చాలా తరచుగా మేము మాంసం వివిధ రకాల నుండి వండుతారు కట్లెట్స్, తినడానికి మరింత మరియు మరింత ఇష్టం. కానీ నేడు మేము సాధారణ నుండి కొద్దిగా నిష్క్రమణ అందించే మరియు ఒక ఆధారంగా meatballs తయారీ తీసుకోవాలని - కాలేయం. ఈ రోజు మనం ఉత్తమ, మృదువైన మరియు తగిన ఉపయోగకరమైన చికెన్ కాలేయాన్ని ఎన్నుకుంటాం మరియు గొప్ప ఆనందంతో దాని నుండి రుచికరమైన కాలేయం ముక్కలు ఎలా ఉడికించాలి అని ఇత్సెల్ఫ్.
ఒక మాంగా తో లష్ కాలేయ కాలేయం కట్లెట్స్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాలేయం - 800 గ్రా;
- కోడి గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు.
- సెమోలినా - 0.5 స్టంప్;
- బంగాళాదుంప పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- పంది కొవ్వు - 230 గ్రా;
- మిరియాలు - 2/3 tsp.
- ఉప్పు - 1,5 స్పూన్.
- slaked సోడా - 0,5 స్పూన్.
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 100 ml.
తయారీ
సగటు జల్లెడ mincers మొత్తం కాలేయం స్క్రోల్, అప్పుడు మేము ఉల్లిపాయలు అదే చేస్తాను. సాలో మరియు వెల్లుల్లి, మేము ఇప్పటికే ఒక చిన్న జల్లెడ లో కోల్పోతాము. పిండిచేసిన పదార్ధాలతో ఒక గిన్నెలో మేము తాజా కోడి గుడ్లులో నడిపిస్తాము, మేము బంగాళాదుంప పిండి మరియు సెమోలినాలో పోయాలి. ఒక పెద్ద చెంచా సహాయంతో, బాగా కలపాలి మరియు గుడ్డు సొనలు విచ్ఛిన్నం చేయడానికి చూడాలి. మేము ఇక్కడ బేకింగ్ సోడా వినెగర్ ఎంటర్, మేము మిరియాలు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మేము మొత్తం ద్రవ్యరాశి ఈ అన్ని కలపాలి మరియు పక్కటెముక (అరగంట గురించి) వాపు ముందు రిఫ్రిజిరేటర్ లో కూడా పక్కన ఉంచారు. అప్పుడు మేము ఒక కత్తితో మాంసంతో వేయాలి, అది కట్లెట్ల ఆకారాన్ని ఇస్తుంది. ఫ్రై కట్లెట్స్ వరకు గోధుమ వరకు, ఒక వైపు నుండి మరొక వైపుకు తిరగండి.
వోట్మీల్ తో కాలేయం చికెన్ కాలేయం కట్లెట్స్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాలేయం - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- వోట్మీల్ రేకులు - 2/3;
- పందికొవ్వు - 180 గ్రా;
- వంటగది ఉప్పు - రుచికి;
- మయోన్నైస్ - 2 డెజర్ట్ స్పూన్లు;
- సోర్ క్రీం - 2 డిజర్ట్ స్పూన్లు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 100-120 ml.
తయారీ
కాలేయం కొంచెం ఘనీభవించినది మరియు ఒక పెద్ద జల్లెడలో ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మేము మలుపు తిరుగుతున్నాము. మేము స్టెరనేర్ను చిన్నదిగా మార్చాము మరియు అది కొవ్వులో ఉత్తీర్ణమవుతుంది. సరసముగా cubes లోకి ఉల్లిపాయలు గుడ్డ ముక్క మరియు కొద్దిగా చల్లబరచడం తర్వాత, మేము చికెన్ కాలేయం ఒక కంటైనర్ ఉంచారు, పొద్దుతిరుగుడు నూనె 2-3 tablespoons తో ఒక ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో మృదువైన వరకు అది తట్టుకోలేని. గిన్నె లో మేము రేకులు పోయాలి, పుల్లని క్రీమ్, mayonnaise మరియు మిక్స్ జోడించండి, మరియు నిమిషాల తర్వాత మేము మొత్తం మాస్ లోకి ప్రతిదీ పరిచయం. ఇక్కడ, తాజా గుడ్లు లో డ్రైవ్, రుచి ఉప్పు జోడించడానికి, మిక్స్ మరియు పది నిమిషాల గురించి మర్చిపోతే. కూరటానికి దట్టమైన మారితే, మేము మా చేతులతో కట్లెట్స్ నిఠారుగా, మరియు ఒక బిట్ సన్నని ఉంటే, అప్పుడు ఒక చెంచా తో మరిగే నూనెలో ముక్కలు మాంసం చాలు. ఫ్రై మొదటి వైపు 7-8 నిమిషాలు ఒక వైపు, మరియు అదే సమయంలో ఇతర న.
పొయ్యిలో బియ్యంతో తరిగిన కోడి కాలేయం
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాలేయం - 600-650 గ్రా;
- ఉడికించిన అన్నం (రౌండ్) - 1,5 అంశాలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- గోధుమ పిండి - 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పంది కొవ్వు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మయోన్నైస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు - 1,5 స్పూన్.
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
ఏకపక్ష, చిన్న ముక్కలు చూర్ణం చికెన్ కాలేయం. మేము గుడ్డు లో డ్రైవ్, మయోన్నైస్, మెత్తగా పంది కొవ్వు మరియు ఒక చెంచా తో అన్ని రుద్దు. ఈ విధమైన సమ్మేళనం పొందినది, కాలేయంలోకి ప్రవేశపెట్టబడింది. మేము ఇక్కడ ఒక బ్లెండర్లో ఒక చిన్న బల్బ్ గ్రౌండ్ను జోడించాము. ముందే వండిన అన్నం రౌండ్ మాంసంలో వేయాలి. ఇప్పుడు podsalivaem మొత్తం మాస్, మేము అది గోధుమ పిండి లోకి పరిచయం మరియు సమానంగా ప్రతిదీ కలపాలి. స్వచ్ఛమైన చేతులతో కట్లెట్స్ యొక్క కొద్దిగా పొడుగు ఆకారాన్ని ఏర్పరుస్తాయి మరియు వాటిని నూనెతో తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. అప్పుడు మేము పొయ్యిలో నింపిన బేకింగ్ షీట్ను ఉంచాము మరియు మా కట్లెట్స్ను 185 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాల రొట్టెలు వేయాలి.