Tartlets ఒక చిరుతిండి బఫే మాత్రమే కాదు, వారు ఒక క్లాసిక్ విందు విందు మీద పనిచేసే గొప్ప మరియు ఎల్లప్పుడూ స్థానంలో వచ్చిన. Tartlets తినడానికి సౌకర్యవంతంగా ఉంటాయి, వారి వివిధ అతిథులు ప్రతి రుచి సంతృప్తి సహాయపడుతుంది, మరియు వంట యొక్క సరళత ఏ ఇంటి కుక్ దయచేసి కనిపిస్తుంది. పండుగ పట్టిక కోసం కొన్ని టార్ట్లెట్ వంటకాలను చూద్దాం.
రికోటా చీజ్తో ఒక ఉత్సవ పట్టికలో టార్ట్లెట్లు
పదార్థాలు:
మొక్కజొన్న ఆధారం కోసం:
- మొక్కజొన్న పిండి - 1/2 స్టంప్;
- గోధుమ పిండి - 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- పాలు - అర్ధ శతాబ్దం;
- గుడ్డు - 1 శాతం.
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- టమోటాలు - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- "పర్మేసన్" (తురిమిన) - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తులసి - 2-3 శాఖలు;
- ఆలివ్ నూనె - 2 tsp;
- పరిమళించే వినెగర్ - 2 స్పూన్.
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- రికోటా జున్ను - 3/4 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
లోతైన గిన్నెలో, చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పుతో రెండు రకాల ప్రీ-సిప్టెడ్ పిండి కలపాలి. మరొక గిన్నెలో, ఒక గుడ్డు కొట్టండి, పాలు మరియు ద్రవ వెన్నతో కలపండి. మేము పొడి మరియు ద్రవ పదార్థాలు మిళితం, మందపాటి డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. బుట్టకేక్లు కోసం నూనె రూపాలు డౌ పంపిణీ మరియు 190 డిగ్రీల వద్ద 10-15 నిమిషాలు పొయ్యి పంపండి.
మా టార్టట్ల కోసం బేస్ కాల్చినప్పుడు, టమోటాలు కట్ చేసి, తరిగిన వెల్లుల్లి, తురిమిన "పర్మేసన్", వెన్న, వినెగర్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి వేయాలి.
మేము పొయ్యి నుండి తయారు చేసిన స్థావరాలను తొలగించి చల్లబరుస్తుంది. మేము ప్రతి మఫిన్ తో టాప్ కత్తిరించిన, రికోటా ఒక మందపాటి పొర తో గ్రీజు మరియు సలాడ్ లే. మేము బాసిల్ ఆకులతో బిస్కట్ బేస్ మీద టార్లెట్లను అలంకరించాము.
కేవియర్తో ఉత్సవ పట్టికలో టార్ట్లెట్లు
పండుగ పట్టికలో ఇటువంటి టార్లెట్లు అతిథులు రాకముందే కొన్ని నిమిషాల వరకు అక్షరాలా వండుతారు: కేవలం, త్వరగా మరియు చాలా అందంగా.
పదార్థాలు:
- tartlets;
- ఎరుపు కేవియర్;
- తయారుగా ఉన్న జీవరాశి - 160 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 60 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - అలంకరణ కోసం;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
జీవరాశి తో, వెన్న హరించడం మరియు ఒక బ్లెండర్ లో పల్ప్ ఉంచండి, ఉప్పు, మిరియాలు, కొద్దిగా mayonnaise మరియు whisk నునుపైన వరకు whisk జోడించండి. టార్ట్ లో మేము ట్యూనా క్రీమ్ ఒక tablespoon న చాలు, తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు కేవియర్ ఒక teaspoon తో అలంకరించండి. అంతే, కేవియర్తో టార్ట్లెట్స్ సిద్ధంగా ఉన్నాయి!
చికెన్ తో పోటేంటా న టార్టే
పదార్థాలు:
పోలెంటా కోసం:
- పోలెంటా - 500 గ్రా;
- క్రీమ్ - 250 ml;
- మిరియాలు - 1/2 tsp.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- వేయించిన చికెన్ - 200 గ్రా;
- సాస్ పెస్టో - 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
- ఉప్పు, మిరియాలు - 1/4 స్పూన్.
- ఎండిన క్రాన్బెర్రీ - 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
పోలెంటా ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం తయారుచేస్తారు. వెంటనే గంజి చిక్కగా ప్రారంభమవుతుంది వంటి, సీజన్ అది ఉప్పు, మిరియాలు తో, క్రీమ్ పోయాలి. ఒక బేకింగ్ షీట్లో పోలెంటాను పోయాలి, నూనె వేసి 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో వదిలివేయండి.
నింపి కోసం అన్ని పదార్థాలు ప్రత్యేక కంటైనర్లో మిళితం చేయబడతాయి. మేము చిన్న గుజ్జుల్లో ఒక గాజు ద్వారా పోలెంటాను కత్తిరించాము, పైభాగంలో మేము ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్తో అలంకరించాము.
ఈ డిష్ వాఫిల్ బాస్కెట్లలో బోరింగ్ సలాడ్లు కోసం ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది.
బెర్రీలు తో టార్ట్
సెలవు కోసం టార్ట్లెట్లలో స్నాక్స్ ఎల్లప్పుడూ ఉప్పగా ఉండకూడదు. ఉదాహరణకు, రెసిపీ నుండి బెర్రీలు తో టార్లెట్లు క్రింద ప్రదర్శించారు, ఖచ్చితంగా ఛాంపాగ్నే ఒక గాజు పూర్తి.
పదార్థాలు:
- జున్ను "ఫిలడెల్ఫియా" - 400 గ్రా;
- బెర్రీ సిరప్ - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- tartlets;
- బ్లూబెర్రీస్ - 100 గ్రా;
- కోరిందకాయలు - 100 గ్రా;
- పుదీనా ఆకులు - అలంకరణ కోసం;
- నిమ్మ రసం - 2 స్పూన్.
- పొడి చక్కెర.
తయారీ
పొడి చక్కెర మరియు నిమ్మ రసం యొక్క ఒక tablespoon తో బ్లెండర్ లో చీజ్ బీట్. చీజ్ మాస్ తో టార్లెట్లను పూరించండి మరియు రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు బ్లూబెర్రీస్ యొక్క బెర్రీలు మీద వ్యాప్తి చేయండి. మేము బెర్రీ సిరప్, పుదీనా ఆకులు మరియు పొడి చక్కెరతో చల్లబడుతుంది.