మీరు ఒక కేక్ కోసం మాస్టిక్ చేయడానికి ఎలా దొరుకుతుందో ముందే, మీరు దాని గురించి ఏమిటో గుర్తుంచుకోవాలి. కేకులను అలంకరించడానికి మాస్టిక్ను ఉపయోగిస్తారు, ఇది వేర్వేరు వ్యక్తులతో తయారు చేయబడింది. కేక్ కోసం మాస్టిక్ యొక్క కూర్పు తప్పనిసరిగా పొడి చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది మరియు రెసిపీ మీద ఆధారపడి మిగిలిన పదార్థాలు జోడించబడతాయి. సో జెలాటిన్ తో ఒక కేక్ కోసం మాస్టిక్ తయారు చేయడానికి ఒక రెసిపీ ఉంది, పాలు, మరియు కూడా మార్ష్మాల్లో తో. ఈ పదార్ధాలతో కేక్ కోసం మాస్టిక్ సిద్ధం ఎలా ఆసక్తి? ఇప్పుడు చెప్పండి.
కేక్ కోసం పాలు మాస్టిక్ చేయడానికి ఎలా?
కేక్ కోసం పాలు మసాజ్ ఘనీకృత పాలు నుండి తయారవుతుంది, కాగ్నాక్ చేస్తాను. పాలు మాస్టిక్ నుండి తయారుచేసిన గణాంకాలు మృదువుగా మరియు తినదగినవిగా ఉంటాయి.
పదార్థాలు:
- పాల పొడి - 160 గ్రా;
- సాంద్రీకృత పాలు - 200 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 160 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 2 స్పూన్.
- కాగ్నాక్ - 1 టీస్పూన్;
- ఆహార colorings.
తయారీ
షుగర్ పౌడర్ మరియు పాలు పొడి జల్లెడ మరియు పట్టికలో ఒక స్లయిడ్ పోయాలి. నెమ్మదిగా మిక్కిలి మిక్సింగ్, మధ్యలో ఘనీకృత పాలు పోయాలి. మాస్టిక్ సజాతీయ మరియు సాగే వరకు మేము మెత్తగా పిండి వేయాలి. మీ చేతులకు మాస్టిక్ అంటుకుని ఉంటే, మరికొంత చక్కెర పొడిని జోడించండి. మాస్టిక్ కృంగిపోవడం మొదలవుతుంది, అప్పుడు మాస్ తో కొద్దిగా నిమ్మ రసం కలపాలి. కావాలనుకుంటే, భోజన రంగులతో పూసిన చేయవచ్చు. దీనిని చేయటానికి, ఆహారపు రంగు యొక్క కొన్ని చుక్కలను మాస్టిక్ కావలసిన వాల్యూమ్లో చేర్చండి. రెడీ మాస్టిక్ వెంటనే ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం, కానీ మరుసటి రోజు అది ఉపయోగించడానికి అవసరం ఉంటే, అప్పుడు పాలిథిలిన్ లో అది వ్రాప్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
జెలాటిన్ నుండి కేక్ కోసం మాస్టిక్ చేయడానికి ఎలా?
జెలటిన్ జెలటిన్ చాలా కష్టం, అది సమస్యాత్మకంగా ఉంటుంది, కానీ బొమ్మలు చాలా స్పష్టంగా ఉంటాయి.
పదార్థాలు:
- నీరు - 55 ml;
- జెలటిన్ - 10 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 600 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 2 స్పూన్.
- ఆహార colorings.
తయారీ
ఉడకబెట్టడానికి చల్లటి నీటితో జలటైన్ ముంచినది. జెలటిన్ కరిగిపోయి తద్వారా స్టవ్ మీద ఉంచండి. మేము లేకపోతే మట్టి పని చేయదు, మరిగే అనుమతించదు - జెలటిన్ దాని లక్షణాలు కోల్పోతారు, అది బర్న్ మరియు ఒక అసహ్యకరమైన వాసన పొందుతారు. చక్కెర పొడి జల్లెడ మరియు పట్టిక స్లయిడ్ మీద పోయాలి, మాస్టిక్ ఒక భాగం పెద్ద ఉంటే, అది ఒక గిన్నె లో కలపాలి ఉత్తమం. మేము స్లయిడ్ మధ్యలో మాంద్యం చేస్తూ జెలాటిన్లో పోయాలి. మాస్టిక్ మిక్స్ చేసి, నిమ్మరసం కలిపితే, అది పిండిచేసిన లేదా చక్కెరను పొడిగిస్తే, మేస్టిక్ స్టికీగా ఉంటే. ఆహార రంగులతో విభిన్న రంగులలో వేసుకుని, మాస్టిక్ కేక్ను కవర్ లేదా పాలిథిలిన్లో అది మూసివేయండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
మార్ష్మాల్లోలను ఒక కేక్ కోసం మాస్టిక్ సిద్ధం ఎలా?
