క్లాసిక్ మరియు అన్ని ఇష్టమైన రుచులలో ఒకటి గుమ్మడికాయ మరియు వెల్లుల్లి రుచి ఉంది. ఒక పెళుసైన కొట్టుతో, ఇది ఒక లోతైన వేయించడానికి తర్వాత మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్గా మారుతుంది, ఈ కలయిక ఒక అద్భుతమైన వేసవి అల్పాహారం ఆధారంగా అవుతుంది, ఇది తక్కువ సమయం లో తయారు చేయబడుతుంది.
పిండిలో వెల్లుల్లితో కాల్గరెట్లు వేయించబడ్డాయి
పదార్థాలు:
- పిండి - 55 గ్రా;
- బంగాళదుంప పిండి - 65 గ్రా;
- నీరు 235 ml;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- రొట్టె రొట్టె - 170 గ్రా;
- తడకగల జున్ను - 45 గ్రా;
- ఎండబెట్టిన వెల్లుల్లి - 1/2 tsp;
- పెద్ద గుమ్మడికాయ.
తయారీ
గిన్నెలో గుడ్డు వేసి సముద్రపు ఉప్పును ఒక చిటికెడుతో ఒక ఫోమ్ గా మార్చండి. పిండిని పిండిని పిండిని కలిపితే, నీటితో మిశ్రమం నిరుత్సాహపరుచు మరియు క్రమంగా పిండి గుడ్డులో గుడ్డు వేయాలి. మా పిండి పూర్తి టచ్ ఎండిన వెల్లుల్లి ఉంటుంది.
Zucchini సగం ఒక సెంటీమీటర్ మందం కట్. మందపాటి డెజర్ట్ లో డిప్ గుమ్మడికాయ మరియు అదనపు కాలువ వీలు, అప్పుడు blubber వరకు వేడి నూనె లో తడకగల జున్ను మరియు వేసి ప్రతిదీ తో బ్రెడ్ యొక్క మిశ్రమం లో ముక్కలు వెళ్లండి. వెల్లుల్లి తో వెల్లుల్లి లో Zucchini కెచప్ మరియు మయోన్నైస్ తో వడ్డిస్తారు, లేదా మీరు సాస్ లేకుండా తినవచ్చు, ఇది ఇప్పటికీ రుచికరమైన ఉంటుంది.
వెల్లుల్లి తో గుమ్మడికాయ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 650 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 35 ml;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- ఆకుపచ్చ కొత్తిమీర;
- కాంతి బీర్ - 345 ml;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 175 గ్రా.
తయారీ
చాప్ స్టిక్లతో కప్పబడి, వారు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ను పోలి ఉంటారు. ఆలివ్ నూనె తో కూరగాయలు పోయాలి, ఆపై వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు తరిగిన కొత్తిమీర కలిపి. కనీసం అరగంట కొరకు కూరగాయలను వదిలివేయండి.
Whisk గుడ్డు ఒక ఉదార చిటికెడు తో, అది sieved పిండి జోడించండి మరియు మంచు చల్లని బీర్ లో పోయాలి: చల్లని నురుగు పానీయం, మరింత మంచిగా పెళుసైన claret ఉద్భవిస్తుంది. పిండి యొక్క ఒక మందపాటి మిశ్రమాన్ని ముక్కలు చేసిన గుమ్మడికాయని ముంచండి, అదనపు నీటిని అనుమతిస్తాయి, ఆపై వాటిని వేడిచేసిన నూనెలో వేయించాలి.
వెల్లుల్లి మరియు టమోటోతో ముడిపడి ఉన్న కోర్జెటెట్స్
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 125 గ్రా;
- బియ్యం పిండి - 15 గ్రా;
- వెన్న - 15 ml;
- సోడా ఒక చిటికెడు;
- నేల మిరప, మిరప - 1/2 teaspoon each;
- క్రీమ్ చీజ్ - 135 గ్రా;
- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
- ఒక పెద్ద గుమ్మడికాయ మరియు టమోటా.
తయారీ
సోడా మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో రెండు రకాల పిండి కలపడం, క్రమంగా మంచు-చల్లటి నీటిలో పొడి పదార్ధాలకు పోయాలి, మందపాటి మరియు ఏకరీతి కొట్టును కలిపివేయండి. స్క్వాష్ సన్నని ఫలకాలతో స్లైస్, బ్లబ్బర్ వరకు పిండి వేసిలో పలకలను ప్రతి ముంచుతుంది. వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు క్రీమ్ చీజ్ తో వేయించిన గుమ్మడికాయ గ్రీజు తురిమిన చీజ్, టమోటా భాగాన్ని అంచున ఉంచండి మరియు ఒక రోల్లో ప్లేట్ని చుట్టండి.
చీజ్ మరియు వెల్లుల్లితో ముడిపడిన కోర్జెట్స్
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 740 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 65 గ్రా;
- గ్రౌండ్ జీలకర్ర, చిల్లి - 1 teaspoon కోసం;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- సోడా - 1/2 టీస్పూన్;
- పిండి - 95 గ్రా;
- కఠినమైన చీజ్ - 85 గ్రా.
తయారీ
ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద గుమ్మడికాయ రబ్ లేదా కూరగాయలు గొడ్డలితో నరకడం, సముద్రపు ఉప్పుతో వాటిని సీజన్లో ఉంచి, 20 నిముషాల పాటు వదిలివేయండి.ఒకసారి తరువాత, చేతులతో అధిక తేమను బయటకు లాగడం లేదా గాజుగుడ్డ బ్యాగ్ను ఉపయోగించడం.