మీరు కొన్ని ఉత్సవ కార్యక్రమానికి షెడ్యూల్ చేయబడితే, మీ అతిథులు "ఆలివర్" బదులుగా కొత్త అద్భుతమైన రుచికరమైన సలాడ్ "చాఫాన్" కోసం బదులుగా మీ అతిథులను అందిస్తారు. ఏ వేడుక లేదా విందు కోసం ఒక రంగుల సైబీరియన్ వంటకం కేవలం ఒక విలాసవంతమైన మరియు శుద్ధి అలంకరణ ఉంటుంది. సలాడ్ "చఫాన్" సిద్ధం చేయడానికి మీరు అసలు వంటకాలను కొన్నింటిని సమీక్షించండి.
సలాడ్ "చాఫన్" కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ
సలాడ్ "చఫాన్" కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ దాని పాక ఫాంటసీ మరియు రుచి ప్రాధాన్యతలను మార్చవచ్చు. ఉదాహరణకు, వండిన క్యారెట్లు కొరియన్, మరియు గొడ్డు మాంసం - చికెన్ లేదా పంది తో భర్తీ చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- దుంప - 1 శాతం;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- తెల్ల క్యాబేజీ - 100 గ్రా;
- తాజా దోసకాయ - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- టమోటా - 1 శాతం;
- ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఎలా సలాడ్ "చాఫాన్" సిద్ధం? కూరగాయల నూనెలో చాలా సన్నని గడ్డి మరియు వేయించడానికి మాంసం కట్. స్ఫుటమైన వరకు బంగాళాదుంపలు శుభ్రం, గొడ్డు మాంసం కంటే కూడా సన్నగా కత్తిరించబడతాయి మరియు వేయించాలి. ఉల్లిపాయ శుభ్రం చేసి, నీటిలో ముంచిన సగం రింగులతో ముక్కలు చేయబడుతుంది, తద్వారా అన్ని చేదులు పోయాయి. బీట్రూటు మరియు క్యారెట్లు జాగ్రత్తగా కొట్టుకుపోయి, ఒక saucepan లోకి ఉంచాలి, నీరు లోకి కురిపించింది మరియు వండిన వరకు ఉడకబెట్టడం. అప్పుడు మేము, చల్లని శుభ్రం మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దు. దోసకాయలు మరియు టమోటాలు స్ట్రాస్ కట్.
మేము ఒక పెద్ద రౌండ్ డిష్ తీసుకుని నోటి-నీటిని పోగుచేసిన కుప్పలు తో అన్ని పదార్థాలు దానిపై వేయడానికి. మధ్యలో మేము వేయించు మాంసం కొండ, మరియు దాని చుట్టూ మేము క్యారెట్లు, దుంపలు, బంగాళాదుంపలు, దోసకాయలు, క్యాబేజీ మరియు టమోటాలు వ్యాప్తి. వెంటనే అందిస్తున్న ముందు, మయోన్నైస్ తో క్లాసిక్ "చాపాన్" నీరు మరియు పూర్తిగా కలపాలి.
చికెన్ తో చఫాన్ సలాడ్
పదార్థాలు:
- తాజా క్యాబేజీ - 50 గ్రా;
- దుంప - 1 శాతం;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 50 g;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఆలివ్ నూనె - 50 ml;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- వెనీగర్, నిమ్మరసం - రుచి చూసే;
- ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
సలాడ్ "చాఫాన్" ఎలా తయారు చేయాలి? క్యాబేజీ, దుంపలు, క్యారెట్లు సన్నని కుట్లు లోకి కట్. అప్పుడు మేము అన్ని ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, నల్ల మిరియాలు, తురిమిన వెల్లుల్లి, వెనిగర్ మరియు ఎర్ర-వేడి కూరగాయల నూనె పోయడం, విడివిడిగా marinate.
సుగంధ ద్రవ్యాలతో చికెన్ ఫిల్లెట్ సీజన్, పాన్ లో వేసి, సన్నని కుట్లు లోకి కట్. బంగాళాదుంపలు బాగా శుభ్రపరుస్తారు మరియు బాగా వేయించిన వేసి వేయాలి. అన్ని పదార్థాలు తయారు చేసినప్పుడు, మేము ఒక స్లయిడ్ తో ఒక పెద్ద ఫ్లాట్ డిష్ ప్రతి ఉత్పత్తి స్టాక్, పైన ఆలివ్ నూనె మరియు నిమ్మ రసం పోయాలి. పనిచేస్తున్నప్పుడు, సలాడ్ "చఫాన్" ను మయోన్నైస్ తాజాగా మూలికలతో కత్తిరించి లేకుండా అలంకరించండి.
కొరియన్ క్యారెట్లు తో చఫాన్ సలాడ్
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 300 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- దుంప - 2 PC లు.
- కొరియన్లో క్యారట్లు - 150 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- పార్స్లీ యొక్క గ్రీన్స్, మెంతులు, ఉల్లిపాయలు - కావాలనుకుంటే.
తయారీ
ఎలా సలాడ్ "చాఫాన్" సిద్ధం? మాంసం కడుగుతారు, ఎండిన మరియు సన్నని కుట్లు లోకి కట్. అప్పుడు కూరగాయల నూనె లో వండిన వరకు వేయించడానికి పాన్ మరియు వేసి లోకి బదిలీ.
ఇప్పుడు ఒక పెద్ద ఫ్లాట్ ప్లేట్ తీసుకొని, మధ్యలో బంగాళాదుంపలు మరియు మాంసం ఉంచండి, మరియు దుంపలు, కొరియన్ క్యారట్లు, ఆకుకూరలు మరియు నానబెట్టిన ఉల్లిపాయలు ఉంచండి. వెంటనే పనిచేస్తున్న ముందు, నీరు mayonnaise తో సలాడ్, శాంతముగా కలపాలి మరియు ప్లేట్లు న విస్తరించింది. బాన్ ఆకలి!