క్రీముతో కార్బొనారా పాస్తా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రపంచ వ్యాప్తంగా ప్రేమను సాధించిన ప్రసిద్ధ ఇటాలియన్ వంటకం. కార్బోనేరా సాస్ లో స్పఘెట్టి కోసం రెసిపీ అనేక వైవిధ్యాలు కలిగి ఉంది. మేము మీతో ఈ డిష్ యొక్క అనేక రకాలు పరిశీలిస్తాము మరియు మీరు మీ కోసం చాలా సరిఅయినదాన్ని ఎంచుకుంటామని ఆశిస్తున్నాము!
క్రీమ్ తో కార్బోనేరా సాస్ కోసం రెసిపీ
సాంప్రదాయకంగా ఈ సున్నితమైన క్రీము సాస్ ముఖ్యంగా పాస్తా కోసం తయారు చేయబడింది, ఇది అదే పేరుతో ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- బేకన్ - 350 గ్రా;
- గుడ్డు - 4 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- క్రీమ్ - 1 అంశం;
- పర్మేసన్ జున్ను - 100 గ్రా.
తయారీ
క్రీమ్ తో carbonar ఉడికించాలి ఎలా దొరుకుతుందో లెట్. సో, మొదటి మేము వెల్లుల్లి శుభ్రం, అది బాగా గుడ్డ ముక్క మరియు 1 నిమిషం ఆలివ్ నూనె లో వేసి. అప్పుడు మరొక చిన్న నిమిషం 3 లేదా 5 కోసం చిన్న ఘనాల వేసి వేసి వేయించాలి. ఆ తరువాత, తెల్లగా ఉండే గుడ్డు సొనలు వేరు చేసి వాటిని క్రీమ్ తో కలిపి తీసివేయండి. మేము ఒక మిరపకాయలో మిశ్రమాన్ని పోయాలి, అదే బీకన్ ను చాలు మరియు తేలికగా బలహీనమైన అగ్నిని వేడి చేస్తుంది. వంట చివరిలో, తడకగల జున్ను మరియు మిక్స్ జోడించండి. మేము తయారుచేసిన వెంటనే కార్పనీయ సాస్తో తయారుచేసిన తరువాత, తాజాగా స్పఘెట్టితో నీరు త్రాగుతుంటాయి.
క్రీమ్ తో కార్బోనేరా కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పాస్తా - 200 గ్రా;
- బేకన్ - 150 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- క్రీమ్ - 150 ml;
- జున్ను "పర్మేసన్" - 200 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- ఆకుపచ్చ తులసి;
- ఉప్పు, జాజికాయ, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
సో, మేము సమాంతరంగా సాస్ మరియు పాస్తా సిద్ధం. సాస్ చేయడానికి, ఆలివ్ నూనె లో బేకన్ ఫ్రై ముక్కలు వెల్లుల్లి మరియు ముక్కలు గొడ్డలితో నరకడం. ప్రత్యేక గిన్నెలో మేము గుడ్లు, చలి క్రీమ్, తురిమిన చీజ్, నల్ల నేల మిరియాలు, జాజికాయ మరియు మెత్తగా తరిగిన తులసి కలపాలి. అన్ని తేలికగా కొట్టిన whisk లేదా fork. వేయించిన బేకన్ తో వేయించడానికి పాన్ లో ఉప్పునీరు పాస్తాలో వండిన పాస్తా వండిన పాస్తా, ఫలితంగా సాస్ మీద పోయాలి మరియు అగ్నిని ఆపివేయండి. అన్ని జాగ్రత్తగా కలపాలి, కొద్దిగా నీరు జోడించండి, పాస్తా వండుతారు మరియు ఒక మూతతో 15 నిమిషాలు దగ్గరగా. ఇది, క్రీమ్ తో కార్బోనేరా పేస్ట్ సిద్ధంగా ఉంది. మేము వేడెక్కిన పలకలపై డిష్ వేసి, దానిని పట్టికగా సేవచేస్తాము.
ఇంట్లో కర్బనరా పేస్ట్
పదార్థాలు:
- స్పఘెట్టి - 1 ప్యాక్;
- pancetta - 250 g;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- జున్ను "పెకోరినో" - 100 గ్రా;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మేము క్రీమ్ తో కార్బోనేరా యొక్క ఒక పేస్ట్ సిద్ధం ఎలా ఒక మరింత మార్గం అందించే. మనం మంట మీద పెట్టి, ఒక పెద్ద కుండ ఉంచాలి, నీరు పోయాలి మరియు అది దిమ్మల వరకు వేచి ఉండండి. ఈ సమయంలో, మేము బేకన్ ను పాన్సెట్టాలో వేసి, ఆలివ్ నూనెలో తేలికగా వేయాలి, ఆపై ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేస్తాము. మేము గుడ్లు, తురిమిన చీజ్, కొద్దిగా నీరు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కు ఉప్పు, బాగా కలపాలి. మేము మరిగే నీటిలో స్ఫగెట్టిని త్రోసి, 15 నిముషాలు ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, సాస్ లో వేడి పాస్తా ఉంచండి, మరియు అది మళ్ళీ, అది కలపాలి. ఇది, క్రీమ్ మరియు బేకన్తో కార్బోనర పేస్ట్ సిద్ధంగా ఉంది. కావలసిన, తాజా ఆకుకూరలు ఉంటే చిలకరించడం, అందమైన ప్లేట్లు సర్వ్.
కార్బొనేట్ స్పఘెట్టి సంప్రదాయ వెర్షన్
పదార్థాలు:
- ულ எங்கள்ულულულულ எங்கள்ულ எங்கள்ულ எங்கள்ულ எங்கள்ულ எங்கள்ულ எங்கள்ულ எங்கள்ულ எங்கள்ულ எங்கள்ულ எங்கள்ულ எங்கள்ულ எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள்ულ எங்கள்ულ எங்கள் '
- బేకన్ - 250 గ్రా;
- గుడ్డు సొనలు - 4 ముక్కలు;
- జున్ను "పర్మేసన్" - 150 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పొడి వైట్ వైన్ - 0,5 టేబుల్;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
బేకన్ ఆలివ్ నూనె లో ప్రెస్ వెల్లుల్లి ద్వారా పిండిన కలిసి సన్నని స్ట్రాస్ మరియు వేసి పేలికలుగా. ఈ తరువాత, శాంతముగా వైన్ పోయాలి మరియు అన్ని మద్యం పొందడానికి తేలికగా ఆవిరైన. తడకగల జున్ను గుడ్డు yolks తో కలుపుతారు. తయారుగా ఉన్న సాస్తో ఒక గిన్నెలో ఉంచిన హాట్ పాస్తా, మేము వేయించిన బేకన్, మిరియాలు వేయాలి.