పుట్టగొడుగులతో క్యాబేజ్ నుండి సోలాంకా సాంప్రదాయ రష్యన్ హాట్ బ్ర్యుతో సంబంధం లేదు. ఇది సాధారణ, హృదయపూర్వక అలంకరించు వలె పట్టికలో వడ్డించే ఒక విలక్షణమైన, రుచికరమైన, సుగంధ వంటకం మారుతుంది వరకు, కూరగాయల పులుసు మరింత పోలి ఉంటుంది, అది ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు టమోటా పేస్ట్ తో ద్రవ కనీసం మొత్తంలో సిద్ధం.
ఎలా పుట్టగొడుగులను మరియు క్యాబేజీ తో hodgepodge చేయడానికి?
క్యాబేజీతో మష్రూమ్ హాడ్గాప్జ్ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన శీతాకాల వంటలలో ఒకటి. అనేక గృహిణులు కోసం, ఉపయోగించిన ఉత్పత్తుల యొక్క తక్కువ వ్యయం మరియు వారి తయారీ యొక్క సరళత ముఖ్యంగా విలువైనవి: మీరు పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలను కట్ చేసి, క్యాబేజీని గొడ్డలితో నరకడం, క్యారెట్లు కిటికీయించుకుంటారు మరియు తక్కువ వేడిలో అరగంటకు టొమాటో పేస్ట్తో ప్రతిదీ ఉంచాలి.
- పుట్టగొడుగులను మరియు క్యాబేజీతో ఒక రుచికరమైన ఉప్పు వండిన రెసిపీ సరిగ్గా సిద్ధం చేసిన పదార్ధాలను సూచిస్తుంది. క్యాబేజీ హార్డ్ ఆకులు నుండి శుభ్రం చేయాలి, కాడలు తొలగించి సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం. కేర్లెస్ షెడ్డింగ్ డిష్ అలసత్వము చేస్తుంది.
- ఒక సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగు కోసం ఏ పుట్టగొడుగులను చేరుకోవటానికి, కానీ కలప నుండి - డిష్ మరింత రుచికరమైన ఉంది.
- Hodgepodge లో తాజా పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించి, ఒక ఖాతాలోకి వారి అసహ్యకరమైన రుచి తీసుకోవాలి మరియు నిమ్మ రసం తో డిష్ acidify ఉండాలి.
పుట్టగొడుగులతో తాజా క్యాబేజ్ నుండి సోలాంకా
తాజా క్యాబేజీ పుట్టగొడుగులతో ఉప్పు వస్త్రం కోసం రెసిపీ విస్తృత శ్రేణి ప్రజలకు ఆసక్తి ఉంటుంది. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క శాఖాహారులు మరియు అభిమానులు ఉడికించిన కూరగాయ వంటలలో ఉపయోగకరమైన కూర్పు మరియు ఆహార లక్షణాలు అభినందిస్తున్నాము, మరియు గృహిణులు, చౌకగా మరియు పోషకరంగా కుటుంబం తిండికి ఆసక్తి కలిగిన, వంట యొక్క సరళత ఉన్నాయి, దీనిలో కూరగాయలు కటింగ్ చాలా కష్టం.
పదార్థాలు:
- చాంపిగ్నన్స్ - 250 గ్రా;
- క్యాబేజీ - 550 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- నీటి 250 ml;
- టమోటా పేస్ట్ - 60 గ్రా;
- బే ఆకు - 1 ముక్క;
- నూనె - 80 ml;
- పార్స్లీ - 30 గ్రా;
- నల్ల మిరియాలు బఠానీ - 4 PC లు.
తయారీ
- క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు వేసి 10 నిమిషాలు.
- 30 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులను, పాస్తా, నీరు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- అందిస్తున్న ముందు, పుట్టగొడుగులతో తాజా క్యాబేజ్ సూప్ మూలికలతో చల్లబడుతుంది.
పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో క్యాబేజీ సాలియా
పుట్టగొడుగులతో క్యాబేజీ సూప్ - ఒక డిష్, ఇది పోషకాహారం వివిధ సంకలితాలతో నియంత్రించబడుతుంది. ఈ సందర్భంలో, తరువాతి పాత్రలో, బంగాళదుంపలు ఉపయోగించడం ఉత్తమం. ఇది ఖచ్చితంగా కూరగాయలు కలిపి మరియు ఒక పోషక విలువ మరియు సాంద్రత జతచేస్తుంది. అయితే, బంగాళాదుంప త్వరగా ఉడికిస్తారు, వేయించడానికి ముందు వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి.
