కాలేయం వేసి ఎలా?

అనేక మంది గృహిణులు కాలేయం ఉడికించాలని ఇష్టపడరు ఎందుకంటే బాధ పడుతున్న గొప్ప సంభావ్యత కారణంగా. మా వంటకాలను నుండి మీరు ఈ నివారించేందుకు మరియు deliciously కాలేయం వేసి ఎలా నేర్చుకుంటారు.

ఉల్లిపాయలతో ఒక వేయించడానికి పాన్ లో చికెన్ కాలేయం వేయించడానికి ఎంత రుచికరమైన?

పదార్థాలు:

• చికెన్ కాలేయం - 580 గ్రా;
• గోధుమ పిండి - 75 గ్రా;
• ఇటాలియన్ పొడి మూలికలు మిశ్రమం - 2-3 చిటికెడు;
• పెద్ద ఉప్పు - 2 చిటికెడు;
• ఉల్లిపాయల గడ్డలు - 370 గ్రా;
• శుద్ధిచేసిన సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 55 ml.

తయారీ

ముఖ్యంగా ఉల్లిపాయలతో అనుబంధంగా ఉంటే బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన పాన్ చికెన్ కాలేయంలో వేయించినది.

ఆహార తయారీ సిద్ధమవుతున్న, కోడి కాలేయం చల్లటి నీటితో కడిగిన, మేము చిత్రం మరియు సిరలు తొలగించి అనేక ముక్కలుగా కట్. ఉత్పత్తిని ఒక కోలాండర్లో త్రోసి, ఐదు నిమిషాలు అది హరించుకోండి. ఇప్పుడు గోధుమ పిండితో ఒక గిన్నెలో ముక్కలు ఉంచండి, త్వరగా కలిపితే, కాలేయం ముక్కలు అన్నింటికీ సీసాలో వేయాలి. మిక్సింగ్ లేకుండా కాలేయం వేయించి, ముక్కలు ఒక వైపు బాగా వేగి, ఆపై ఒక గరిటెలాంటి తో వాటిని తిరగండి.

ఈ సమయంలో, మేము శుభ్రం మరియు semicircles లేదా వలయాలు బల్బ్ ఉల్లిపాయలు తో కట్. వేయించిన చికెన్ కాలేయం ఇటాలియన్ పొడి మూలికలతో చిటికెడుతుంది. ఇప్పుడు వేయించడానికి పాన్లో ఉల్లిపాయలను ఉంచి, మిక్స్ చేసి, మూతతో వేయించడానికి పాన్ వేసి, సరాసరి క్రింద ఉన్న అగ్నిని ఉంచండి. ఉల్లిపాయలతో ఫ్రై చికెన్ కాలేయం, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, గోధుమ ఉల్లిపాయ రింగులు కొనుగోలు మరియు వారి మృదుత్వం వరకు. ముగింపులో, ఉల్లిపాయలతో వేయించిన కాలేయం, మరోసారి ఇటాలియన్ పొడి మూలికలతో కలిపి మిశ్రమం చేసి, మీకు ఇష్టమైన సైడ్ డిష్తో అనుబంధంగా ఉంటుంది.

గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసం కాలేయం ఎలా మృదువైనది?

పదార్థాలు:

• కాలేయం గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసం - 580 గ్రా;
• గోధుమ పిండి లేదా నువ్వుల గింజలు - 80 గ్రా;
• మొత్తం పాలు - 220 ml;
• ఆహార సోడా - 10-15 గ్రా;
• పెద్ద ఉప్పు - 2 చిటికెడు;
• శుద్ధిచేసిన సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 55 ml.

తయారీ

చికెన్ కాలేయం పాడుచేయడం కష్టంగా ఉంటే, ఏ సందర్భంలోనైనా మృదువుగా ఉంటుంది, అప్పుడు ఇలాంటి గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసం ఉత్పత్తి సులభంగా రబ్బర్-కఠినమైన మరియు రుచిగా మారిపోతుంది. ఈ రెసిపీ యొక్క సిఫార్సులు అటువంటి కాలేయ తయారీలో అసహ్యకరమైన సంఘటనలను నివారించడానికి మీకు సహాయపడతాయి.

చికెన్ ముక్కలు వేయించడానికి ముందే కాలేయం యొక్క ముందస్తు-తయారీ. పంది కాలేయం చేదు లక్షణాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి మేము చల్లని మొత్తం పాలు రెండు గంటల పాటు నానబెట్టి, మొత్తం ముక్కను ముక్కలు లోకి ముక్కలు లోకి ఒకటి కంటే ఎక్కువ మరియు సగం సెంటీమీటర్ల మందపాటి సిఫార్సు చేస్తున్నాము. ఒక భాధ రుచి కోసం, మీరు కొద్దిగా చక్కెరను జోడించవచ్చు. అటువంటి నానబెట్టి తరువాత, కాలేయం చాలా మృదువైన మరియు రుచికరమైన అవుతుంది.

వేయించడానికి ముందు బీఫ్ కాలేయం చిత్రం నుండి శుభ్రం చేయాలి అలాగే అన్ని పెద్ద పాత్రలను కట్ చేయాలి. వేయించడానికి గొడ్డు మాంసం ఉత్పత్తి యొక్క ముక్కలు అలాగే పంది కాలేయం విషయంలో ఒక సగం సెంటీమీటర్ల మించరాదు.

కాలేయం కూడా మృదువైన మరియు లేతగా చేయడానికి, మీరు బేకింగ్ సోడాతో సిద్ధం ముక్కలు చల్లుకోవటానికి మరియు ఒక గంట వదిలి చేయవచ్చు. కొంతకాలం తర్వాత, చల్లని నీటిలో హెపాటిక్ ముక్కలను జాగ్రత్తగా కడిగి వేసి వేయడం ప్రారంభించవచ్చు.

దీనిని చేయటానికి, పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం కాలేయం paniruem ముక్కలు అవసరమైతే లేదా నువ్వుల విత్తనాలు మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో వేయించిన నూనెలో వేయించిన పాన్లో వేడిచేస్తారు. రెండు వైపులా మూడు నుంచి ఐదు నిముషాల వరకు ఫ్రై ఫ్రై చేసి, ఆపై ఒక మూతతో వేయించడానికి పాన్ని కప్పి, కాలేయం సిద్ధం కావాలి.

పంది మరియు గొడ్డు మాంసం కాలేయ రెండు దీర్ఘకాల ఉష్ణోగ్రత చికిత్సను సహించవు. కాలేయం ముక్కలు పూర్తిగా వేయడం సాధించడానికి మాత్రమే సరిపోతుంది మరియు వెంటనే మీరు అగ్ని నుండి వంటలలో తొలగించాలి. లేకపోతే, డిష్ ఫలితంగా మేము ఇష్టపడితే మృదువైన కాకపోవచ్చు. అదే కారణంతో, మీరు వంట ప్రారంభంలో కాలేయం ఉప్పు వేయకూడదు. ఇది బాగా చేయటానికి, ఉత్పత్తి యొక్క ఇప్పటికే ఒక వైపు వేయించిన లేదా సేవలందిస్తున్న ముందు డిష్ పూర్తి వేయించడానికి తర్వాత.