పదార్థాలు:
- పొడి చక్కెర - 350 గ్రా;
- మార్ష్మల్లౌ - 170 గ్రా;
- ఎండబెట్టిన క్రీమ్ - 80 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వనిలిన్ - కత్తి యొక్క కొన మీద.
తయారీ
మీరు రంగు మాస్టిక్స్ పొందాలనుకుంటే, మీరు ఒక రంగురంగుల మార్ష్మల్లౌ తీసుకొని ప్రతి రంగు యొక్క మార్ష్మల్లౌతో ప్రత్యామ్నాయంగా మాస్టి చేస్తారు. అది సాధ్యం మరియు ఆహార రంగు సిద్ధంగా మాస్టిక్ సహాయంతో తయారు ఉన్నప్పటికీ.
జెఫైర్ 30 సెకన్ల పాటు మైక్రోవేవ్ లో చూర్ణం మరియు వేడి చేయబడుతుంది (మీరు ఒక నీటి స్నానంలో దీన్ని చేయవచ్చు, కానీ ఇది ఎక్కువ సమయం పడుతుంది). ఒక చెంచా తో preheated మార్ష్మల్లౌ మాష్. మిక్స్ పొడి క్రీమ్, పొడి చక్కెర మరియు వనిలిన్. చిన్న ముక్కలుగా ఈ మిశ్రమాన్ని గుజ్జు మార్ష్మాలోకు పోయాలి మరియు మాస్టిక్ను మెత్తగా పిండి వేయండి. మాస్టిక్ సాగే వరకు మిశ్రమాన్ని పోయండి మరియు మీ చేతులకు అంటుకోకుండా ఆపండి.
మాస్టిక్తో కేక్ను ఎలా కవర్ చేయాలి?
ఒక కేక్ కోసం మాస్టిక్ సిద్ధం ఎలా ఇప్పుడు స్పష్టంగా ఉంది, అది మాస్టిక్ ఈ కేక్ కవర్ ఎలా తెలుసుకోవడానికి ఉంది.
- మాస్టీతో మొదలవ్వడానికి మొదలవుతుంది. దీనిని చేయటానికి, మొక్కజొన్న పిండి లేదా చక్కెర పొడి తో పట్టిక చల్లుకోవటానికి. ఒక రోలింగ్ పిన్తో ఉన్న మాస్టిక్ను అవ్ట్ చుట్టండి, టేబుల్ మీద పొడిని పోయాలి, తద్వారా మాస్టిక్ కర్ర లేదు.
- ఎంత మాస్టిక్ కేక్ మీద ఉండాలి? మేము మాస్టిక్ కేకు పైన మాత్రమే కాక, దాని వైపులా కూడా కవర్ చేస్తాం. అవసరమైన కంటే కొంచెం ఎక్కువ మేస్టిక్ సర్కిల్ చేయండి - అప్పుడు మీరు తరువాత కత్తిరించవచ్చు. ఉదాహరణకు, 6 సెం.మీ. మరియు 25 సెం.మీ వ్యాసం కలిగిన ఒక కేక్ ఎత్తు సుమారు 40 సెం.మీ.
- అరచేతులు అరచేతులతో కేక్ ఉపరితలంతో శాంతముగా ఒత్తిడి చేస్తారు, వేళ్లు తాకేలా చేయకూడదు - ప్రింట్లు ఉంటాయి. తాజాగా కలిపిన కేకులు మాస్టిక్లో ఉపయోగించరాదు - అది కరిగిపోతుంది. నీటి మరియు మాస్టిక్, పొడి కేక్ లేదా చమురు క్రీమ్ మధ్య కొన్ని పొరలు ఉండాలి.
- మేము ఒక కత్తితో అదనపు మాస్టిక్ని కత్తిరించాము.