చాక్లెట్ ట్రఫుల్స్

చాక్లెట్ ట్రఫుల్స్ - ఒక నిజమైన ఫ్రెంచ్ రుచికరమైన, మరియు ఎలా ఇంట్లో వాటిని ఉడికించాలి, మేము ఇప్పుడు సంతోషముగా మీరు చెబుతాను.

చాక్లెట్ ట్రఫుల్స్ కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• చేదు చాక్లెట్ - 150 గ్రా;
• కొవ్వు క్రీమ్ - 70 ml;
• పొడి చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• రమ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• వనిల్లా సారాంశం - 1 టీస్పూన్;
• కోకో పౌడర్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.

తయారీ

ఒక నీటి స్నానం చేదు చాక్లెట్ మీద బాగా కత్తిరించి కరుగుతాయి. క్రీమ్ ఒక గిన్నె లోకి కురిపించింది, పొడి చక్కెర పోయాలి, మిక్స్, ఒక బలహీనమైన అగ్ని న చాలు మరియు ఒక వేసి తీసుకుని, కానీ కాచు లేదు. అప్పుడు వేడి క్రీమ్ తో చాక్లెట్ పోయాలి మరియు కదిలించు ఒక సజాతీయ క్రీమ్ అని పిలుస్తారు వరకు కదిలించు. మీకు కావాలంటే, మీరు మీ రుచికి రుచిని జోడించవచ్చు. రిఫ్రిజిరేటర్లో 40-60 నిముషాలపాటు ఆహార రేకుతో క్రీమ్ను కప్పుకోండి. Ganache పూర్తిగా సాఫ్ట్ ప్లాస్టిక్ను రాష్ట్ర స్తంభింప చేయాలి.

ఆ తరువాత, మేము చాలా స్పూన్ను తీసుకొని దాని నుండి చిన్న బంతులను ఏర్పరుస్తాము. అన్ని చాక్లెట్ క్యాండీలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, చల్లని లో 20 నిమిషాలు మళ్ళీ వాటిని పంపండి. ఈ సమయంలో, మేము కోకో యొక్క కట్టింగ్ బోర్డ్ కు కదిలించు మరియు దాని రుచికరమైన లో రోల్. అంతే, మిఠాయి చాక్లెట్ ట్రఫుల్స్ సిద్ధంగా ఉన్నాయి! మేము ఎండబెట్టడం నుండి స్వీట్లు నిరోధించడానికి ఒక చల్లని చీకటి స్థానంలో ఒక మూసివున్న కంటైనర్ లో వాటిని నిల్వ.

చాక్లెట్ పుట్ట గొడుగు కేక్ వంటకం

పదార్థాలు:

• కోకో పౌడర్ - 30 గ్రా;
• గోధుమ పిండి - 70 గ్రా;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
• చక్కెర -60 గ్రా;
• గుడ్డు - 4 PC లు.

క్రీమ్ కోసం:

• నల్ల చాక్లెట్ - 200 గ్రా;
• సోర్ క్రీం - 700 ml;
• చక్కెర - 200 గ్రా.

తయారీ

సో, చాక్లెట్ తయారీకి - పుట్ట గొడుగు కేక్, పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ తో కోకో గిన్నె లో కలపాలి. ఒక బలమైన నురుగు వరకు చక్కెరతో whisk గుడ్డు yolks. ఆ తరువాత, మేము రెండు మిశ్రమాలు మరియు మిక్స్ కలపాలి. శిఖరాలు వరకు మిక్సర్తో కలిసి చల్లగా ఉన్న ప్రోటీన్లు మరియు డౌలోకి జాగ్రత్తగా ఉంచండి. ఇప్పుడు నూనెను బేకింగ్ డిష్తో ద్రవపదార్థం చేసి ద్రవ ద్రవ్యరాశిని పోయాలి. 180 డిగ్రీల వద్ద 25-30 నిమిషాలు ఒక preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.

పూర్తి కేక్ డౌన్ శీతలీకరణ అయితే, మేము మీతో ఒక క్రీమ్ సిద్ధం చేస్తుంది. దీనిని చేయటానికి, నీటి స్నానం మీద నల్ల చాక్లెట్ కరిగించబడుతుంది. సోర్ క్రీం విడిగా చక్కెర తో కొట్టారు మరియు జాగ్రత్తగా చాక్లెట్ పోయాలి. అప్పుడు మేము, చాక్లెట్ బిస్కట్ రూపాన్ని చేద్దామని, క్రీమ్ మారవచ్చు, అది వ్యాప్తి మరియు 6 గంటల కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ కు పంపించండి. అప్పుడు స్తంభింపచేసిన కేక్ తీసి, కోకో పౌడర్తో చల్లుకోండి.