దాని స్వచ్ఛమైన రూపం లో మాకరోనీ అన్ని ఆకలి పుట్టించే మరియు తాజా వద్ద లేదు. మీరు సరైన సాస్ తో వాటిని వేషం ఉంటే, ఆహార రుచి గుర్తింపు వెలుపల రూపాంతరం, మరియు భోజనం నిజమైన ఆనందం మారుతుంది.
పాస్తా కోసం అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన సాస్లలో ఒకటి ప్రాసెస్ లేదా హార్డ్ చీజ్ ఆధారంగా జున్నుగా ఉంటుంది. ఎలా అనేక వైవిధ్యాలు లో అది సిద్ధం, మేము మరింత చెప్పండి చేస్తుంది.
పాస్టా కోసం జున్ను సాస్ - ప్రాసెస్ చీజ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- మీడియం కొవ్వు పదార్థం యొక్క క్రీమ్ - 210 ml;
- క్రీమ్ జున్ను 145 g;
- పార్స్లీ (మూలికలు) - 2-3 శాఖలు;
- నల్ల మిరియాలు తాజాగా నేల - 1 చిటికెడు;
- రాయి అయోడైజ్డ్ ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
సాస్ సిద్ధం, saucepan లోకి క్రీమ్ పోయాలి మరియు hotplate న ప్లేట్లు ఉంచండి. నౌకను యొక్క కంటెంట్లను వేడి చేయగా, ద్రవ ముక్కలను ముక్కలుగా ముక్కలు చేయాలి. మేము ఇప్పటికే వెచ్చని క్రీమ్ వాటిని చాలు మరియు పూర్తిగా వికసిస్తుంది వరకు కదిలించు. కూడా melenko తరిగిన పార్స్లీ మరియు నలుపు తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు జోడించండి, రుచి ఉప్పు మరియు వేడి చేసేది ముందు పాస్తా న కురిపించింది.
పాస్తా కోసం పాలు-చీజ్ సాస్ - హార్డ్ చీజ్ తో సాధారణ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వెన్న - 35 గ్రా;
- జున్ను హార్డ్ - 220 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 20 గ్రా;
- మొత్తం పాలు - 240 ml;
- నల్ల మిరియాలు తాజాగా నేల - 1 చిటికెడు;
- రాయి అయోడైజ్డ్ ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
ప్రారంభంలో, మేము saucepan లో వెన్న కరిగించి అది పిండి కురిపించింది. ఒక క్రీమ్ నీడకు చమురులో చొప్పించండి, తరువాత సన్నని ట్రిక్లేలో పాలు పోయండి, నిరంతరం సాస్పున్ యొక్క కంటెంట్లను కొట్టడం. మేము పెప్పర్ తో రుచికి సీజన్లో పాలు మాస్, హార్డ్ చీజ్ ట్రాక్ మీద రుద్దుతారు మరియు అది పూర్తిగా కరుగుతుంది వరకు నిరంతర గందరగోళాన్ని అది వేడి. ఇది సాస్ రుచి మరియు అవసరమైతే ఉప్పు జోడించడానికి మాత్రమే ఉంది. చాలా తరచూ అటువంటి సాస్ ఒక నేల తీపి మిరపకాయ రంగు మరియు రుచికి కూడా జతచేయబడుతుంది.
పాస్తా కోసం అమెరికన్ జున్ను సాస్
పదార్థాలు:
- వెన్న - 65 గ్రా;
- హార్డ్ గ్రౌండ్ చీజ్ - 240 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 65 గ్రా;
- మొత్తం పాలు - 125 ml;
- క్రీమ్ - 125 ml;
- ఆవాల పొడి - ¼ స్పూన్;
- నల్ల మిరియాలు తాజాగా నేల - 1 చిటికెడు;
- రాయి అయోడైజ్డ్ ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
అమెరికన్ జున్ను సాస్ సిద్ధం, ఉప్పు మరియు ఆవాలు పొడి ఒక చిటికెడు జోడించడం, యొక్క ద్రవ వెన్న లో పిండి పాస్ తెలియజేయండి. పాలు ఒక సన్నని ట్రికిల్ పోయాలి, ఆపై క్రీమ్, నిరంతరం మరియు తీవ్రంగా పాన్ లేదా whisk sauté పాన్ యొక్క కంటెంట్లను whisking. కొన్ని నిమిషాలు గందరగోళాన్ని సాస్ తో ఉడికించి, అప్పుడు తురిమిన చీజ్ను ఒక తురుము వేసి పోయాలి మరియు మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. మిరియాలు రుచి చూసి, ఉప్పు ఆపై పాస్తా కోసం వేడిగా ఉండండి.
పాస్తా కోసం బేకన్ తో జున్ను సాస్
పదార్థాలు:
- బేకన్ పొగబెట్టిన - 195 గ్రా;
- హార్డ్ గ్రౌండ్ చీజ్ 80 గ్రా;
- ఎంపిక చికెన్ గుడ్డు - 1 ముక్క;
- సోర్ క్రీం మందంగా ఉంటుంది - 90 గ్రా;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 2-3 PC లు.
- నల్ల మిరియాలు తాజాగా నేల - 1 చిటికెడు;
- ఉప్పు, అయోడైజ్డ్ - రుచి;
- దానికి తులసి (ఆకులు) మరియు చెర్రీ.
తయారీ
ఈ రెసిపీ ప్రకారం పాస్తా సాస్ను సిద్ధం చేయడానికి, బేకన్ పంది మాంసంతో సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఆపై ఒక పాన్లో కొద్దిగా వేసి వేసి వేయాలి. ఒక ప్రత్యేక గిన్నెలో మేము ఎంచుకున్న కోడి గుడ్డు మరియు సోర్ క్రీం మిళితం చేసాము, అక్కడ వేయించిన మరియు వెల్లుల్లి లవణాల ద్వారా వేసి, ఒక పుచ్చకాయ ముక్కలు గట్టిగా చీజ్లో తడకలిగించాలి. మేము కూడా ఒక మిక్సర్ తో ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక చిటికెడు మరియు పంచ్ భాగాలు పంచ్.
పాస్తా వండుతారు ఒకసారి, నీరు హరించడం మరియు బేకన్ వేయించిన మరియు సాస్ తో ఆహార పూర్తి. పూర్తిగా మరియు త్వరగా, ప్రతిదీ మిశ్రమ మరియు వెంటనే వెంటనే టేబుల్ కు, బాసిల్ ఆకులు మరియు చెర్రీ సగం తో డిష్ seasoning.