ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు మాత్రమే మరియు, బహుశా, మాంసం వంటకాలకు అత్యంత సార్వత్రిక అదనపువిషయాలు, అందువల్ల మనం బాగా తెలిసిన పదార్ధాలకు శ్రద్ద మరియు ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు ఒక కాలేయాన్ని ఎలా ఉడికించాలో చెప్పండి.
ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు తో చికెన్ కాలేయం
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాలేయం - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 25 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- పిండి - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
మేము పిండిని ఉంచి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో కలపాలి. ఫలితంగా మిశ్రమం లోకి చికెన్ కాలేయం ముక్కలు పోయాలి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, నూనె వేడి మరియు 4-5 నిమిషాలు చికెన్ కాలేయం వేసి వేయించాలి. ఒక ప్లేట్ లోకి వేయించిన ముక్కలు కదిలించు మరియు రేకు తో కవర్, కాబట్టి చల్లని కాదు.
అదే పాన్ లో ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్లు, సన్నని రింగులు లోకి కట్, మృదువైన వరకు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు వెన్నతో పాటు రుచిని జోడించి, వెంటనే కూరగాయలు సిద్ధంగా ఉంటాయి. నేరుగా కాల్చిన కూరగాయలు మరియు కాలేయంను ఒక వేయించడానికి పాన్తో కలపండి, మరొక నిమిషాల వేడెక్కేసి, టేబుల్కు అది సేవిస్తారు.
ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు వేయించిన కాలేయం ప్రత్యేకంగా పట్టిక లేదా వండుతారు బంగాళదుంపలు యొక్క అలంకరించు తో వడ్డిస్తారు.
కాలేయం ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు తో ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం కాలేయం - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- టమోటా పేస్ట్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- స్నాక్డ్ హామ్ - 4 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- మిరప - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్లు తో గొడ్డు మాంసం కాలేయం ముందు, కాలేయం కూడా సినిమాలు, సిరలు మరియు పిత్త వాహికల శుభ్రం చేయాలి, ఆపై rinsed మరియు స్ట్రిప్స్ లోకి కట్.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, మేము కూరగాయల నూనె వేడెక్కేలా చేసి కాలేయం ముక్కలు దానిపై బంగారు రంగుకి వేసి వేయాలి. కాలేయం గోధుమ రంగులో ఉన్న వెంటనే, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, మిరియాలు మరియు తడకగల క్యారట్ యొక్క సన్నని ringlets జోడించండి. 4-5 నిమిషాలు కూరగాయలు పాస్ మరియు టమోటా పేస్ట్ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి.
పొగబెట్టిన రుచి మరియు వాసనతో ముంచిన డిష్ కు, మేము పంది మాంసం ముక్కలు లేదా బేకన్ పొగబెట్టిన తర్వాత ఉంచాము. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మిరపకాయలతో రుచికి డిష్ వంటకం, ఒక మూతతో కప్పుకోవాలి మరియు 10 నిమిషాలు దాని సొంత రసంలో ఆవేశమును అదుపు చేసుకోవాలి. వేయించడానికి పాన్ లో ద్రవ సరిపోదు ఉంటే - కొద్దిగా నీరు లేదా మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి.
ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు తో ఉడికిస్తారు కాలేయం, అది వండుతారు దీనిలో గ్రేవీ, అలాగే తృణధాన్యాలు, పాస్తా లేదా కూరగాయలు తయారు ఒక వైపు డిష్ పాటు వడ్డిస్తారు.