హృదయపూర్వక మరియు ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం లేదా భోజనం కోసం చవకైన ఎంపిక - పాట్తో శాండ్విచ్లు . అయితే, స్టోర్ ఉత్పత్తులు ఒక ఎంపిక కాదు. కూర్పు చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు కాదు. ఇంటిలో ఉడికించడం అనేది మార్గం. ఇది అందంగా చౌకగా ఉంది, ముఖ్యంగా పొడవైన మరియు చాలా సులభమైనది కాదు. ఎలా చికెన్ కాలేయం నుండి పేట్ ఉడికించాలి మీరు చెప్పండి.
సున్నితమైన ఆకలి
ఒక క్లాసిక్ అల్పాహారం రుచి మరియు నిర్మాణం లో సున్నితమైన ద్వారా చాలా ఆసక్తికరమైన చేయవచ్చు - మేము క్రీమ్ తో చికెన్ కాలేయం నుండి పేట్ ఉడికించాలి.
పదార్థాలు:
- చికెన్ (రొమ్ము) యొక్క ఫిల్లెట్ - 1 కేజీ;
- చికెన్ కాలేయం - 0,6 కేజీ;
- నూనె "రైతు" - 150-170 గ్రా;
- బే ఆకులు - 2 PC లు.
- 20% కంటే తక్కువ కొవ్వు పదార్ధం కోసం క్రీమ్ - 120-150 మి.లీ;
- తాజాగా మిరియాలు ఎరుపు మరియు నలుపు - 10 బఠానీలు;
- మధ్యస్థ సలాడ్ బల్బ్ - 2 PC లు.
- గుడ్డు పిట్ట - 12-15 PC లు.
- పార్స్లీ (రూట్) - 1 ముక్క;
- అయోడైజ్డ్ ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు (ఐచ్ఛిక).
తయారీ
చికెన్ ఫిల్లెట్ కొట్టుకుపోయి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి అరగంట కొరకు ఉడికించాలి, పార్స్లీని జోడించడం, ఊకలు మరియు లారెల్ లేకుండా ఒక బల్బ్. తరువాతి 20 నిమిషాలలో మాంసం చల్లబరిచే వరకు, గుమ్మడిలో చల్లబడుతుంది, గుడ్లు ఉడికించి, వాటిని చల్లబరిస్తుంది మరియు షెల్ తొలగించండి. 7-8 నిమిషాలు సగం నూనె మీద ఒక సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి రెండవ ఉల్లిపాయ నా కాలేయం మరియు లోలోపల మధనపడు. బ్లెండర్ లో మేము మాంసం, కాలేయం మరియు గుడ్లు ఉంచండి, గ్రౌండ్ మిరియాలు, ఉప్పు కలపండి. ఒక కోరిక ఉంటే, మేము ఒక జత వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు ఉంచండి. మేము ఒక సున్నితమైన క్రీమ్ మాస్ లో ప్రతిదీ ఓడించింది. మిగిలిన నూనెతో క్రీమ్ వెచ్చగా ఉండి దాదాపు మరిగే వరకు, మిశ్రమాన్ని పేట్లోకి పోయాలి మరియు మళ్లీ త్రాగాలి. సున్నితమైన, కాంతి పై సిద్ధంగా ఉంది.
కాలేయం మరియు హృదయాల నుండి పైరేట్
మీరు వెచ్చని, తిప్పిన మాస్, మరియు పేట్లను నాటితే కాని ఏకరీతి నిర్మాణంతో ఇష్టపడకపోతే, మేము చికెన్ కాలేయం మరియు హృదయాల నుండి పేట్ ను సిద్ధం చేస్తాము, రెసిపీ భిన్నంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ తాజా హృదయాలను - 0,7 కిలోలు;
- మంచి రాక్ ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- "రైతు" నూనె - 200 గ్రా;
- చలి కాయ కాలేయం - 1 కేజీ;
- ఉల్లిపాయలు పెద్ద తెలుపు సలాడ్ - 3 PC లు.
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె - 50 ml;
- మిరియాలు తాజాగా నలుపు మరియు తెలుపు - రుచి చూసే;
- గుడ్డు - 4 PC లు.
తయారీ
చికెన్ కాలేయం మరియు హృదయాలలో ఇంట్లో పేట్ ఉడికించాలి, కాలేయం శుభ్రం చేయు, హృదయాలను శుభ్రం - గొట్టాలు కట్, రక్తం గడ్డలు కడగడం మరియు ఉల్లిపాయ తో అన్ని అది కాచు. కాలేయం 20 నిమిషాల తర్వాత మరిగే తర్వాత తొలగించబడుతుంది, హృదయాలు ఒక గంటలో మరో క్వార్టర్లో వండుతారు. కఠిన ఉడికించిన గుడ్లు వేసి చల్లటి నీటితో చాలు మరియు షెల్ తొలగించండి. మిగిలిన గడ్డలు శుభ్రం మరియు సరసముగా తురిమిన, ఆపై వెచ్చని గోధుమ వరకు కూరగాయల నూనెలో వేయించబడతాయి. బ్లెండర్ లో హృదయాలను, కాలేయం, వేసి మరియు వెన్న ఉంచండి. సోలిమ్, మిరియాలు మరియు బీట్. మాంసం యొక్క నిర్మాణం భిన్నంగా ఉంటుంది కాబట్టి, పేట్ సజాతీయ మరియు చాలా రుచికరమైన కాదు.
చుట్టూ గజిబిజి కాదు
మీరు ఈ డిష్ను కూడా సులభంగా ఉడికించుకోవచ్చు - ఒక మల్టీవర్క్లో చికెన్ కాలేయం యొక్క బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన పాట్ను పొందవచ్చు మరియు బలం తక్కువగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- తాజా (చలి) చికెన్ కాలేయం - 1,3 కేజీ;
- ఒక వాసన పొద్దుతిరుగుడు లేకుండా నూనె - 50 ml;
- ఉల్లిపాయలు పెద్ద తెలుపు - 3 PC లు.
- క్యారట్లు - 3 ముక్కలు;
- ఉప్పు, రాయి, పెద్ద - 1 టీస్పూన్;
- తాజాగా నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఎండిన మూలికల మిశ్రమం - 1/3 tsp;
- నూనె "Peasant" - 1 ప్యాక్.
తయారీ
కాలేయం తువ్వాళ్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు తో కడుక్కొని, ఎండబెట్టి, ఒలిచిన, చక్కగా తురిమిన. మేము, బహువచన కప్ లో కాలేయం మరియు కూరగాయలు ఉంచండి కూరగాయల నూనె పోయాలి, అది కలపాలి మరియు "తడి" మోడ్ లో, 40-45 నిమిషాలు ఉడికించాలి, బ్లెండర్ గిన్నె లో ఉంచి, ఉప్పు, మిరియాలు, మృదువైన వెన్న మరియు మూలికలు మిశ్రమం జోడించండి. బీట్. రుచి మరియు ప్రత్యేక రుచి కోసం, మీరు 50 ml కాగ్నాక్ లేదా మంచి బ్రాందీని జోడించవచ్చు.