ఇది స్ట్రాబెర్రీ చాలా సున్నితమైన బెర్రీ అని సాధారణ జ్ఞానం, కాబట్టి బెర్రీలు చెక్కుచెదరకుండా ఉంటాయి పానీయం సిద్ధం ముఖ్యం, కాగితాలు మారిపోతాయి లేదు. అదనంగా, తక్కువ పండు మరియు పండ్లు వండుతారు, మరింత విటమిన్లు వాటిని నిల్వ చేయబడతాయి.
ఎలా స్ట్రాబెర్రీ compote ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- స్వచ్ఛమైన మద్యపానం - 3 లీటర్లు;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- స్ట్రాబెర్రీ - 1 కిలోల.
తయారీ
నీరు ఒక ఎనామెల్ కుండ లోకి పోయాలి మరియు అగ్ని మీద ఉంచండి. నీరు సరైనది కావడం ముఖ్యం: వడపోతతో శుద్ధి చేయబడుతుంది లేదా కనీసం ఒక రోజు పాటు ఉండిపోతుంది. నీరు వేడెక్కడంతో, మేము స్ట్రాబెర్రీస్లో నిమగ్నమై ఉన్నాము: మేము ఒక గిన్నెలో పోయాలి, చల్లటి నీటితో నింపి, కొన్ని నిమిషాలు విడిచి, ప్రతి బెర్డిని శుభ్రం చేసి సీప్లను తొలగించండి. మాంసఖండం, దెబ్బతిన్న, చెడిపోయిన బెర్రీలు వెంటనే విసిరివేయబడ్డాయి. మనం ఒక కోలాండర్లో ఉంచి మంచంతో నడుస్తున్న నీటితో కడిగి (స్ట్రాబెర్రీస్ ముడతలు పడకుండా ఉండటానికి జెట్ బలంగా ఉండకూడదు). నీరు దిమ్మలు ఉన్నప్పుడు, చక్కెర చాలు మరియు వెంటనే, అది కరిగిపోతుంది వంటి, స్ట్రాబెర్రీలు జోడించండి. ఉడికించాలి లేదు - వెంటనే పొయ్యి ఆఫ్, ఒక మూత తో పాన్ కవర్ మరియు సమర్ధిస్తాను కు వదిలి. 3 గంటల తర్వాత మీరు ఒక సీసా లేదా compressor వాటిని ఒక గది లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
చెర్రీస్ మరియు స్ట్రాబెర్రీ ల యొక్క Compote
మరింత రుచికరమైన మరియు గొప్ప స్ట్రాబెర్రీలు నుండి మాత్రమే వండుతారు compote, రుచి ఉంటుంది, కానీ ఇతర బెర్రీలు అదనంగా. అత్యంత రుచికరమైన కలయికలు: చెర్రీస్ తో స్ట్రాబెర్రీలు, రాస్ప్బెర్రీస్తో స్ట్రాబెర్రీలు, బ్లాక్ ఎండు ద్రాక్షలతో స్ట్రాబెర్రీలు, ఆప్రికాట్లతో స్ట్రాబెర్రీలు ఉన్నాయి.
పదార్థాలు:
- చెర్రీ - 600 గ్రా;
- స్ట్రాబెర్రీలు లేదా స్ట్రాబెర్రీలు - 600 గ్రా;
- నీరు - 5 l;
- అకాసియా నుండి తేనె - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
మనం చల్లబరచడానికి నీటిని ఏర్పాటు చేశాము. ఈ సమయంలో, మేము బయటికి మరియు పూర్తిగా చెర్రీ కడగడం, ఆకులు ఆఫ్ కత్తిరించి, petioles తొలగించడం, మరియు స్ట్రాబెర్రీలు. మేము బెర్రీకి నీటిని ఇవ్వండి. మరుగుతున్న నీటిలో మేము ఒక నిమిషం కోసం చెర్రీ, వేసి తక్కువ, అప్పుడు స్ట్రాబెర్రీలు ఉంచండి మరియు, వెంటనే compote boils వంటి, అగ్ని ఆఫ్ చెయ్యండి. మేము ఒక కఠిన మూసివేసిన పాన్ లో ఒత్తిడి, వక్రీకరించు మరియు తేనె జోడించండి. దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కాపాడడానికి చల్లబడ్డ compote లో ఉంచే హనీ.
