్పు - 1/4 tsp.
- వాల్నట్ - 75 గ్రా;
- కోకో పౌడర్.
క్రీమ్ కోసం:
- క్రీమ్ - 300 ml;
- పొడి చక్కెర - 2 ½ టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- వనిల్లా సారం - 1/2 tsp;
- అర్మాగ్నాక్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
తరిగిన ఎండు ద్రాక్షను ఆమ్నగ్నాక్తో కురిపించింది మరియు నిప్పుపై చాలు. ఎండబెట్టిన పళ్లను 10 నిమిషాలు ఉడికించి, పూర్తిగా చల్లబరచాలి. చాక్లెట్ మరియు వెన్న ఒక నీటి స్నానంలో కరుగుతాయి.
చక్కెరతో whisk గుడ్డు yolks, పిండి, ఉప్పు, చూర్ణం కాయలు మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ పూర్తిగా జోడించండి. ప్రూనే యొక్క మిశ్రమానికి ఉంచండి
Whisk బీన్స్ కఠిన శిఖరాలు మరియు శాంతముగా పిండి గాలి మాస్ జోడించండి. పిండిని 20 సెం.మీ. వ్యాసంతో మరియు 18 డిగ్రీల వద్ద 30 నిమిషాల రొట్టెలు వేయాలి. పూర్తి కేక్ పూర్తిగా చల్లగా ఉండాలి.
క్రీమ్ whisk మరియు పొడి చక్కెర తో మిక్స్, Armagnac మరియు వనిల్లా సారం జోడించండి. ప్రూనే తో చాక్లెట్ కేక్ ముక్క ఒక ప్లేట్ మీద వ్యాపిస్తుంది మరియు కోకో పౌడర్, లేదా పొడి చక్కెరతో చల్లబడుతుంది, మరియు తరువాత మేము క్రీమ్ యొక్క ఒక సేవలందిస్తున్న చాలు మరియు పట్టిక అది సర్వ్.