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ - 400 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 6 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- తేనె agaric - 300 g;
- నూనె - 120 ml;
- వేడినీరు - 250 మి.లీ;
- టమోటా పేస్ట్ - 70 గ్రా;
- బ్లాక్ బెల్ పెప్పర్ - 6 PC లు.
తయారీ
- ఫ్రై బంగాళదుంపలు.
- 10 నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, పుట్టగొడుగులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు టమోటా జోడించండి.
- క్యాబేజీ, నీరు, పాస్తా మరియు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
మాంసం, పుట్టగొడుగులు మరియు క్యాబేజీ తో Salsola
క్యాబేజీ మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉప్పు వస్త్రాన్ని తయారుచేయడం అనేది కూరగాయలు మాత్రమే ఉపయోగించడం లేదు. సో, మాంసం తినేవాళ్ళు వారి ఇష్టమైన ఉత్పత్తులతో డిష్ విస్తరించాలని చేయవచ్చు. తరచుగా పంది మాంసం hodgepodge చేర్చబడుతుంది. పంది మాంసంతో ఏకకాలంలో కూరగాయలు వండినందున మాంసం యొక్క ఈ విధమైన డిష్ మరింత పోషకమైన, జుసిసియర్, జిడ్డైన మరియు మరింత సౌకర్యవంతమైనదిగా చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ - 600 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 200 గ్రా;
- పంది మాంసం - 350 గ్రా;
- టమోటా - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- నూనె - 80 ml;
- నీటి 100 ml;
- టమోటా సాస్ - 40 గ్రా.
తయారీ
- పుట్టగొడుగులు, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు.
- వేసి మాంసం వేరు.
- క్యాబేజీ, టొమాటోలు, వెల్లుల్లి వేసి 5 నిముషాల పాటు ఉంచాలి.
- అన్ని పదార్థాలు చేర్చండి, నీరు మరియు సాస్ లో పోయాలి.
- పుట్టగొడుగులను మరియు మాంసంతో క్యాబేజీ నుండి 30 నిమిషాలు వండుతారు.
పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులను, క్యాబేజీతో సోలాంకా - రెసిపీ
కొత్త అంశాలను క్యాబేజీ తో పుట్టగొడుగు ఉప్పు క్యాబేజీ తయారీ రంగాలలోకి కావలసిన వారికి సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించవచ్చు. తరువాతి మాత్రమే తాజాదనం, crunchiness మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన ఉప్పగా రుచి, కానీ కూడా పుట్టగొడుగులను ఒక టబ్ నుండి తీసుకున్నప్పుడు, కడుగుతారు, కూరగాయలు మరియు క్యాబేజీ తో వేయించి, మరియు ఒక కాలం ఉడికిస్తారు ఉన్నప్పుడు, రష్యన్ పాక సంప్రదాయాలు మీరు గుర్తుచేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- సాల్టెడ్ సిప్స్ - 250 గ్రా;
- క్యాబేజీ - 550 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- టమోటా పేస్ట్ - 40 గ్రా;
- చక్కెర - 10 గ్రా;
- నీటి 120 ml.
తయారీ
- పుట్టగొడుగులు 5 నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు కలిసి కడిగి వేసి వేయాలి.
- క్యాబేజీ, పాస్తా, నీరు మరియు చేర్పులు జోడించండి.
- ఉప్పు పుట్టగొడుగులతో క్యాబేజీ నుండి సోలాంకా 45 నిముషాలు క్షీణిస్తుంది.
ఎండబెట్టిన పుట్టగొడుగులను, క్యాబేజీతో సోలాంకా - రెసిపీ
పుట్టగొడుగులను మరియు క్యాబేజీతో ప్రత్యేకంగా రుచికరమైన హోడ్గెప్జ్ ఎండిన పుట్టగొడుగుల నుండి పొందబడుతుంది. నిల్వ ఈ పద్ధతికి కృతజ్ఞతలు, పుట్టగొడుగుల్లో అన్ని అవసరమైన విటమిన్లు ఉంటాయి, సహజ రుచిని కాపాడండి మరియు వంట సమయంలో రసం కు వెళ్ళే సువాసనను కేంద్రీకరించాలి. వంట కోసం, పుట్టగొడుగులను నానబెట్టి, ఉడకబెట్టడం, అలంకరిస్తారు మరియు ఒక డిష్ లోకి ఫిల్టర్ చేస్తారు.
