చాంత్రెరల్స్ యొక్క సూప్ - పుట్టగొడుగులతో మొదటి కోర్సులు అత్యంత రుచికరమైన వంటకాలు

చాంత్రెరల్స్ సూప్ - ఆకలి పుట్టించే, ఆశ్చర్యకరంగా సువాసన మరియు వేడిని పూర్తి, పుట్టగొడుగు వంటలలో ప్రేమికులకు ఆనందిస్తారని. మీరు వివిధ మార్గాలలో ఆహారాన్ని ఉడికించాలి చేయవచ్చు, వివిధ మెళుకువలు మరియు వంటకాల ప్రత్యేకతలు, ఒక కొత్త రుచి ఆనందించే ప్రతి సమయం.

Chanterelles ఒక సూప్ చేయడానికి ఎలా?

Chanterelles నుండి పుట్టగొడుగు సూప్ తయారీ ఒక సాధారణ విషయం మరియు ఒక అనుభవం లేని వ్యక్తి ఉంపుడుగత్తె అది భరించవలసి చెయ్యగలరు. ప్రధాన విషయం టెక్నాలజీ subtleties తెలుసుకోవడానికి, సరైన వంటకం ఎంచుకోవడానికి ఉంది.

1. చాన్టెరెల్లు మొదటిగా, కడుగుతారు, చల్లటి నీటితో లేదా పాలు లో 1.5 గంటలు ముంచినప్పుడు, లేదా మరిగే నీటిలో 20 నిమిషాలు, అప్పుడు మళ్ళీ శుభ్రం చేయాలి.
2. ఎండిన పుట్టగొడుగులను 2-3 గంటలు నానబెట్టి, ఘనీభవించిన వాటిని చమురులో వేయించి వేయించబడతాయి.
3. మీరు ఉడకబెట్టి లేదా నీటితో వేడి ఉడికించాలి చేయవచ్చు - ఏ సందర్భంలో, డిష్ రుచికరమైన మరియు సుగంధ చేస్తుంది, కానీ అది వివిధ కేలరీలు మరియు సంతృప్త డిగ్రీ ఉంటుంది.
4. సూప్ కోసం చాన్టెరెల్లు ఉడికించాలి ఎంత తెలుసుకుంటే, మీరు నింపి రుచి కు శ్రావ్యంగా ఒక సువాసన వేడి పొందుతారు. ఫ్రెష్, ఘనీభవించిన లేదా ముందుగా నానబెట్టిన ఎండిన నమూనాలను ఉడికించడం సమయం నుండి 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

తాజా chanterelle సూప్

తాజా chanterelles యొక్క రుచికరమైన సూప్ వేసవి మెనులో ఒక ఇష్టమైన అవుతుంది మరియు మీరు పూర్తిగా చాలాగొప్ప పుట్టగొడుగు రుచి ఆనందించండి అనుమతిస్తుంది. ఇది చేయటానికి, చాలా సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చేర్పులు చేర్చవద్దు. ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు లేదా సీజన్లో వెచ్చని వెల్లుల్లితో వేడిగా ఉండే లాకోనిక్ సమితిని నిర్బంధించడం మంచిది.

పదార్థాలు:

• చాంత్రెరల్స్ - 400 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
• బంగాళదుంపలు - 3-4 ముక్కలు;
• ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1,5 l;
• శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 30 ml;
• వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, మూలికలు.

తయారీ

1. Chanterelles సిద్ధం మరియు నాని పోవు.
2. ఒక మరిగే ఉడకబెట్టిన పులుసులో బంగాళాదుంపలు మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
3. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు నుండి వేసి పుట్టగొడుగులను, సీజన్లో ఆహారం, 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. చంటెరెల్స్ మరియు ఆకుపచ్చ ఆకులు తో పుట్టగొడుగు సూప్ సర్వ్.

