చాలా తరచుగా గొడ్డు మాంసం నుండి స్టీక్స్ తయారు, కానీ మినహాయింపులు లేకుండా నియమాలు ఉన్నాయి. పంది స్టీక్ ఉడికించాలి ఎలా ఇప్పుడు మీరు చెప్పండి చేస్తాము.
ఒక వేయించడానికి పాన్లో పంది స్టీక్
పదార్థాలు:
- పంది మృదులాస్థి - 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు (పెద్దవి) - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆవాలు - 30 గ్రా;
- నలుపు, ఎరుపు గ్రౌండ్ పెప్పర్ - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
కాబట్టి, ఒక పంది మాంసం స్టీక్ వేసి వేయడానికి ఎలా దొరుకుతుందో చూద్దాం. పంది మృదులాస్థి మొదటి గని మరియు ఎండబెట్టి, మరియు తరువాత 1.5 సెం.మీ. గురించి ముక్కలు కట్ ప్రతి స్లైస్ ఆఫ్ కొట్టిన మరియు pritrushivaem ఉప్పు మరియు మిరియాలు. అన్ని ముక్కలు ఒక గిన్నె లో ఉంచుతారు, ఆవాలు వేసి బాగా కలపాలి. సుమారు గంటకు మాంసం వదిలివేయండి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, మేము కూరగాయల నూనె వేడెక్కేలా మరియు పంది స్టీక్స్ వేయడానికి. ఒక పెద్ద అగ్నిప్రమాదానికి 3-4 నిముషాలు వేయటానికి ప్రతి వైపున వేయించాలి. ఆ తరువాత, ఉల్లిపాయలను ఒక వేయించడానికి పాన్లోకి పంపి, సగం రింగులలో కట్. మేము ఒక మూత తో వేయించడానికి పాన్ కవర్, మేము అగ్ని తగ్గించడానికి మరియు 5-7 నిమిషాలు అది పిండి వేయు.
ఓవెన్లో పంది స్టీక్స్
పదార్థాలు:
- పంది మెడ - 600 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కూరగాయల నూనె - 60 ml;
- సోయా సాస్ - 100 ml;
- బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - రుచి చూసే.
తయారీ
మొదటి మేము marinade సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, సోయ్ సాస్ కలపాలి, తరిగిన వెల్లుల్లి, కూరగాయల నూనె మరియు తేనె. పంది మెడ 1.5 cm మందపాటి (బీట్ అవసరం లేదు) గురించి ముక్కలు లోకి కట్. వాటిని మిశ్రమంతో కలపండి మరియు 3 గంటలు వదిలివేయండి.ప్రతి తరువాత, మాంసం యొక్క ప్రతి భాగం మిరియాలుతో కత్తిరించబడి, రేకుతో కప్పబడి ఉంటుంది. సుమారు 2 గంటలు ఉష్ణప్రసరణ మోడ్ రొట్టెలో 150 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద. ఓవెన్లో పంది మెడ స్టీక్స్ సిద్ధంగా ఉన్నాయి. వారు తాజా కూరగాయలు సలాడ్ కోసం పరిపూర్ణ ఉన్నాయి.
బహుళజాతి లో పంది స్టీక్ కోసం రెసిపీ
చాలా త్వరగా ఒక మల్టీవిటరిలో సాధారణ మాంసాన్ని ఉడికించడం అసాధ్యం. ఈ రెసిపీలో, మొత్తం రహస్యం ఫలదీకరణం.
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 0.5 కిలో;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఆవపిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ముక్కలు కోసం బ్రెడ్ ముక్కలు.
తయారీ
పంది మాంసము కావలసిన పరిమాణంలో ముక్కలు 1-1.5 సెం.మీ. మందంతో కట్ చేయాలి.మేము ఫలదీకరణం సిద్ధం: ఆవపిండి, పిండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచికి చేర్చండి. మేము ఈ మిశ్రమాన్ని లో మాంసం ముంచుట మరియు కనీసం రాత్రి కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. అప్పుడు multivarker లో "ఫ్రైయింగ్" మోడ్ ఎంచుకోండి, వంట సమయం 10 నిమిషాలు. మాంసం breadcrumbs లో కృంగిపోవడం. Multivarka పాన్ లో కూరగాయల నూనె లో పోయాలి, 2-3 నిమిషాలు reheat, ఆపై 3 నిమిషాలు ప్రతి రెండు వైపులా మాంసం వేసి. మల్టీవర్క్లో పంది స్టీక్స్ సిద్ధంగా ఉన్నాయి!