స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా స్ట్రాబెర్రీ కంపోస్ట్
అయితే, మీరు చల్లని సీజన్లో పండ్లు మరియు బెర్రీలు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉంచాలని, కాబట్టి యొక్క శీతాకాలంలో కోసం స్ట్రాబెర్రీ నుండి compote మూసివేయండి ఎలా మీరు చెప్పండి వీలు. మీరు స్ట్రాబెర్రీస్ నుండి మాత్రమే compote ఉడికించాలి చేయవచ్చు, మరియు మీరు ఇతర రుచికరమైన పదార్థాలు తో బెర్రీలు మిళితం చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- నీరు - 30 లీటర్లు;
- స్ట్రాబెర్రీ - 5 కిలోలు;
- చక్కెర - 1 కి.గ్రా (ఐచ్ఛిక భాగం);
తయారీ
అన్నింటిలో మొదటిది, జాగ్రత్తగా నా బ్యాంకులు. పూర్తిగా కొవ్వు లేకుండా, మీరు బేకింగ్ సోడాను ఉపయోగించవచ్చు. బ్యాంకులు ఎండబెట్టడంతో, 3 లీటర్ల నీటిని వెచ్చించే ప్రారంభించండి. అదే సమయంలో, మేము నా స్ట్రాబెర్రీస్ ద్వారా కూడా వెళ్ళాము. సహజంగా, మేము శ్వాసలను తీసివేసి వాటిని వాడండి. చిన్న saucepan లో మూతలు మరుగు. Compote boils న నీరు, అప్పుడు పండ్లు, చక్కెర చాలు. ఆవిరి మీద బాగా జాడీ వేడెక్కేలా, బెర్రీలు తో అది మరిగే compote లోకి పోయాలి మరియు వెంటనే దగ్గరగా. మీరు ఈ compote మరియు చక్కెర లేకుండా రోల్ చేయవచ్చు - అది అన్ని శీతాకాలంలో బాగా విలువ.
శీతాకాలంలో పుదీనాతో స్ట్రాబెర్రీస్ యొక్క compote ఉడికించాలి, కొద్దిగా రెసిపీని సవరించండి: మేము ఒక కూజాలో పుదీనా యొక్క 2-3 కొమ్మలను ఉడికించాలి, గని, అది హరించేలా చేయండి. వేడినీరు లో మేము పుదీనా మరియు చక్కెర, 2 నిమిషాలు వేసి, పుదీనా తొలగించండి, స్ట్రాబెర్రీలు, అది boils ఉన్నప్పుడు, కూజా మరియు రోల్ లోకి పోయాలి.
శీతాకాలంలో నారింజ తో స్ట్రాబెర్రీ compote
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ - 5 కిలోలు;
- నారింజ - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - 1 కేజీ;
- నీరు - 30 లీటర్లు.
తయారీ
సిద్ధం కాన్లు ఆవిరి పైన క్రిమిరహితం చేస్తాయి మరియు వాటిలో స్ట్రాబెర్రీలను ఉంచాము. నారింజ నుండి మేము రసం మరియు అభిరుచి అవసరం. మేము పాత్రలను అభిరుచిని వ్యాప్తి చేసాము. మరిగే నీటిలో, 3-4 నిమిషాలు చక్కెర కోసం కాచు, అప్పుడు ఒక కీ తో వేసి వెంటనే, రసం జోడించవచ్చు మరియు, జాడి లో బెర్రీలు పోయాలి. వెంటనే మూతలు తో కవర్ మరియు 15-17 నిమిషాలు స్టెరిలైజేషన్ కోసం ఒక కంటైనర్ లో ఉంచండి. మేము దానిని మూసివేసి, దాని మీద తిరగండి, అది చల్లగా ఉందాం. అయినప్పటికీ, స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా వండుతారు కంటే ఈ కంపోట్ తక్కువ ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.