సీజర్ రోల్ ప్రసిద్ధ మరియు ప్రియమైన కేఫ్ ఫాస్ట్ ఫుడ్. కానీ అది మిమ్మల్ని సులభంగా తయారు చేయవచ్చు! నన్ను విశ్వసించవద్దు? ఇంట్లో సీజర్ రోల్ సిద్ధం మరియు ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం తో మీ ప్రియమైన వారిని సంతోషపరిస్తే ఎలా ఈ రోజు మీతో కనుగొనేందుకు లెట్.
సీజర్ రోల్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ - 100 గ్రా;
- గోధుమ పిండితో టోర్టిల్లా - 1 శాతం;
- రొమానో సలాడ్ - రుచికి;
- పర్మేసన్ జున్ను - 10 గ్రా;
- గుడ్డు పచ్చసొన - 3 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 150 ml;
- టాబాస్కో సాస్ - 1 మి.లీ;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- anchovy - 1 శాతం.
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- తీపి ఆవాలు - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
సీజర్ రోల్ సిద్ధం ఎలా? సో, సాస్ తయారీతో ప్రారంభిద్దాం. అతని వంటకాలు చాలా ఉన్నాయి, కాని మేము మీతో పాటు అత్యంత క్లాసిక్ మరియు సాధారణమైన వాటిని పరిశీలిస్తాము. వెల్లుల్లి ఒక బ్లెండర్ తో whipping ఆపకుండా, కూరగాయల నూనె ఒక సన్నని ట్రికిల్ పోయాలి లేకుండా, గుడ్డు yolks విచ్ఛిన్నం, గుడ్డు yolks విచ్ఛిన్నం, గుడ్డు yolks విచ్ఛిన్నం, ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి, ఆంకోవీస్ కలిసి ఒక బ్లెండర్ తో శుభ్రం మరియు చూర్ణం. క్రమంగా మాస్ చిక్కగా ప్రారంభమవుతుంది. అప్పుడు టబాస్కో ని, నిమ్మకాయ రసాన్ని ముక్కలు చేసి, మిక్స్ చేసి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడాలి. పదార్థాల ప్రతిపాదిత మొత్తం నుండి, సుమారు 150 ml సాస్ పొందవచ్చు. ఇప్పుడు మేము మాంసం కోసం marinade తయారు చేస్తున్నారు. ఇది చేయటానికి, ద్రవ తేనె తో సోయ్ సాస్ కలపాలి, పత్రికా వెల్లుల్లి ద్వారా ఒత్తిడి, మిక్స్ మరియు చికెన్ రొమ్ము ఫలితంగా మిశ్రమం పోయాలి. మాంసం నిలబడటానికి మరియు 30 నిమిషాలు marinate లెట్. తదుపరి, ఒక బేకింగ్ ట్రే, నూనెను కదిలించు, మరియు రొట్టెలుకాల్చు 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద, ఉష్ణప్రసరణ రీతిలో, సరిగ్గా 25 నిమిషాలు! మాంసం చాలా సున్నితమైన మరియు జ్యుసిగా ఉండాలి.
బాగా, ఇది జరిగింది? అప్పుడు మేము మరింత సిద్ధం. మేము టోర్టిల్లాను అందుకుంటాం, ఓవెన్లో కొంచెం పొడుగుగా ఉంచి, రోల్ వక్రీకరించి, ఫ్లాట్ కేక్ పొడిగా మరియు పెళుసుగా ఉండదు. తాజా పాలకూర ఆకులు, ఎండిన, మరియు పర్మేసన్ ఒక చిన్న తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. కొద్దిగా caesar సాస్ తో కేక్ వెచ్చని, పాలకూర యొక్క ఆకులు వ్యాప్తి, రొమ్ము ఏ ముక్కలు తో కత్తిరించి, పర్మేసన్ జున్ను తో చల్లుకోవటానికి మరియు మరింత కఠిన అది బిగించి. ఇప్పుడు మేము పార్చ్మెంట్ కాగితపు షీట్ మీద రోల్ను చుట్టాము, మరొకదానితో పైభాగాన్ని కవర్ చేసి, 10 సెకన్ల పాటు పరిచయం గ్రిల్లో ఉంచండి. మీకు అలాంటి గ్రిల్ లేకపోతే, సమయానికి ముందుగా నిరుత్సాహపడకండి, కేవలం గ్రిల్ పాన్ ఉపయోగించండి. ఇది చేయటానికి, బాగా వేడి, రోల్ అంతటా అది రోల్, మీ చేతితో తేలికగా నొక్కండి, 10 సెకన్లు వేచి, వేయించడానికి పాన్ నుండి తొలగించి వికర్ణంగా అది కట్! అంతే, సీజర్ రోల్ ఇంటికి సిద్ధంగా ఉంది మరియు దాని రుచికరమైన రుచిని మరియు వాసనను ఆనందించవచ్చు.
ఇంట్లో సీజర్ రోల్
పదార్థాలు:
- lavash - 1 ముక్క;
- టమోటా - 2 PC లు.
- తాజా దోసకాయలు - 2 PC లు.
- జున్ను సాస్, మయోన్నైస్ - ఎంచుకోవడానికి.
నాగెట్సోవ్ కోసం:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 200 గ్రా;
- బ్రెడ్ - 100 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - రుచి చూసే;
- కోడి గుడ్డు - 1 శాతం.
తయారీ
ఇంటి సీజర్ రోల్ ఎలా తయారుచేయాలి? చికెన్ నా ఫిల్లెట్, ఎండిన మరియు సన్నని చిన్న కర్రలు లోకి కట్. మేము గతంలో సిద్ధం marinade వాటిని కవర్ మరియు 30 నిమిషాలు నిలద్రొక్కుకోవడానికి. Marinade తయారీ కోసం మేము మసాలా చికెన్ తో mayonnaise కలపాలి. అప్పుడు బంగారు క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది వరకు ప్రతి వైపు 3 నిమిషాలు కూరగాయల నూనె లో గుడ్డు మరియు బ్రెడ్, మరియు వేసి లో కర్రలు ముంచుట.
నగ్గెట్స్ వేయించిన తరువాత, వాటిని కాగితం నేప్కిన్లుగా మార్చుకోండి, తద్వారా అన్ని అదనపు కొవ్వు గ్రహిస్తుంది. అలాంటి మాంసం మీ కోసం మన్నించినట్లయితే, నగ్గెట్లను వండడానికి ఎలాంటి ఇతర వంటకాలను చూడండి.
అప్పుడు సీజర్ రోల్ తయారుచేయండి. మేము పిటా రొట్టెను తీసుకుంటాము, జున్ను సాస్తో (దీనిని సీజర్ సాస్తో భర్తీ చేయవచ్చు) మరియు దానిపై మేము వండిన నగ్గెట్స్, ముక్కలు చేసిన దోసకాయలు మరియు టమోటాలు ఉంచాలి. మొత్తం stuffing జాగ్రత్తగా చుట్టి మరియు పట్టిక పనిచేశారు.