బీట్రూట్ - ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ

విందు బీట్రూట్ కోసం సిద్ధం - మీరు ఒక వేడి వేడి, కానీ కూడా చల్లని మాత్రమే ఎందుకంటే, ముఖ్యంగా వేడి మరియు వేడి సీజన్లో ఒక గొప్ప ఆలోచన. చేసేది ముందు, మూలికలు తో అలంకరించండి మరియు సోర్ క్రీం కొన్ని స్పూన్లు జోడించండి. మేము క్లాసిక్ బీట్రూట్ సూప్ యొక్క అనేక వంటకాలను అందిస్తున్నాము.

చల్లని బీట్రూటు సూప్ కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ

పదార్థాలు:

• దుంప - 3 PC లు.
• గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
• తాజా దోసకాయలు - 2 PC లు.
• చక్కెర - రుచి;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
• బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• టేబుల్ వినెగర్ - 1 టీస్పూన్;
• సోర్ క్రీం మరియు మెంతులు - ఇంధనం నింపుటకు.

తయారీ

మేము దుంప యొక్క టాప్స్ కత్తిరించిన, మేము అది శుభ్రం మరియు నీటి కుండ లో ఉంచండి. రుచి చక్కెర మరియు కొద్దిగా వినెగార్ జోడించండి. ఇది సిద్ధంగా ఉంది వరకు కూరగాయల కాచు, ఆపై ఉడకబెట్టిన పులుసు ఫిల్టర్ మరియు అది చల్లని. బీట్ గడ్డి గుడ్డ లేదా ఒక తురుము పీట తో మెత్తగా. ఆ తరువాత, పాన్ లో తిరిగి ఉంచండి. తాజా దోసకాయలు కడుగుతారు మరియు అదే విధంగా కత్తిరించి. బంగాళాదుంపలు ఒక ఏకరీతి, చల్లని, శుభ్రంగా మరియు విడదీసే ఘనాలలో విడివిడిగా వేయాలి. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు యొక్క రెక్కలు, చూర్ణం మరియు ఉప్పుతో కలుపుతారు. గుడ్లు బాగా ఉడికించి, షెల్ నుండి శుభ్రం చేసి 4 భాగాలకు కట్ చేయాలి. ఇప్పుడు బంగాళాదుంపలు, దోసకాయలు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు ఒక saucepan లో చాలు మరియు చల్లగా దుంప రసం తో ప్రతిదీ నింపండి. మరింత మేము ప్లేట్లు న బీట్రూటు పోయాలి, మేము గ్రీన్స్ తో అలంకరించండి, గుడ్లు వంతులు మరియు మేము సోర్ క్రీం తో రుచి పూర్తి.

మాంసం తో క్లాసిక్ వేడి బీట్రూటు వంటకం

పదార్థాలు:

• గొడ్డు మాంసం - 350 గ్రా;
• దుంప - 2 PC లు.
• బల్బ్ - 1 ముక్క;
• బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
• సోర్ క్రీం - రుచి;
• తాజా గ్రీన్స్.

తయారీ

మేము గొడ్డు మాంసంను ప్రాసెస్ చేస్తాము, పాన్లో నీటితో చాలు మరియు సిద్ధంగా ఉడికించాలి. విడిగా దుంపలు కాచు, ఆపై దాన్ని తీసుకుని మరియు అది చల్లని. క్యారట్లు మరియు గడ్డలు శుభ్రం చేయబడతాయి, తురిమిన మరియు కూరగాయల నూనెలో ఒక వేయించడానికి పాన్లో ఆశీర్వదించారు. బంగాళాదుంపలు ప్రాసెస్ చేయబడతాయి మరియు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. చల్లబడిన దుంపలు శుభ్రం చేయబడతాయి, ఒక తురుముత్పాదకపై తురిమిన మరియు మాంసం రసంతో ఒక సీసాన్కు పంపబడుతుంది. మేము బంగాళాదుంపలు, కూరగాయల వేయించుట, రుచికి ఉప్పు వేసి, 25 నిముషాల కొరకు మూతతో మరియు కుక్ సూప్తో కలుపుకోవాలి. ఆ తరువాత, మేము ప్లేట్లు న బీట్రూటు వ్యాప్తి, పుల్లని క్రీమ్ తో నింపి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ తో చల్లుకోవటానికి.

ఒక మల్టీవర్క్లో క్లాసిక్ రెసిపీ హాట్ బీట్రూట్

పదార్థాలు:

• దుంప - 2 PC లు.
• మాంసం - 300 గ్రా;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• బల్బ్ - 1 ముక్క;
• టమోటాలు - 1 శాతం;
• నిమ్మ రసం (సహజ) - 1 టీస్పూన్;
• బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
• శుద్ధి నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• నీరు - 1 లీటరు.

తయారీ

మాంసం కొట్టుకుపోయిన, నీరు పోసి, బలమైన పాన్లో పాన్ ఉంచండి. మరిగే తర్వాత, అన్నింటినీ తొలగించండి నురుగు, మంట తగ్గించడానికి, ఒక మూత తో కవర్ మరియు 1.5 గంటలు ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి. సమయం వృధా లేకుండా, మేము ఉల్లిపాయలు తో క్యారట్లు శుభ్రం. చిన్న ఘనాల లోకి ఉల్లిపాయ కట్, మరియు క్యారెట్లు పెద్ద grater straws న రుద్దు. మనం నిశితమైన నూనెను మ్యువర్వార్క్ యొక్క కప్ తయారుచేసిన కూరగాయలను వ్యాప్తి చేసి "రొట్టె" కార్యక్రమంలో 5 నిమిషాల పాటు వాటిని దాటాలి. టొమాటో కడిగి, మెత్తగా కత్తిరించి వేసి వేయాలి. బంగాళాదుంపలు కడుగుతారు, శుభ్రం, కుట్లు లోకి కట్ మరియు కూరగాయలు మిగిలిన పంపిన. ఇప్పుడు మేము జాగ్రత్తగా మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, cubed గొడ్డు మాంసం వ్యాప్తి మరియు అవసరమైతే కావలసిన అనుగుణ్యత నీటి తో అది విలీనం. మేము దుంపలు శుభ్రం, శుభ్రం, 4 భాగాలుగా కట్ మరియు ఒక multivark వాటిని ఉంచండి. పరికరం యొక్క మూతను మూసివేసి, "చల్లార్చు" మోడ్ను ఎంచుకోండి మరియు ఒక గంట కోసం ప్రతిదీ సిద్ధం చేయండి. తరువాత, జాగ్రత్తగా దుంపలు తీసుకుని, ఒక పెద్ద పెనము మీద వేగించు అది రుద్ది మరియు సూప్ తిరిగి పంపండి. సౌండ్ సిగ్నల్ ముందు 5 నిమిషాలు బీట్రూట్ కుక్, ఆపై ప్లేట్లు లోకి పోయాలి, తరిగిన మూలికలు తో అలంకరించవచ్చు మరియు రుచి నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి. కావాలనుకుంటే మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీంతో డిష్ నింపవచ్చు.