సోలాంకా అనేది రష్యన్ వంటకం యొక్క ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం, మాంసం, చేప లేదా స్పైసి చేర్పులు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కూడిన మందపాటి చారు. ఈ డిష్ యొక్క ఆధారం ఆలివ్, నిమ్మ, ఊరగాయలు, కేపర్స్ మరియు మెరైన్డ్ పుట్టగొడుగులు. Meatballs తో ఒక రుచికరమైన hodgepodge చేయడానికి ఎలా నేడు మీతో కనుగొనేందుకు లెట్.
Meatballs తో లిక్విడ్ hodgepodge
పదార్థాలు:
- చేప రసం - 1,5 అంశాలు;
- తాజా క్యాబేజీ - 50 గ్రా;
- ఉప్పు పుట్టగొడుగులను - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- టమోటా హిప్ పురీ - 1 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- ఆలివ్ - 5 ముక్కలు;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- స్మోక్డ్ హెర్రింగ్ - 2 ముక్కలు;
- ఆకుకూరలు.
Meatballs కోసం:
- చేప ఫిల్లెట్లు - 50 గ్రా;
- రొయ్యల మాంసం - 10 గ్రా;
- బల్బ్ - 0.5 PC లు.
- పాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పిండి - 1 టీస్పూన్;
- గుడ్డు - 0.5 PC లు.
- రొట్టె - 1 స్లైస్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
తెల్ల క్యాబేజీ స్ట్రాస్ మరియు లోలోపల మధనపడు తో ఒలిచిన మరియు కట్ ఉప్పు దోసకాయతో కలుపుతారు. వేయించిన ఉల్లిపాయ ముక్కలుగా ఉల్లిపాయలు మరియు స్ప్రెడ్ టమాటో పురీని జోడించండి. ఉడకబెట్టిన పులుసులో మేము పిండిచేసిన పందికొవ్వు, పొగబెట్టిన హెర్రింగ్ ఒక ఫిల్లెట్ త్రో, మేము కొద్దిగా వేయించిన లవణం పుట్టగొడుగులను, ఆలివ్, ఉడికిస్తారు కూరగాయలు జోడించండి మరియు అన్ని నిమిషాలు 5-10 ఉడికించాలి.
Meatball క్రీడాకారులు కోసం, చేపలు ఫిల్లెట్ తీసుకొని ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా రొయ్యల కలిసి ట్విస్ట్. మేము గ్రౌండ్ ముక్కలు ఉల్లిపాయ, గోధుమ రొట్టె, గుడ్డు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఒక పీస్ ముక్కలు జోడించండి. అప్పుడు మనం చేప ద్రవ్యరాశి నుండి బంతులను ఏర్పరుస్తాము, వాటిని పిండిలో వేసి, వెన్నలో వేయించాలి. పనిచేస్తున్నప్పుడు, మేము ప్లేట్లు న hodgepodge పోయాలి మరియు ప్రతి meatball చాలు మరియు తాజాగా మూలికలు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి.
Meatballs మరియు సాసేజ్ తో Salsola
పదార్థాలు:
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
- నీరు - 3 l;
- సాసేజ్ సలామి - 200 గ్రా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 2 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆలివ్ - 150 గ్రా;
- లారెల్ ఆకు - 2 PC లు.
Meatballs కోసం:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 1 టీస్పూన్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
చికెన్ ఫిల్లెట్ కడుగుతారు మరియు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఒలిచిన బల్బ్తో కలిసి కలుపుతారు. అందుకున్న సమ్మేళనంలో మనం మసాలా దినుసులు,
క్యారట్లు శుభ్రం చేయబడతాయి, పెద్ద గ్రిడ్లో రుద్దుతారు మరియు బంగారు వరకు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలతో కలిసి ఆనందించాలి. నిమ్మ నుండి, అభిరుచి తీసుకొని చిన్న ముక్కలుగా మాంసం గొడ్డలితో నరకడం. అప్పుడు నీటి కుండ తీసుకొని, ఒక మరుగు తీసుకుని, చికెన్ meatballs త్రో, సాసేజ్ జోడించండి, కూరగాయల కాల్చు, ఆలివ్, టమోటా పేస్ట్ మరియు నిమ్మ అవ్ట్ లే. వండినంత వరకు సుమారు 25 నిముషాల కోసం హాడ్గాప్డ్జ్ కుక్.