మీరు ప్రతిరోజూ ఒక హృదయపూర్వక వంటకం కోసం చూస్తున్నారా లేదా ఇప్పటికే ష్రోవ్ మంగళవారం కోసం మెనుని తయారు చేయాలనుకుంటే, బెలారసియన్లో మకాంకా యొక్క రెసిపీ తీసుకోండి. మాచంకా వేయించిన మాంసకృత్యాలు, కొవ్వు నుండి సాసేజ్ వరకు, వేసి వేస్తారు, తరువాత పిండి ఆధారంగా ఒక సాధారణ సాస్ లో ఉడికిస్తారు. అరుదుగా డిష్ ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులతో భర్తీ చేయబడుతుంది, కాని పాన్కేక్లు లేదా వేఫర్లుతో వడ్డిస్తారు. మీరు mačanka పట్టిక ప్రధాన డిష్ చేయడానికి నిర్ణయించుకుంటే, అప్పుడు బంగాళదుంపలు మరియు వర్గీకృత ఇతర ఇష్టమైన కూరగాయలు ఉంచండి.
బెలారసియన్ మెషీన్ భవనం యొక్క వంటకం
మచంకా, ఎక్కువగా బెలారసియన్ వంటకాలు వలె, ఆహారం మెనూతో సంబంధం లేదు. మాంసం మరియు కొవ్వు సమృద్ధి, పాన్కేక్లు పాటు, మీ waistline ప్రయోజనం కాదు, కానీ పుష్కలంగా మీ రుచి మొగ్గలు న ఆడతారు.
పదార్థాలు:
- పంది పక్కటెముకలు - 840 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 90 గ్రా;
- పిండి - 15 గ్రా;
- ఎండిన సిప్స్ - 10 గ్రా;
- పంది కొవ్వు - 30 గ్రా;
- సాసేజ్ పొగబెట్టిన - 115 గ్రా;
- లారెల్ ఆకు;
- గ్రౌండ్ జీలకర్ర - 1 స్పూన్.
తయారీ
ముంచడంతో ముడి వేయుటతో పంది పక్కటెముకలు వేసి, ఆపై నీటిలో పోయాలి, వాటి నుండి ఒక రసం ఉడికించాలి. ఉల్లిపాయ ముక్కలు చేసి దాన్ని కాపాడండి. ముందు నానబెట్టిన సిపెస్ ఉల్లిపాయలతో కలపండి. జీలకర్ర మరియు పిండి లారెల్ జోడించండి, అన్ని పిండి చల్లుకోవటానికి, ఆపై ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద పోయాలి. ధూమపాత ఉత్పత్తులను వేసి, వాటిని మిగిలిన పదార్ధాలకి ఉంచండి. 150 డిగ్రీల వద్ద 15 నిమిషాలు కుండలో డిష్ తో డిష్ ఉంచండి. వేఫర్లు లేదా పాన్కేక్లు తో సర్వ్, cracklings తో చల్లబడుతుంది.
సోర్ క్రీం తో బెలారసియన్ లో Machanka - రెసిపీ
పాడి ఉత్పత్తుల ఆధారంగా వండిన ఒక ప్రత్యేక రకం ప్రామాణికమైన పంచదార ఉంది. రెండో సంఖ్య యొక్క సంఖ్యను మీరు సిద్ధంగా డిష్ ఎక్కువ లేదా తక్కువ పుల్లని చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- సహజ సాసేజ్లు - 270 గ్రా;
- పంది పక్కటెముకలు - 3-4 ముక్కలు;
- కొవ్వు కొవ్వు - 15 గ్రా;
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 670 ml;
- వెన్న - 35 గ్రా;
- పిండి - 10 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 135 గ్రా.
తయారీ
మీరు బెలారసియన్ యంత్రాన్ని సిద్ధం చేసే ముందు, చిన్న ముక్కలుగా కొవ్వును కట్ చేసి, అధిక వేడి మీద డంక్ వాటిని పగులగొట్టండి. మీరు పగుళ్ళు త్రో, మరియు మిగిలిన కొవ్వు, గోధుమ సాసేజ్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పక్కటెముకలు ముక్కలు. మాంసం భాగాలు బ్లష్ క్యాచ్ చేసినప్పుడు, వాటిని సగం రసంతో నింపండి మరియు 20 నిమిషాలు 210 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.
ద్రవ వెన్న మీద పిండి వేసి పిండి యొక్క అవశేషాలు తో పాస్తా విడాకులు, ఏ నిరపాయ గ్రంథులు మిగిలి ఉన్నాయి నిర్ధారించుకోండి. ఒక మందపాటి ద్రవ్యరాశి, సోర్ క్రీం జోడించడానికి మరియు సాస్ వెచ్చని. మాంసం మీద సాస్ పోయాలి మరియు బెలారసియన్ యంత్రాన్ని పాన్కేక్లు లేదా కూరగాయలతో సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.