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ తల - 1/4 PC లు.
- తెల్ల పుట్టగొడుగులు - 70 గ్రా;
- నీరు - 500 ml;
- ఉప్పు - 10 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- టమోటా - 1 శాతం;
- నూనె - 80 ml;
- బే ఆకులు - 2 PC లు.
తయారీ
- 30 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులను, కుక్ కోసం సాయిల్డ్. ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క కషాయం.
- ఫ్రై ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు పుట్టగొడుగులు.
- క్యాబేజీ, సుగంధ ద్రవ్యాలు, టమోటా, ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి.
- ఇంట్లో పుట్టగొడుగు hodgepodge 20 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు ఉంది.
పుట్టగొడుగులను మరియు సౌర్క్క్రాట్ తో రెసిపీ - Salsola
పుట్టగొడుగులతో సౌర్క్క్రాట్ నుండి సోలాంకా అనేది సాంప్రదాయ రష్యన్ డిష్. సమయం నుండి ప్రాచీనమైన, సౌర్క్క్రాట్ సోర్ రుచి కోసం గౌరవించబడింది, ఆహారం కు piquancy ఇవ్వడం, మరియు శరీరం మీద ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఒక గొప్ప విటమిన్ కూర్పు. నిజమే, సాబింగ్ సాంకేతిక పరిజ్ఞానం క్యాబేజీ పటిష్టమైన చేస్తుంది, కానీ 15 నిముషాల పాటు నీటిలో దాన్ని ఉంచడం ద్వారా దాన్ని పరిష్కరించడం సులభం.
పదార్థాలు:
- సౌర్క్క్రాట్ - 2 కేజీ;
- నీటి - 1,2 l;
- నూనె - 80 ml;
- వినెగార్ - 40 ml;
- చక్కెర - 10 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 100 గ్రా;
- ఉడికించిన నూనె - 800 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- పిక్లింగ్ దోసకాయ - 3 PC లు.
తయారీ
- క్యాబేజీలో, 200 ml నీరు, వెన్న, వెనిగర్ మరియు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- దోసకాయలు, పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు, పాస్తా, పంచదారలను ఉంచండి మరియు 20 నిమిషాల తరువాత వేడి నుండి తొలగించండి.
పుట్టగొడుగులను తో కాలీఫ్లవర్ నుండి Solyanka
పొయ్యి లో పుట్టగొడుగులను మరియు క్యాబేజీ తో Solyanka అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఎంపిక. నేడు, ఆధునిక వంట సున్నిత హీట్ ట్రీట్మెంట్ మాత్రమే కాకుండా కొత్త పదార్ధాలతో వంటకాలను అందిస్తుంది. సో, ఒక కాలీఫ్లవర్ తో, డిష్ అది తాజాగా రుచి మరియు ఆకలి పుట్టించే రూపాన్ని పొందుతుంది, పొయ్యి లో సుదీర్ఘ బర్నింగ్ కూడా ఆకారం కోల్పోతారు లేదు.
పదార్థాలు:
- కాలీఫ్లవర్ - 450 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 250 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- నూనె - 80 ml;
- నీటి - 1,2 l;
- సోర్ క్రీం - 60 గ్రా;
- టమోటాలు - 2 PC లు.
తయారీ
- 5 నిమిషాలు కాలీఫ్లవర్ కుక్ చేయండి.
- ఫ్రై పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు.
- టొమాటోలు, సోర్ క్రీం మరియు 200 మి.లీల నీరు చేర్చండి.
- పుట్టగొడుగులతో క్యాబేజీ నుండి సోలాంకా 200 డిగ్రీల 20 నిమిషాల ఓవెన్లో ఉడికిస్తారు.
