బంగాళాదుంప సార్వత్రికమైన కూరగాయ, అది వివిధ మార్గాలలో వండుతారు - రొట్టెలుకాల్చు, వేసి, ఏకరీతిలో వేసి, మొదలైనవి. ఇది ఖచ్చితంగా దాదాపు అన్ని ఉత్పత్తులతో మిళితం చేస్తుంది మరియు ఒక అలంకరించు వలె పని చేస్తుంది మరియు ప్రధాన వంట పాత్రను పోషిస్తుంది. మీరు మాష్డ్ బంగాళాదుంపల తయారీ కోసం అసలు వంటకాలను పరిశీలిద్దాం.
పాలు తో మెత్తని బంగాళాదుంపలు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు -1 కిలోలు;
- పాలు - 1 అంశం;
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
క్లాసిక్ మెత్తని బంగాళాదుంపల తయారీ కోసం వంటకం ఈ కోసం, కొద్దిగా ఉప్పునీరు లో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు పీల్, అప్పుడు శాంతముగా ద్రవ హరించడం, మరియు మిగిలిన నీటి ఆవిరైన ఒక preheated పొయ్యి లో 10 నిమిషాలు పాన్ ఉంచండి. ఆ తరువాత, వేడి బంగాళాదుంపలు జల్లెడ ద్వారా తుడిచిపెట్టబడతాయి, లేదా ఒక తొట్టి ద్వారా కత్తిరించబడతాయి, వెన్న, ఉప్పు వేసి, క్రమంగా వేడి పాలు పోయాలి.
రెడీ గుజ్జు బంగాళాదుంపలు తాజా మూలికలు తో చల్లబడుతుంది, మరియు ఒక స్వతంత్ర డిష్ లేదా కట్లెట్స్, హామ్, సాసేజ్లు మరియు ఇతర వంటలలో ఒక వైపు వంటకం పనిచేశారు.
గుడ్డు తో మెత్తని బంగాళాదుంపలు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- పాలు - 0,5 అంశాలు;
- వెన్న - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఆకుకూరలు - రుచి.
తయారీ
మీతో రుచికరమైన మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం కోసం రెసిపీని పరిశీలిద్దాం. నా బంగాళాదుంప, శుభ్రంగా, ఉప్పునీరులో వండిన వరకు ఘనాల మరియు వేసి కట్ చేయాలి. అప్పుడు నీరు, బంగాళాదుంపలు గుజ్జు హరించడం మరియు క్రమంగా వేడి పాలు పోయాలి, కరిగిన వెన్న మరియు మిశ్రమాన్ని ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశి పొందడం వరకు చేర్చండి. విడిగా గుడ్లు కాచు, చల్లదనాన్ని, షెల్ నుండి వాటిని శుభ్రం మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్. అప్పుడు ద్రవ వెన్న మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో గుడ్లు కలపాలి, బాగా కలపాలి. పనిచేస్తున్న ముందు, మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఒక స్లయిడ్తో ఒక ప్లేట్పై వేయబడతాయి, మేము పైభాగంలో తయారుచేసిన గుడ్డు ద్రవ్యరాశిని పోయాలి మరియు పట్టికలో సేవ చేయాలి.
బచ్చలి కూర తో మెత్తని బంగాళాదుంపలు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 600 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- పాలకూర - 300 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెన్న - 10 గ్రా;
- మిల్క్;
- ఉప్పు, మిరియాలు, జాజికాయ - రుచి.
తయారీ
బచ్చలికూర ఆకులు ఒక టవల్ తో కడుగుతారు మరియు ఎండబెట్టబడతాయి. వెల్లుల్లి శుభ్రం, సన్నని ముక్కలు లోకి కట్ మరియు కూరగాయల నూనె లో వేయించిన, అప్పుడు వెల్లుల్లి బచ్చలికూర మరియు క్రమానుగతంగా గందరగోళాన్ని, 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను జోడించండి. తరువాత, ఒక బ్లెండర్ తో పాలకూర ద్రవ్యరాశి రుబ్బు మరియు చల్లబరుస్తుంది. మేము బంగాళాదుంపలను శుభ్రం చేస్తాము మరియు అది సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు అది వేయాలి. నీటిని పారుతారు, బంగాళదుంపలు వెన్నతో కలుపుతారు మరియు బచ్చలికూర ద్రవ్యరాశితో కలుపుతారు. ఫలితంగా మెత్తని బంగాళాదుంపల స్థిరత్వంపై ఆధారపడి, కొద్దిగా వేడి పాలు మరియు సీజన్లో డిష్ ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచి చేయండి.
పుట్టగొడుగులను తో మెత్తని బంగాళాదుంపలు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- పాలు - 0,5 అంశాలు;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 50 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు తో మెత్తని బంగాళదుంపలు కోసం రెసిపీ మినహాయింపు లేకుండా అందరికీ విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. సో, మేము బంగాళాదుంపలు పై తొక్క, వాటిని కాచు, ఆపై గుజ్జు బంగాళదుంపలు వాటిని మాష్, వేడి పాలు, వెన్న మరియు గుడ్డు జోడించడం. ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగులను బంగారు గోధుమ వరకు కూరగాయల నూనెలో కుట్లు మరియు వేసి కట్ చేయాలి. ఇప్పుడు బేకింగ్ కోసం రూపం, వెన్న తో గ్రీజు అది, గుజ్జు బంగాళదుంపలు యొక్క సగం భాగం వ్యాప్తి, అప్పుడు కాల్చు, టాప్ మా గుజ్జు బంగాళదుంపలు మిగిలిన సగం చాలు మరియు అన్ని సోర్ క్రీం పోయాలి. సుమారు 20 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యి లో డిష్ కాల్చడం. మేము గ్రీన్స్ తో అలంకరించబడిన పట్టిక పుట్టగొడుగు సాస్ తో మెత్తని బంగాళాదుంపలు సర్వ్.
జున్ను తో మెత్తని బంగాళాదుంపలు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 400 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- వెన్న - 1,5 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- హార్డ్ చీజ్ - 200 గ్రా.
తయారీ
బంగాళాదుంపలు శుభ్రం చేయబడతాయి, పెద్ద పరిమాణంలో కట్ చేయాలి మరియు వండిన వరకు ఉడికించిన ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టాలి, అప్పుడు మేము నీటిని హరించడం, మరియు బంగాళాదుంపలు పురీలో గోధుమ రంగులో ఉంటాయి.
వెల్లుల్లి 2 నిమిషాల వెన్నతో శుభ్రం చేసి వేసి వేయాలి. రుచి లో కాల్చు జోడించండి, రుచి తురిమిన చీజ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉంచండి, పూర్తిగా కలపాలి. వెంటనే టేబుల్ కు డిష్ సర్వ్. మెత్తని బంగాళదుంపలు మరింత రుచికరమైన సోర్ క్రీం సాస్ సహాయం చేస్తుంది చేయడానికి.
బాన్ ఆకలి!