క్యారెట్లు undeservedly మా వంటకాలను చాలా రెండవ పాత్రలు ఆక్రమించింది. ఇది న్యాయం పునరుద్ధరించడానికి మరియు సౌర రూటు పట్టిక తల చేస్తుంది. ఈ రోజు మనం కాల్చిన క్యారట్లు ఎలా ఉడికించాలో గురించి మాట్లాడతాము.
కాల్చిన క్యారట్లు
పదార్థాలు:
- క్యారట్లు - 1 కిలోల;
- గ్రౌండ్ జాజికాయ - 1/2 tsp;
- పరిమళించే వినెగర్;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఆలివ్ నూనె;
- పార్స్లీ - 1 బంచ్.
తయారీ
పొయ్యి 210 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది. క్యారట్లు నా మరియు ముక్కలుగా కట్. ఒక greased బేకింగ్ షీట్ న ముక్కలు వ్యాప్తి మరియు జాజికాయ తో చల్లుకోవటానికి. పైన నుండి ఆలివ్ నూనె మరియు పరిపక్వ వినెగార్తో క్యారట్లు పోయండి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలుతో ముక్కలు మరియు సీజన్లను కలపాలి. 25 నిమిషాలు పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు క్యారట్లు, అప్పుడు సర్వ్, తాజా మూలికలు తో చల్లబడుతుంది.
తేనె గ్లేజ్ తో పొయ్యి లో కాల్చిన క్యారెట్లు
పదార్థాలు:
- యువ క్యారెట్లు - 500 గ్రా;
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
కుండ లో, నీరు పోయాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. మేము నీటిని ఉంచి, క్యారెట్లు జాగ్రత్తగా కడగాలి. మృదువైన వరకు, 5 నిమిషాలు రూట్ ఉడికించాలి, తర్వాత ద్రవ పారును, మరియు క్యారెట్లు చమురుతో బేకింగ్ షీట్లో ఉంచబడతాయి మరియు తేనె మరియు నిమ్మ రసం యొక్క మిశ్రమాన్ని పోయాలి. ఒక preheated పొయ్యి లో 200 డిగ్రీల క్యారట్లు ఉంచండి మరియు 7-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పనిచేసే ముందు, సీజన్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో డిష్.
రేకులో కాల్చిన క్యారెట్లు
పదార్థాలు:
- క్యారట్లు - 1 కిలోల;
- ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- తాజా థైమ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఒరేగానో - 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పార్స్లీ.
తయారీ
ఓవెన్ 200 డిగ్రీల వరకు తిరుగుతుంది. మేము చమురుతో పాన్ను ద్రవపదార్థం చేస్తాము. అదే సమయంలో, బేకింగ్ ట్రే యొక్క పరిమాణం ఒక పొరలో అన్ని క్యారట్లు ఉంచడానికి సరిపోతుందని వాస్తవం దృష్టి చెల్లించండి. చాలా మూలాలను జాగ్రత్తగా కడుగుతారు, కాగితం తువ్వాళ్లు ఎండబెట్టి మరియు లోతైన గిన్నె లో ఉంచాలి. చమురు, ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు పిండిచేసిన థైమ్ మరియు ఒరెగానో తో క్యారట్లు పోయాలి.
బేకింగ్ ట్రేలో క్యారెట్లు విస్తరించండి మరియు రేకుతో కప్పాలి. మేము ఓవెన్లో బేకింగ్ ట్రేను 30 నిమిషాలు ఉంచాము, తర్వాత మేము ఉష్ణోగ్రత 180 డిగ్రీలకి తగ్గి మరో 15 నిముషాల పాటు వంటని కొనసాగించాము. కాల్చిన క్యారెట్లు కు చక్కగా వేయాలి పార్స్లీ, సాల్ట్ అండ్ పెప్పర్ రుచి, వేడిగా ఉండే పట్టికలో పనిచేయడం లేదా గది ఉష్ణోగ్రతకు మూలాలను చల్లబరుస్తుంది.