Belyashi కోసం సాగే, లష్ మరియు సున్నితమైన ఈస్ట్ డౌ దాదాపు అన్ని వేయించిన పైస్ కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. యొక్క కలిసి ఉడికించాలి మరియు రుచికరమైన ఇంట్లో కేకులు మా బంధువులు దయచేసి లెట్.
రొట్టె తయారీలో తెలుపు రొట్టె కోసం ఈస్ట్ డౌ
పదార్థాలు:
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పాలు - 350 ml;
- చక్కెర - 2 స్పూన్.
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- పిండి - 500 గ్రా;
- పొడి ఈస్ట్ - 1,5 స్పూన్.
తయారీ
ఈ రెసిపీతో కలిపి డౌ, చాలా మృదువైన, సాగే మరియు మృదువైనది. ఇది మారాలని ఒక ఆనందం ఉంది, మరియు belyashas రుచికరమైన, బుడుగలతో మరియు ఒక మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ తో మారిపోతాయి. కాబట్టి, ఒక బకెట్ రొట్టె తయారీదారుడు పొడిగా ఉన్న ఈస్ట్లో పోయాలి మరియు పైన నుండి గోధుమ పిండిని చల్లాలి. అప్పుడు చక్కెర, ఉప్పు, కూరగాయల నూనె మరియు పాలు పోయాలి. ఇప్పుడు మనం "డౌ" మోడ్ సెట్ చేసి సిగ్నల్ సిద్దంగా వేచి ఉండండి. అంతే, బేకరీ లో belyashas కోసం డౌ సిద్ధంగా ఉంది!
తెలుపు కోసం ఈస్ట్ డౌ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 500 గ్రా;
- పాలు - 200 ml;
- కూరగాయల నూనె - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- తాజా ఈస్ట్ - 20 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
, Saucepan పాలు పోయాలి, మధ్య అగ్ని వంటలలో ఉంచండి, అది వేడి, కానీ కాచు లేదు. అప్పుడు మేము ప్లేట్ నుండి పాలు తొలగించి, ఈస్ట్ చాలు మరియు చక్కెర లో పోయాలి. 10 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద స్పాంజ్ వదిలివేయండి, తద్వారా "టోపీ" కనిపిస్తుంది. లోతైన గిన్నెలో ఒక జల్లెడతో ఉప్పుతో కలిసి పిండిని మనం చల్లాలి. ఈస్ట్ లో పిండి తో కొద్దిగా గాజు కొద్దిగా షేక్ మరియు జోడించండి మరియు వస్తాయి. తరువాత, మేము చేతులు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు అది లోకి కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి. ఒక టవల్ తో గిన్నె కవర్ మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 1.5 గంటలు వదిలి. Belaya తయారీ ముందు, డౌ బాగా kneaded మరియు పట్టిక మారింది.
నీటి మీద తెలుపు కోసం ఈస్ట్ డౌ
పదార్థాలు:
- పిండి - 4 అంశాలు;
- నీరు - 1 అంశం;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, పంచదార - చిటికెడు;
- ఈస్ట్ - 20 గ్రా;
- వెన్న - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
వెచ్చని ఉడికించిన నీటి ఈస్ట్ లో కరిగి మరియు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు వాటిని కలపాలి. అప్పుడు, గుడ్లు జోడించడానికి పంచదార మరియు ఉప్పు త్రో, పిండి లో పోయాలి మరియు ఒక ఏకకణ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, చాలా నిటారుగా పిండి కాదు. వంట చివరిలో, ద్రవ చల్లటి వెన్న కలపండి మరియు మీ చేతులకు అంటుకునే వరకు మాస్ కలపాలి. పిండి తేలికగా చల్లబడుతుంది, ఒక టవల్ తో కప్పబడి మరియు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో సుమారు 2 గంటలు అమర్చబడుతుంది. ఆ తరువాత, మేము తీసుకుందాం మరియు అది మళ్ళీ రానివ్వండి.
కేఫీర్ పై belyash కోసం ఈస్ట్ డౌ
పదార్థాలు:
- పొడి ఈస్ట్ - 7 గ్రా;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 1 కిలోల;
- నీరు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- కేఫీర్ - 500 ml.
తయారీ
ఒక గిన్నె లో ఉడికించిన నీరు పోయాలి, పొడి ఈస్ట్, చక్కెర మిక్స్ పోయాలి మరియు 5-7 నిమిషాలు నురుగు ఏర్పడటానికి వరకు నిలబడటానికి వదిలి. అప్పుడు మేము ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లోకి sifted పిండి పోయాలి, ఒక గాడి తయారు, గుడ్డు జోడించడానికి, వెచ్చని కేఫీర్, ఈస్ట్ మరియు ఉప్పు పోయాలి. మేము ఒక కాని కాంపాక్ట్ సజాతీయ డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు ఒక వెచ్చని స్థానంలో 1 గంట అది చాలు.
సోర్ క్రీం మీద తెలుపు సాసేజ్లకు ఈస్ట్ డౌ
పదార్థాలు:
- పిండి - 500 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 250 ml;
- గుడ్డు పచ్చసొన - 2 ముక్కలు;
- ఈస్ట్ - 30 గ్రా;
- వెన్న - 70 గ్రా;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
ఈస్ట్ జాగ్రత్తగా సోర్ క్రీం లో రుద్దు, గుడ్డు yolks జోడించండి, ఉప్పు త్రో, ముందుగానే క్రమంగా sifted పిండి పోయాలి మరియు మెత్తగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, కానీ గట్టి డౌ. చివరికి, మెత్తగా వెన్న, మిక్స్, ఒక రుమాలు తో కవర్ మరియు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో 2 గంటలు అది చాలు. అప్పుడు జాగ్రత్తగా, మీ చేతులతో డౌ మెత్తగా పిండి వేసి, చల్లబరచండి మరియు మరింత పని కోసం కూరగాయల నూనెతో సరళీకరించబడిన ఒక టేబుల్పై వేయండి.