Okroshki - చల్లని సూప్ సిద్ధం అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. కొందరు kvass పై ఉడికించాలి, ఇతరులు ఆధారంగా సీరంను ఉపయోగిస్తారు, మూడవది మయోన్నైస్తో ధరించిన ఒక రసం వంటిది, మరియు ఎవరైనా ఒక మౌలిక నీటిని ఒక బేస్గా ఇష్టపడతారు. Kefir న okroshka ఉడికించాలి ఎలా ఇప్పుడు మీరు చెప్పండి చేస్తాము.
Kefir న సాసేజ్ తో క్లాసిక్ Okroshka - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన బంగాళదుంపలు మీడియం పరిమాణం - 3 PC లు.
- క్యారట్లు సగటు - 2 ముక్కలు;
- సాసేజ్ ఉడికించిన - 150 గ్రా;
- ముల్లంగి - 15 PC లు.
- వెనిగర్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. లాడ్జీలు;
- తక్కువ కొవ్వు కెఫిర్ - 2 లీటర్లు;
- దోసకాయలు - 3 ముక్కలు;
- గుడ్లు, ఉడికించిన హార్డ్ ఉడికించిన - 2 PC లు.
- మయోన్నైస్ 67% కొవ్వు పదార్ధం - 100 గ్రా;
- ఉప్పు;
- గ్యాస్ తో మినరల్ వాటర్ - 1 లీటరు;
- డిల్.
తయారీ
ఒలిచిన క్యారట్లు మరియు బంగాళాదుంపలు ఘనాల్లో చూర్ణం చేయబడతాయి. అలాగే మేము శుభ్రం మరియు ఉడికించిన గుడ్లు కట్. అదే విధంగా మేము సాసేజ్, ముల్లంగి, దోసకాయలు కట్. అన్ని పదార్ధాలను కలపండి. కెఫిర్ నింపండి, వినెగార్, మినరల్ వాటర్ను పోయాలి. అప్పుడు రుచి మయోన్నైస్ మరియు ఉప్పు చాలు. బాగా కత్తిరించి మెంతులు వేసి బాగా కలపాలి. అనేక గంటలు మేము చల్లని లో kefir మరియు మినరల్ వాటర్ న రెడీమేడ్ okroshka చాలు, మరియు అప్పుడు మేము పట్టిక అది సర్వ్.
చికెన్ తో kefir న రుచికరమైన okroshka
పదార్థాలు:
- మీడియం కొవ్వు పదార్థం యొక్క కేఫీర్ - 300 ml;
- నీటి వాయువు - 250 ml;
- ముల్లంగి - 80 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- దోసకాయ - 100 గ్రా;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 100 గ్రా;
- ఉప్పు;
- ఆకుకూరలు;
- బియ్యం వెనీగర్ - 15-20 ml.
తయారీ
గుడ్లు బాగా ఉడికిస్తారు, అప్పుడు అవి చల్లబడతాయి, శుభ్రపరచబడతాయి మరియు ఘనాలపై కట్ చేయాలి. ముల్లంగి మరియు దోసకాయలు పాటు రుబ్బు సిద్ధంగా వరకు చికెన్ రొమ్ము కుక్. మేము గ్రీన్స్ ఆకుపచ్చ గొడ్డలితో నరకడం. సోడా మరియు బియ్యం వెనిగర్తో కేఫీర్ కలపండి. కెఫిరిక్ ద్రవ్యరాశితో గతంలో తయారు చేసిన పదార్ధాలను పూరించండి, ఉప్పు, కదిలించు, మరియు చల్లబరచడం తర్వాత మేము దాన్ని పట్టికకు అందిస్తాము.
ఎలా కేఫీర్ న కూరగాయల okroshka సిద్ధం?
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ 3.2% కొవ్వు పదార్థం - 500 ml;
- ముల్లంగి - 100 గ్రా;
- 3 మీడియం దోసకాయలు;
- పుదీనా యొక్క ఒక రెమ్మ - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ ఆకుపచ్చ - 50 గ్రా;
- మెంతులు - 40 గ్రా;
- పార్స్లీ - 40 గ్రా;
- నల్ల మిరియాలు పొడి
- ఉప్పు.
తయారీ
Kefir కొద్దిగా podsalivaem, మిరియాలు మరియు whisk. ఉడికించిన దోసకాయలు cubes లోకి కట్. దోసకాయలు యువ మరియు చర్మం సన్నని ఉంటే, అది శుభ్రం చేయబడదు. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు చాప్. ముల్లంగి ముక్కలు సన్నని ముక్కలు. , అన్ని పదార్థాలు కలపాలి మెత్తగా తరిగిన మెంతులు మరియు పిండి పుదీనా ఆకులు జోడించండి. ఈ మిశ్రమ మరియు kefir తో కురిపించింది. మేము చల్లబరిచిన రూపంలో పట్టికకు కేఫీర్ మీద ఈ కూరగాయల okroshka అందిస్తాము. అందరూ ఒక ఆహ్లాదకరమైన ఆకలి ఉంది!