ఈ వ్యాసం యొక్క శీర్షిక అది ఇచ్చిన వంటల యొక్క గొప్పతనాన్ని గురించి మాట్లాడుతుంది. ఒకానొక సమయంలో, పంది మాంసం యొక్క ఫ్యాషన్ లో ఉన్నతస్థాయి ఇళ్ళలో మాత్రమే కొనుగోలు చేశారు, వాటిలో ప్రతి దాని రెసిపీ యొక్క సొంత వైవిధ్యం ఉంది. కొన్ని పుట్టగొడుగులతో మాంసం అనుకూలిస్తే, ఇతరులు దీనిని బుక్వీట్తో వండుతారు. కానీ ఏ సందర్భంలో, ఆహార చాలా రుచికరమైన, రిచ్ మరియు సువాసన గా మారినది.
ఈనాటికి, ఇటువంటి వంటకాలకు వంట చేసే సాంకేతికత గణనీయమైన మార్పులకు గురైంది, అయితే ఆలోచన అదే విధంగా ఉంది. మరియు మేము మా వంటకాలను క్రింద వివరించడానికి ఉంటుంది.
పంది మాంసంతో ఒక వ్యాపారి మార్గంలో బుక్వీట్ - ఒక బహువచనంలో ఒక వంటకం
పదార్థాలు:
- పంది (మాంసం) - 480 గ్రా;
- బుక్వీట్ రూకలు - 320 గ్రా;
- నీటి ఫిల్టర్ - 520 ml;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 2 PC లు.
- ఉల్లిపాయలు - 95 గ్రా;
- క్యారట్లు - 65 గ్రా;
- సుగంధ పొడి మూలికలు - రుచి;
- సువాసన నూనె లేకుండా పొద్దుతిరుగుడు - 35 ml;
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
బుక్వీట్తో వ్యాపారి పద్ధతిలో ఒక మల్టీవిటరేట్ మాంసంలో తయారీకి పంది మాంసం యొక్క భుజం భాగం నుండి పంది మెడ లేదా కట్ తీసుకోవడం ఉత్తమం. మేము మాంసం ముక్కను కడిగి, దానిని పొడిగా, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము. మేము చతురస్రాకారపు గడ్డలు మరియు క్యారట్లు క్యారెట్లు లేదా స్ట్రాస్తో ముంచడం మరియు వాటిని నూనె యొక్క వాసన లేకుండా పొద్దుతిరుగుడుతో ఒక మల్టికస్ట్లో ఉంచండి. సుమారు అరగంట కోసం "రొట్టె" లేదా "ఫ్రైయింగ్" మోడ్లో కూరగాయలను వేసి, ఆపై ఇరవై నిమిషాలు పంది మాంసంతో వేసి వేసి వేయాలి.
కాసేపు తరువాత, వెల్లుల్లి పళ్ళతో కత్తితో కత్తిరించండి, కడిగిన బుక్వీట్ వేసి, మరిగే నీటిని పోయాలి. సుగంధ మూలికలు, సాల్ట్ అండ్ పెప్పర్తో మేము వంటకం సీజన్, మేము "బుక్వీట్" రీతిలో పరికరాన్ని అనువదిస్తాము మరియు ప్రోగ్రామ్ ముగిసే ముందుగా దీన్ని సిద్ధం చేస్తాము.
పుట్టగొడుగులను మరియు జున్ను పంది మాంసంతో ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- పంది (మాంసం) - 680 గ్రా;
- తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 215 గ్రా;
- సంస్థ తరగతులు స్పైసి జున్ను - 220 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 170 గ్రా;
- తాజా టమోటాలు - 220 గ్రా;
- మాంసం కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు మిశ్రమం - రుచి;
- సుగంధ పొడి మూలికలు - రుచి;
- సువాసన నూనె లేకుండా పొద్దుతిరుగుడు - 35 ml;
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఈ సందర్భంలో, మేము ఓవెన్లో ఒక వ్యాపారి వలె పంది మాంసం ఉడికించాలి. ఈ కోసం, మాంసం ముక్కలుగా కట్ ఉంది