గుమ్మడికాయ సూప్ అనేది ఒక ప్రకాశవంతమైన మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచి కలిగిన అసలు డిష్. ఇది మీ బంధువులు చాలా సేపు జ్ఞాపకం చేయబడుతుంది, మరియు మీరే ఉపయోగకరమైన మరియు సువాసన డిష్తో పాంపర్డ్ చేయబడతారు. మేము ఒక ఆరోగ్యకరమైన గుమ్మడికాయ నుండి ఒక రుచికరమైన సూప్-పురీ వంట కోసం కొన్ని సాధారణ వంటకాలను అందిస్తున్నాము.
బహుళ గిన్నెలో గుమ్మడికాయ సూప్
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ పండిన - 1 కిలోల;
- అల్లం గ్రౌండ్ - రుచి;
- క్రీమ్ - 145 ml;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- జాజికాయ గ్రౌండ్ గింజ - రుచి చూసే;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- నీరు - 2 l;
- నూనె "పెసెంట్" - 45 గ్రా.
తయారీ
మీరు గుమ్మడికాయ నుండి వంట సూప్-హిప్ పురీని ప్రారంభించే ముందు, చికెన్ ఉడకబెట్టిన ఉడికించాలి: చల్లటి నీటితో నిండిన ఒక మల్టీవర్క ట్యాంకులో ఫిల్లెట్లు ఉంచండి. పరికరాన్ని ఆన్ చేయండి, కార్యక్రమం "ఒక జంట కోసం స్టీమింగ్" ను సెట్ చేసి, దానిని 30 నిమిషాలు గుర్తు పెట్టండి. ఈ సమయంలో, గుమ్మడికాయ చికిత్స మరియు cubes లోకి కట్. మేము బల్బ్ శుభ్రం, మేము semicircles పెద్ద కట్, మరియు క్యారట్ మనవడు న గుడ్డ ముక్క. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, వెన్నను కరుగుతాయి, అల్లం, జాజికాయ గింజ త్రో మరియు కూరగాయలు వేయండి. తేలికగా గోధుమ వాటిని రుచి ఉప్పు. ధ్వని సంకేతము తరువాత, మల్టీవర్క్ ను ఆపివేసి ఫిల్లెట్లను జాగ్రత్తగా తీసుకోండి. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లో మేము సిద్ధం గుమ్మడికాయ, కూరగాయల వేయించు చాలు మరియు మరొక 30 నిమిషాలు అదే కార్యక్రమం ప్రారంభించండి. తరువాత, ఒక బ్లెండర్ తో ప్రతిదీ రుబ్బు, క్రీమ్ లో పోయాలి, ఉప్పు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉడికించిన చికెన్ తో రెడీమేడ్ గుమ్మడికాయ సూప్ సర్వ్.
పిల్లలు కోసం గుమ్మడికాయ క్రీమ్ సూప్
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 450 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- తాజా గ్రీన్స్, సోర్ క్రీం;
- ఫిల్టర్ చేయబడిన నీరు.
తయారీ
మేము గుమ్మడికాయ శుభ్రం మరియు cubes లోకి మాంసం కట్. మేము, బంగాళదుంపలు కడగడం చర్మము కట్ మరియు కేవలం అది మెత్తగా. తరువాత, లోతైన saucepan లో తయారు కూరగాయలు లే మరియు ఫిల్టర్ నీటిలో విషయాలు పూరించడానికి. అగ్ని న వంటకాలు ఉంచండి, ద్రవ కాచు కోసం వేచి, మరియు ఉప్పు ఒక చిటికెడు త్రో. ఒక మూతతో సూప్ని కవర్ చేసి సుమారు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, ప్లేట్ నుండి పాన్ను తొలగించండి మరియు సజాతీయమైన మెత్తని బంగాళాదుంపలు దొరికే వరకు శాంతముగా మునిగిపోయిన బ్లెండర్తో ప్రతిదీ క్రష్ చేస్తుంది. అప్పుడు మళ్ళీ మేము ఒక ప్లేట్ మీద ఒక గుమ్మడికాయ నుండి ఒక లీన్ సూప్-పురీ పంపండి, మేము ఒక వేసి వరకు దారి మరియు మేము ప్లేట్లు న చంపివేయు. మేము సోర్ క్రీం మరియు తాజా తరిగిన మూలికలతో ఒక డిష్ సర్వ్.
జున్ను తో గుమ్మడికాయ క్రీమ్ సూప్
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ పక్వత - 450 గ్రా;
- నీటి ఫిల్టర్ - 35 ml;
- ప్రాసెస్ జున్ను - 245 గ్రా;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 350 ml;
- క్రీమ్ తక్కువ కొవ్వు - 95 ml;
- వెన్న - 45 గ్రా;
- అల్లం గ్రౌండ్ - చిటికెడు;
- సోర్ క్రీం మరియు తాజా గ్రీన్స్ - ఫైలింగ్ కోసం;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
గుమ్మడికాయ ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, మేము అన్ని విత్తనాలను జాగ్రత్తగా తీసివేసి, ఘనాలలో వాటిని కట్ చేయాలి. ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్, వెన్న యొక్క ఒక చిన్న ముక్క కరుగుతాయి. అప్పుడు, పిండి గుమ్మడికాయ త్రో కొద్దిగా నీరు పోయాలి మరియు బలహీనమైన అగ్ని న మూత కింద 15 నిమిషాలు మృదువైన వరకు కూరగాయల శుభ్రం చేయు. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక వేడి స్థితికి వేడెక్కుతుంది మరియు శాంతముగా ఒక ఉడికించిన గుమ్మడికాయలో పోస్తారు. అన్ని జాగ్రత్తగా మిక్స్ మరియు ఒక బలహీనమైన వేసి తో 10 నిమిషాలు గుమ్మడికాయ సూప్ సిద్ధం. ఈ సమయంలో తర్వాత, పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ఒక మునిగిపోయే బ్లెండర్తో ఒక యూనిఫాం వరకు రుబ్బు