ఉప్పు పుట్టగొడుగులు మరియు క్యాబేజీ తో సూప్ - రెసిపీ
క్యాబేజీ మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉన్న సూప్-హాడ్జెట్ - చల్లని సీజన్లో ఉత్తమమైన వేడి. తరచుగా, నిరాటంకంగా, డిష్ మాంసం ఉత్పత్తులతో విభిన్నంగా ఉంటుంది, కానీ ఈ వంటకం ఈ సంఖ్య నుండి కాదు. అది తాజా మరియు ఎండిన పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించడం గొప్పతనాన్ని మరియు పోషక విలువను, మరియు తాజా మరియు పుల్లని క్యాబేజీని సాధించడానికి చేస్తుంది - ఒక క్లాసిక్ సోర్ రుచి.
పదార్థాలు:
- ఎండబెట్టిన తెల్ల పుట్టగొడుగులను - 70 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 350 గ్రా;
- సౌర్క్క్రాట్ - 250 గ్రా;
- తాజా క్యాబేజీ - 350 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- టమోటా సాస్ - 180 గ్రా;
- నీరు 3.5 లీటర్లు.
తయారీ
- పుట్టగొడుగులను ఎండబెట్టి.
- రసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, పుట్టగొడుగులను గొడ్డలితో నరకడం.
- ఫ్రై ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, తాజా పుట్టగొడుగులు, సౌర్క్క్రాట్.
- సాస్, తాజా క్యాబేజీని జోడించండి మరియు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- ఉడకబెట్టడం మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
మల్టీవిక్కాలో పుట్టగొడుగులతో క్యాబేజ్ నుండి సోలాంకా
మల్టీవర్క్ లో క్యాబేజీ తో పుట్టగొడుగు hodgepodge - ఇష్టపడే ఎంపికలు ఒకటి. ఎప్పటిలాగానే, ఆధునిక గాడ్జెట్ వంట సమయం ఆదా చేస్తుంది మరియు అణచివేతకు తగ్గింపు, ఉపశమనం కలిగించే హోస్టెస్తో బాగా సహిస్తుంది. వంట ప్రక్రియలో, మీరు "చారు" న పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు చెమట అవసరం మరియు, మిగిలిన భాగాలను జోడించడం, "క్వెన్చింగ్" మోడ్లో ప్రక్రియ పూర్తి.
పదార్థాలు:
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 450 గ్రా;
- క్యాబేజీ - 650 గ్రా;
- నూనె - 80 ml;
- కెచప్ - 60 గ్రా;
- నీటి 50 ml;
- పిక్లింగ్ దోసకాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 20 గ్రా.
తయారీ
- ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు పుట్టగొడుగులను 15 నిముషాల పాటు జకార్తాలో వండుతారు.
- మిగిలిన పదార్ధాలను వేసి, "కుట్టడం" లో ఉడికించాలి. ఇంట్లో క్యాబేజీ తో పుట్టగొడుగు hodgepodge 30 నిమిషాలలో సిద్ధం అవుతుంది.
శీతాకాలంలో పుట్టగొడుగులతో క్యాబేజీ అభినందించడం
పుట్టగొడుగులను మరియు క్యాబేజీతో కూరగాయల hodgepodge వంట పద్ధతులు వివిధ ఉంది. ఒక రుచికరమైన ఉత్పత్తి పొందడానికి మరియు సమయం ఆదా చేయాలని వారు భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం solyanka తో మందులతో చేయవచ్చు. అవసరమయ్యే అన్నింటికీ క్లాసిక్ రెసిపీని ఉపయోగించడం, 45 నిముషాలు ఆర్పివేయడం సమయాన్ని పెంచడం, మెరుగైన నిల్వ కోసం శస్త్రచికిత్సా మరియు కర్మాగారాన్ని క్రిమిరహితం చేయడం.
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ - 2.5 కిలోల;
- ఉడికించిన చింతెరెల్ - 800 గ్రా;
- క్యారట్లు - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 400 గ్రా;
- టమోటా సాస్ - 200 ml;
- బే ఆకులు - 3 PC లు.
- చమురు - 60 ml;
- వెనిగర్ - 20 మి.లీ.
తయారీ
- ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు క్యాబేజీ వేసి 10 నిమిషాలు.
- 45 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులు, లారెల్, సాస్ మరియు టమోటా జోడించండి.
- వెనిగర్ లో పోయాలి, జాడి మీద వ్యాప్తి మరియు 15 నిమిషాలు క్రిమిరహితంగా.