ట్రౌట్ నుండి ఫిష్ సూప్

ఈ అరుదైన మరియు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన చేప యొక్క పోషక విలువ అందరికి బాగా తెలుసు: ఇది అమైనో ఆమ్లాలు మరియు విటమిన్లు, ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది. మీ ఆహారంలో ట్రౌట్తో సహా, మీరు స్వయంచాలకంగా జ్ఞాపకశక్తిని, నాళాల స్థితిని మెరుగుపరుచుకుంటూ, మీ శరీరం కృతజ్ఞతతో మీకు ప్రతిస్పందించడానికి అవసరమైన అన్ని అంశాలను పొందుతుంది.

ఎరుపు చేప తరచుగా ఆహార పోషణకు కట్టుబడి ఉన్నవారి మెనూలో ఉంటాయి, తద్వారా చేపల సూప్ ట్రౌట్ నుండి - వాటి కోసం కేవలం ఒక వరము. కేలోరిక్ కంటెంట్ తక్కువగా ఉంది, మరియు పోషక విలువ ప్రశంసలు దాటి ఉంది.

చేప సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?

ఉడకబెట్టిన పులుసు తయారు చేయడానికి, మీరు ట్రౌట్ ఫిల్లెట్లు, చర్మం మరియు శిఖరం, మరియు తల వంటివి తీసుకోవచ్చు. అయితే, నడుము తీసుకున్న తరువాత, మీరు ప్రతి పలకలో ట్రౌట్ యొక్క రుచికరమైన భాగాలు కలిగి ఉంటారు, కానీ మీరు తల మరియు శిఖరం నుండి మాంసాన్ని వేరు చేయవచ్చు. తల కొద్ది సేపు వండుతారు, కానీ సాధారణంగా, చేపల వంట సమయం బంగాళాదుంపలను వంట చేసే సమయానికి సమానంగా ఉంటుంది. మీరు గమనిస్తే, ఒక చేప పులుసును వంట చేయడం అటువంటి ఇబ్బందికరమైన వ్యాపారం కాదు. మరియు ఒక చిన్న చిట్కా: మీ డిష్ రుచిగా మరియు సున్నితమైన కాబట్టి, ఇప్పటికీ స్తంభింపచేసిన ట్రౌట్, మరియు తాజా లేదా చల్లగా కొనుగోలు.

ట్రౌట్ నుండి చేపల సూప్ కోసం రెసిపీ

ట్రౌట్ ఫిల్లెట్ నుండి సూప్ పాపం కాదు మరియు మీరే విలాసపరుస్తుంది మరియు ఆశ్చర్యం కలిగించే అతిథులు. చాలా సున్నితమైన, సువాసన, సులభంగా - మాత్రమే అభినందనలు విలువ. సూప్ బ్ర్యుని కనీసం 5-10 నిముషాలు, మీ రుచి మరింత మెరుగ్గా ఉంటుంది. మార్గం ద్వారా, మీరు ప్రతి ప్లేట్కు నిమ్మకాయ ఒక చిన్న స్లైస్ జోడించడం ప్రయత్నించవచ్చు, ఇది డిష్కు స్పైస్ను జోడిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• ట్రౌట్ - 0.25 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• మిరియాలు, బే ఆకు - రుచి చూసే;
• ఉప్పు - రుచి.

తయారీ

ట్రౌట్ ఫిల్లెట్ సరిగా గని ఉంది, ముక్కలు 3-4 సెంటీమీటర్ల కట్ మరియు చల్లటి నీటితో పాన్ లోకి ఉంచండి. చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి చక్కగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, తురిమిన, మరియు బంగాళాదుంపలను జోడించండి. మేము ఒక వేసికి భవిష్యత్తు సూప్ను తీసుకుని, మంటను తగ్గించి, నురుగును తీసి, మసాలా వేయాలి: అనేక బటానీలకు నలుపు మరియు తీపి మిరియాలు. 10-15 నిమిషాల తరువాత, బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నారని మీరు చూసినప్పుడు, బే ఆకు మరియు ఉప్పును జోడించండి. 10 నిముషాల పాటు మృదులాస్థి నుండి చేపల పులుసును తిని, చేపల సూప్ కు ఇవ్వండి. పట్టికలో పనిచేస్తున్నప్పుడు, మూలికలతో డిష్ను అలంకరించండి.

ట్రౌట్ యొక్క తల నుండి ఫిష్ సూప్

చాలా తరచుగా, ట్రౌట్ పూర్తిగా కొనుగోలు, అప్పుడు మృతదేహాన్ని కత్తిరించిన ఉంది, ఫిల్లెట్లు వేయించిన లేదా ఉడికిస్తారు, కాల్చిన, ఒక రుచికరమైన చేపలు ఆనందించే, మరియు తల మరలు, ఇది మెరుగైన సార్లు వరకు ఫ్రీజర్ పంపబడుతుంది. కానీ, మీరు ఎర్ర చేప తల మాత్రమే యజమాని అయినప్పటికీ, మీరు ఇప్పటికీ చాలా అదృష్టం. అన్ని తరువాత, ట్రౌట్ నుండి చేప సూప్ కోసం రెసిపీ తల ఉన్నాయి. మీరు కొంచెం ఎక్కువ సమయం ఉడికించాలి, మరియు, కోర్సు యొక్క, పూర్తిగా శుభ్రం చేయాలి, మరియు వంట తర్వాత, దానిని కత్తిరించండి.

పదార్థాలు:

• ట్రౌట్ హెడ్ - 1 ముక్క;
• బంగాళదుంపలు - 4-5 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• మిరియాలు, బే ఆకు - రుచి చూసే;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• ఉప్పు - రుచి.

తయారీ

మేము జాగ్రత్తగా ట్రౌట్ తల శుభ్రం, gills తొలగించండి, శుభ్రం చేయు మరియు ఒక saucepan లో ఉంచండి చల్లని నీరు. వెంటనే మిరియాలు, బే ఆకు, ఉప్పు మరియు నిప్పు చాలు. సూప్ boils, తక్కువ అగ్ని మరియు 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి చేసినప్పుడు. అప్పుడు మేము చేపలు రసం నుండి వ్యాపించాము, దానిని కత్తిరించాము, మేము మాంసాన్ని వేరు చేసి దానిని పక్కన పెట్టాలి. బంగాళదుంపలు శుభ్రం, చిన్న ఘనాల లోకి కట్, మరిగే రసం ఉంచి 10 నిమిషాల తర్వాత తడకగల ప్రతిఫలం మరియు diced మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయలు జోడించండి. 5 నిమిషాలు చేప రసం వేసి సూప్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చేపలు కట్ ముక్కలు, 5 నిమిషాలు ఆఫ్ తర్వాత - రుచికరమైన చేపలు సూప్ సిద్ధంగా ఉంది. ప్రతి ప్లేట్ లో మీరు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ పోయాలి చేయవచ్చు.