చాన్టేరల్స్ మరియు జున్నుతో సూప్

Chanterelles తో రుచికరమైన సూప్ నిశ్చయముగా వేడి రుచి మరియు పోషక లక్షణాలు ప్రభావితం చేస్తుంది ద్రవ చీజ్, అదనంగా వండుతారు. క్రీము నోట్స్ తో అద్భుతమైన పుట్టగొడుగు రుచి భిన్నంగానే కూడా finicky GOURMET వదలము. మసాలా వంటి, తులసి (తాజా లేదా ఎండబెట్టి) అనుకూలంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• చాంత్రెరల్స్ - 400 గ్రా;
• కరిగిన చీజ్ - 150 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
• బంగాళదుంపలు - 3-4 ముక్కలు;
• ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1,5 l;
• వెన్న - 30 గ్రా;
• లారెల్ - 1 ముక్క;
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, బాసిల్.

తయారీ

1. మరిగే ఉడకబెట్టిన పులుసులో, బంగాళాదుంపలు వేయబడి, 5 నిమిషాల తర్వాత, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు మరియు ముందుగా తయారు చేసిన మరియు కొద్దిగా వేయించిన చందెరెల్లను డ్రెస్సింగ్ చేస్తారు.
2. 10 నిమిషాల తర్వాత, కరిగిన చీజ్ జోడించండి, అది వికసించే వరకు కదిలించు.
3. ఉప్పు, మిరియాలు, బాసిల్ రుచిని చంటెరెల్స్ మరియు కరిగించిన చీజ్తో సూప్ చేయండి.

చాన్టేరెల్ మాష్ సూప్ - రెసిపీ

కింది రెసిపీ ప్రకారం రూపకల్పన చైనీరల్స్ యొక్క సూప్, స్క్రాప్ చేసిన మొట్టమొదటి వంటల అభిమానులకు ఇష్టపడతారు. పుట్టగొడుగులను భాగంగా ఎరుపు వరకు వెన్నలో వాటిని వేయించి, డిష్ సర్వ్ వదిలి చేయవచ్చు. ఒక ద్రవ ఆధారం వలె, బదులుగా కోడి మాంసం యొక్క, మీరు కూరగాయల, గొడ్డు మాంసం లేదా కేవలం శుద్ధి చేయగల నీటిని తీసుకోవచ్చు.

పదార్థాలు:

• chanterelle - 500 g;
• క్రీమ్ - 150 ml;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
• రసం చికెన్ - 0,5 l;
• వెన్న - 50 గ్రా;
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.

తయారీ

1. 15 నిమిషాలు వేయించి మరిగే రసం, వేయించిన chanterelles మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బంగాళదుంపలు, లో.
2. పుట్టగొడుగులను బ్లెండర్ తో ప్యూర్ కూరగాయలు, వెచ్చని క్రీమ్ లో పోయాలి.
3. చైనీల యొక్క సూప్-మెత్తని బంగాళాదుంపలు రుచి మరియు సర్వ్ చేయడానికి, చమురు మొత్తంలో వేయించిన పుట్టగొడుగులను భర్తీ చేస్తాయి.

చాన్టేరెల్ల్స్ మరియు కోడితో సూప్

రుచిచెయ్యు, మృదువుగా కారంగా మరియు పోషకమైనది, చాన్టెరెస్లతో తయారైన సూప్, చికెన్ తో వండుతారు. మీరు ఎముకపై (కాళ్లు, పండ్లు) రెండు చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు మాంసం ఉపయోగించవచ్చు. తరువాతి సందర్భంలో, మీరు సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు పక్షిని కాచుకొని, ఆ తరువాత మిగతా హాట్ పదార్ధాలను జోడించండి.

పదార్థాలు:

• chanterelle - 500 g;
• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 350 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
• బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
• నీరు - 1.5 లీటర్లు;
• వెన్న - 50 గ్రా;
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, మూలికలు.

తయారీ

1. వెన్న తరిగిన చికెన్ లో కదిలించు, వేడి నీటిలో వ్యాప్తి, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బంగాళాదుంపలు వేసి వేసి వేరుచెందిన చందరెల్లు మరియు ఉల్లిపాయలు క్యారెట్లు.
3. 15 నిమిషాలు ఉప్పు, మిరియాలు, వేసి రుచి చూసే చికెన్ రసం మీద చాండ్రెల్లాస్ తో సీజన్ సూప్, కాయడానికి అనుమతిస్తాయి.

