ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష - మా అక్షాంశాలలో చాలా అరుదైన ఉత్పత్తి దాని నల్లజాతి బంధువుతో పోల్చితే, కానీ విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్ల విషయంలో ఇది తక్కువగా ఉండదు. విటమిన్ సి యొక్క గాఢత ద్వారా, ఈ బెర్రీ ఆత్మవిశ్వాసంతో టాప్ మూడులోకి ప్రవేశిస్తుంది, కాబట్టి మీరు లేదా మీ ప్రియమైనవారికి రోగనిరోధక శక్తిని బలపరిచే అవసరం ఉంటే, అది శీతాకాలం కోసం సిద్ధం చేయడానికి అర్ధమే. ఈ సందర్భంలో ఉత్తమ ఎంపిక వంట లేకుండా ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి జెల్లీ. ఇది చాలా త్వరగా సాంప్రదాయక జామ్ గా విసుగు చెందుతుంది, చాలా మంది పిల్లలా ఉంటుంది మరియు ఇది వేడి చికిత్స సమయంలో నాశనం చేయబడిన విటమిన్లను పూర్తిగా కలిగి ఉంటుంది.
వంట లేకుండా తాజా ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి జెల్లీ
ప్రతి ఒక్కరూ వంట జామ్ యొక్క దుర్భరమైన ప్రక్రియ చుట్టూ గజిబిజి ఇష్టపడ్డారు, కానీ ఈ వంటకం మీరు అవసరం లేదు. ఇది కూడా అద్భుతమైన మంచు లో వెచ్చని వేసవి సీజన్ గుర్తు ఇది ఒక అద్భుతమైన మరియు ఉపయోగకరమైన గూడీస్, సిద్ధం చాలా బిజీగా గృహిణులు కోసం ఒక ఏకైక అవకాశం.
పదార్థాలు:
- ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష - 1 కిలోల;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2 కిలోల.
తయారీ
ఆకులు మరియు కొమ్మల నుండి పండ్లు పీల్, అప్పుడు జాగ్రత్తగా నీటి నడుస్తున్న కింద వాటిని కడగడం. వారు పూర్తిగా పొడి ఉన్నప్పుడు, ఒక బ్లెండర్ లోకి ఎండుద్రాక్ష పోయాలి మరియు చాప్. అప్పుడు చక్కెర 1: 1 చక్కెర జోడించండి మరియు బాగా కలపాలి. కొంతకాలం నిలబడటానికి మిశ్రమం వదిలివేయండి, తర్వాత క్రమంగా మిగిలిన గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను పోయాలి, ఇది ఒకేరకమైన స్థిరత్వం వరకు ఒక క్రస్ట్తో అన్నింటినీ రుద్ది మంచిది. సుమారు మూడు గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో preform ఉంచండి, ఒకసారి మరింత ఒక బ్లెండర్ లో మాస్ బీట్, క్రిమిరహితం సీసాలలో స్థానంలో, ఒక చల్లని ప్రదేశం దగ్గరగా మరియు బదిలీ. వంట లేకుండా ఎరుపు currants నుండి జెల్లీ కోసం ఈ వంటకం కూడా ప్రారంభ కోసం అందుబాటులో ఉంది. అన్ని తరువాత, ఇది ప్రత్యేక సమయం మరియు కృషి అవసరం లేదు.
వంట లేకుండా తాజా redcurrant రసం నుండి జెల్లీ
మీరు ఆనందకరమైన రిఫ్రెష్ అనుభూతులను వదిలి, ఒక జ్యుసి, రిచ్ రుచిని జెల్లీని అభినందించినట్లయితే, ఈ ముక్క తప్పనిసరిగా మిమ్మల్ని ఆనందిస్తుంది. ఇది స్వతంత్రంగా వినియోగించబడవచ్చు మరియు ఏ పానీయాలకు సేవలను అందించవచ్చు: టీ, కాఫీ, బెర్రీ పండు.
పదార్థాలు:
- చక్కెర - టాప్ 1 గాజు;
- redcurrant రసం - 4/5 కప్.
తయారీ
బెర్రీలు శుభ్రం చేసి, పొడిగా చేసి, కొమ్మలను తొలగించి, వాటిని నలిపివేయకూడదు. అప్పుడు మీరు ఒక చెక్క tolstushki (ఒక చెంచా, ఒక మెటల్ వస్తువు వంటి, ఈ డిష్ రుచి మరింత చేస్తుంది వంటి, ఉపయోగించబడదు) ఉపయోగించి పురీ లో ఎండుద్రాక్ష తిరుగులేని అవసరం. సహజమైన బెర్రీ రసం పొందడానికి గాజుగుడ్డ ఒక జల్లెడ లేదా డబుల్ పొరతో ఫలితంగా మాస్ని నొక్కండి. చక్కెరతో కలపండి, పూర్తిగా కరిగిపోతాయి. ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి, మిశ్రమాన్ని కొద్దిసేపు వేడిచేయండి, కాని మీరు దాన్ని వేయకూడదు.
చక్కెర ధాన్యం దాదాపు లేనప్పుడు, గతంలో క్రిమిరహితం చేసిన పాత్రల మీద సిరప్ను పోయాలి, ఇవి ప్లాస్టిక్ కవర్లుతో కప్పబడి ఉంటాయి. శీతాకాలం కోసం ఒక జెల్లీ రూపంలో, వంట లేకుండా ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష ఖచ్చితంగా వసంత వరకు సంరక్షించబడుతుంది. మీరు సెల్లార్ లో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ షెల్ఫ్ లో అది చాలు ఉంటుంది.
వంట లేకుండా ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష మరియు నిమ్మ నుండి జెల్లీ తయారీ
నిమ్మకాయ జెల్లీ ఒక గింజ, పుల్లని రుచిని ఇస్తుంది. అదనంగా, విటమిన్ సి యొక్క అధిక-స్కేలింగ్ విషయానికి వస్తే ఇటువంటి సేకరణ ఒక చక్కటి రక్షణగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 1,8 కేజీ;
- ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష - 1 కేజీ.
తయారీ
మేము ఆకులు మరియు సమూహాల నుండి ఎండుద్రాక్షను క్లియర్ చేస్తాము, ఇది నా కోసం మంచిది మరియు మేము దానిని పొడిగా ఉంచాలి. అప్పుడు ఒక మాంసం గ్రైండర్ తో బెర్రీలు రుబ్బు, గాజుగుడ్డ లో మాస్ చాలు, రెండుసార్లు ముడుచుకున్న, మరియు కుండ లోకి వాటిని బయటకు రసం పిండి వేయు. నిమ్మరసం నుండి రసంను దూరం చేసి, ఒక జూసీర్ ను ఉపయోగించి, ఎండుద్రాక్ష రసం మరియు చక్కెరతో కలపాలి. షుగర్ క్రమంగా 10 నిమిషాలు ఒక చెక్క స్పూన్ తో బాగా నిండిన మరియు మిశ్రమంగా ఉంటుంది. ఆ తరువాత, మాస్ని స్టెరిలైజ్డ్ డబ్బాల్లోకి మార్చండి, దగ్గరగా మరియు చల్లని ప్రదేశానికి తరలించండి.