సిన్నమోన్ తో బేకింగ్ అభిమానులు ఒక ఈస్ట్ పిండి మరియు బేస్ వద్ద ఒక ఇష్టమైన మసాలా ఒక రుచికరమైన వంటకం ద్వారా పాస్ ఎప్పటికీ. ఈ కలయిక యొక్క ఉత్తమ ఉదాహరణలలో ఒకటి ఈస్ట్ డౌ నుండి దాల్చినచెక్కతో చుట్టబడి ఉంటుంది. వెచ్చగా లోపలికి మరియు బయట ఎండిపోయి, సువాసనగల సుగంధ ద్రవ్యాలతో మరియు తాజా మఫిన్లతో తీపి వాసన - ఏ తీపి దంతాల కల.
దాల్చినచెక్క మరియు చక్కెరతో ఒక రోల్ రెసిపీ
ఈ రోల్ రొట్టె కొరకు ఒక ప్రామాణిక రూపంలో కాల్చినది మరియు పూర్తి స్థాయి దీర్ఘచతురస్రాకారపు రొట్టె వంటిది, వక్రంగా కొట్టడం మరియు నిల్వ చేయడానికి అనుకూలమైనది. దాల్చినో పాటు, పరీక్షలో రైసిన్లు ఉంటాయి, కానీ మీరు పూర్తిగా రెసిపీ నుండి తీసివేయవచ్చు లేదా ఇతర ఎండిన బెర్రీలతో దీనిని మార్చవచ్చు.
పదార్థాలు:
- ఈస్ట్ - 4 1/2 స్పూన్.
- నీరు - 485 ml;
- చక్కెర - 165 గ్రా;
- నెయ్యి - 55 మి.లీ;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 760 గ్రా;
- raisins - 1 అంశం;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 5 గ్రా.
తయారీ
వెచ్చని నీరు మరియు చల్లుకోవటానికి ఈస్ట్ కు చక్కెర చిటికెడు జోడించండి. సక్రియం వేడి లో ఈస్ట్ తో బేస్ వదిలి, అప్పుడు చక్కెర సగం పోయాలి, వెన్న, గుడ్లు మరియు పిండి ఒక జంట జోడించండి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు 10 నిమిషాలు కొనసాగించండి - సరైన ఈస్ట్ డౌ చాలా తేలికగా వంగునట్టి మరియు సాగే ఉండాలి.
రోల్స్ కోసం సిన్నమోన్ నింపడం చాలా సులభం మరియు మిగిలిన చక్కెరతో పొడి నేల సుగంధ ద్రవ్యాల కలయికతో ఉంటుంది.
సగం లో పిండి భాగహారం, చివరికి మీరు రెండు ప్రత్యేక రోల్స్ పొందుతారు. రెండు పదేళ్ళు పదే పదే మెత్తగా, కానీ ఇప్పటికే raisins పోయడం. చక్కెర-దాల్చిన మిశ్రమంతో డౌను ఒక దీర్ఘచతురస్రాల్లోకి కప్పుకోండి. అరగంట కొరకు పునరావృతమయ్యే ప్రూఫింగ్ కొరకు రోల్స్ మరియు ప్రదేశంలో ముక్కలను మడతపెడతాయి.
సిన్నమోన్ తో సిన్నమోన్ రోల్ అరగంట కొరకు 190 డిగ్రీల వద్ద కాల్చబడుతుంది.
ఈస్ట్ న దాల్చిన చెక్క తో స్వీట్ రోల్
ఈ రోల్కు ఆధారం అనేది ఒక సాధారణ ఆధారంగా ఈస్ట్ డౌ లేదా ఈస్ట్ పిండిని ఒక బేస్ ప్రాతిపదికగా చెప్పవచ్చు.
పదార్థాలు:
- ఈస్ట్ డౌ - 700 గ్రా;
- తెల్ల చక్కెర - 65 గ్రా;
- చక్కెర గోధుమ - 80 గ్రా;
- దాల్చిన చెక్క - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 75 గ్రా.
తయారీ
మీరు సిన్నమోన్ యొక్క రోల్ సిద్ధం చేసే ముందు, ఒక ప్రూఫింగ్ కోసం పిండిచేసిన పిండిని వదిలివేయండి. పిండిని చేరుకుని, రెండు భాగాలుగా విభజించి, ఒక దీర్ఘచతురస్రాకారంలోకి వెళ్లండి. చమురు తో డౌ ముక్కలు ఉపరితల తేలికగా మరియు దాల్చిన చెక్క తో రెండు రకాల చక్కెర మిశ్రమం యొక్క మందపాటి పొర తో కవర్. రోల్తో దీర్ఘ చతురస్రాన్ని రంధ్రం చేసి రోల్పై 5-6 క్రాస్ కట్లను తయారు చేయాలి (అంతిమ కత్తిరించకుండా కాదు). 180-40 నిమిషాలలో దాల్చిన చంద్రవంక మరియు రొట్టెలు వేసి ఒక ఈస్ట్ రోల్ ఏర్పరుస్తాయి. పూర్తయిన ఉత్పత్తిని ఒక సాధారణ గ్లేజ్తో పూయవచ్చు లేదా ఏమీ లేకుండా పోవచ్చు.