సంపన్న చాంత్రెరెల్ సూప్

Chanterelle సూప్ యొక్క రుచికరమైన రిచ్ క్రీము క్రీమ్ , అందుబాటులో క్రింది సిఫార్సులతో వండుతారు, అసాధారణ సున్నితత్వం మరియు piquancy, ఆశ్చర్యకరమైన వాసన మరియు అందిస్తున్న రుచికరమైన తో ఆశ్చర్యపరచు ఉంటుంది. అదనంగా, డిష్ సమయం చాలా తీసుకోకుండా సులభంగా మరియు సహజంగా తయారుచేస్తారు.

పదార్థాలు:

• chanterelle - 800 g;
• ఉల్లిపాయలు (తెలుపు భాగం) - 200 గ్రా;
• porcini పుట్టగొడుగులను నుండి పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు - 100-150 ml;
• క్రీమ్ - 100 ml;
• వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు;
• తాజా థైమ్ - 2 sprigs;
• శుద్ధి ఆలివ్ నూనె - 50 గ్రా;
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, పార్స్లీ.

తయారీ

1. గందరగోళాన్ని, చూర్ణం చేసిన వెల్లుల్లి మరియు థైమ్ తో గందరగోళాన్ని వేయండి.
2. అలంకరణ కోసం పుట్టగొడుగులను చిన్న నమూనాలను తీసుకోండి, మరియు మిగతా థైమ్ మరియు వెల్లుల్లిని తీసుకొని, బ్లెండర్తో నిండి ఉంటుంది.
3. ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి, వేడెక్కేలా, క్రీమ్ లో పోయాలి, సీజన్ రుచి ఆహార.
4. మొత్తం పుట్టగొడుగులను, గ్రీన్స్ తో సంపూర్ణమైన చాంత్రెరల్స్ యొక్క క్రీమ్ క్రీం సూప్.

చాంపెరల్స్ తో పీ సూప్

చింతెరెల్స్ తో సూప్, ఇది యొక్క రెసిపీ తదుపరి పేర్కొన్నారు చేయబడుతుంది, బఠానీలు తయారు. అంశాల అసాధారణ కలయిక గొప్ప రుచి ఫలితంగా ఫలితాలు. పలు గంటలు బఠానీలు పెద్ద నీటిలో ముందుగా ముంచిన తరువాత మళ్లీ పూర్తిగా కడుగుతారు మరియు ఉడికించాలి.

పదార్థాలు:

• చాంత్రెరల్స్ - 400 గ్రా;
• బఠానీలు - 300 గ్రా;
• నీరు - 2.5 లీటర్లు;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
• బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
• ఆలివ్ నూనె - 50 గ్రా;
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, గ్రీన్స్, క్రాకర్లు.

తయారీ

1. నీటితో నానబెట్టిన బఠానీని పూరించండి మరియు 1 గంటకు ఉడికించాలి.
2. వారు క్యారట్లు తో ఉల్లిపాయలు ఉల్లిపాయలు, బంగాళదుంపలు చాలు.
3. Chanterelles ఒక పాన్ పంపిన, నూనె లో వేయించిన, తయారు చేస్తారు.
4. సీజన్ రుచి రుచి, సూప్ మరియు తాజా తరిగిన గ్రీన్స్ తో వడ్డిస్తారు, 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఎండిన చాంత్రెరల్స్ నుండి సూప్ - రెసిపీ

ఎండిన చాన్టేరెల్ల్స్ నుంచి తక్కువ సువాసన, సువాసన మరియు రిచ్ సూప్తో నిండింది. పుట్టగొడుగులను ముందుగా శుభ్రం చేసి, 3 గంటల పాటు చల్లటి నీటితో ముంచిన తర్వాత, అవి వేడిగా వంట చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. రుచి మృదువుగా, ఆహార మీడియం కొవ్వు కంటెంట్ ద్రవ క్రీమ్ చీజ్ లేదా క్రీమ్ తో వంట చివరిలో అనుబంధంగా ఉంది.

పదార్థాలు:

• chanterelles ఎండిన - 3 handfuls;
• నీరు - 2 l;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
• బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
• లీక్స్ - 1 ముక్క;
• ఆలివ్ నూనె మరియు క్రీము - 20 గ్రా;
• క్రీమ్ లేదా చీజ్ - 250 గ్రా;
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, మూలికలు.

తయారీ

1. నానబెట్టిన చింతెరలు బంగాళాదుంపలతో కలిపి ఒక కుండ నీటిలో ఉంచబడతాయి.
2. 5 నిమిషాల తరువాత, ఉల్లిపాయలు, లీక్స్ మరియు క్యారెట్లు నుండి ఒక పేస్ట్ ను జోడించండి.
3. సీజన్ వంటకాలు, 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి, క్రీమ్ లేదా క్రీమ్ చీజ్ జోడించండి మరియు గత బ్లూమ్ వీలు.

స్తంభింపచేసిన చాండ్రెరల్స్తో సూప్

తాజా పుట్టగొడుగులను లేనప్పుడు, స్తంభింపచేసిన చాండ్రెరల్స్ నుండి పుట్టగొడుగు సూప్ ఉడికించాలి సమయం. వారు చూర్ణం అవసరమైతే, ప్రిలిమినల్ డిఎస్ట్రోస్టెడ్, మరియు అప్పుడు వేయించిన పాన్ లో కూరగాయల నూనెలో క్రీముతో వేయించాలి. కావాలనుకుంటే, వేయించడానికి వెల్లుల్లి లేదా మూలికలతో పూయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• ఘనీభవించిన చాన్టేరల్స్ - 400 గ్రా;
• నీరు - 2 l;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
• బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
• ఆలివ్ నూనె మరియు క్రీము - 40 g;
• వెల్లుల్లి (ఐచ్ఛిక) - 1 పంటి;
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, మూలికలు.

తయారీ

1. Defrosted chanterelles గొడ్డలితో నరకడం, నూనెలు మిశ్రమం లో వేసి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బంగాళాదుంపలు ఒక పాన్ లో చాలు మరియు ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్లు రక్షించబడ్డారు.
2. 15-20 నిమిషాలు రుచి కు వేడి, సీజన్ కాయడానికి, కాయడానికి అనుమతిస్తాయి.
3. గ్రీన్స్ తో సూప్ సర్వ్.

చాంటెరెల్స్ సూప్ - రెసిపీ ఒక మల్టీవిట్రేట్లో

ఒక బహువచనం లో చాన్టేరల్స్ తయారు ఒక రుచికరమైన మరియు ఘనమైన బ్రూ చేసిన సూప్ . మీరు తాజా, ఎండబెట్టిన లేదా ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించవచ్చు, వాటిని సరిగా తయారు చేసి, బేకింగ్లో అలాగే క్యారట్లు ఉల్లిపాయలతో వేయించాలి. వంటకం లో క్రీమ్ ద్రవ చీజ్ తో భర్తీ లేదా కూర్పు నుండి వాటిని తొలగించడానికి మరియు సోర్ క్రీం తో సూప్ సర్వ్ చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• చాంత్రెరల్స్ - 400 గ్రా;
• నీరు - 2 l;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
• బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
• వెన్న - 50 గ్రా;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, గ్రీన్స్ - రుచి;
• క్రీమ్ లేదా జున్ను - 200 గ్రా;
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.

తయారీ

1. "బేకింగ్" ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు న పాస్, సిద్ధం chanterelles, బంగాళదుంపలు జోడించండి.
2. పోయాలి క్రీమ్, వేడి నీటి, ఆహారం మరియు సీజన్ "క్వెన్చింగ్" లేదా "సూప్" కు మారండి.
3. సిగ్నల్ తరువాత, ఆకుకూరలు గిన్నెలో మరియు వెల్లుల్లిలోకి విసిరివేయబడితే, వారు వేడిని కాల్చడానికి అనుమతించబడతారు.