రష్యన్ వంటకాల అహంకారం, అని పిలవబడే, క్యాబేజీ పైస్ ఉంది. వారు తాజాగా మరియు సౌర్క్క్రాట్ నుండి కాల్చారు. సౌర్క్క్రాట్ , పుట్టగొడుగులు, చేపలు, చేపలు ధూమపానం నుండి పైకి రుచిని మార్చడం కోసం ఫిల్లింగ్కు జోడించబడతాయి. ఫిల్లింగ్ యొక్క juiciness కారణంగా, పై డౌ అవాస్తవిక మరియు సున్నితమైన అవుతుంది.
డౌ తయారీ రకాలు వాటి వైవిధ్యాలతో ఆశ్చర్యపోతాయి. ఇది రసం మరియు బుక్వీట్ పిండి మరియు కేవలం ఒక ద్రవ అదనంగా పోయడం తో, పుల్లని మరియు తాజా, లీన్ మరియు రిచ్ ఉంటుంది.
నేడు ఒక కొత్త రెసిపీ మీద సౌర్క్క్రాట్ తో పై సిద్ధం చేయండి.
పెరుగు మీద సౌర్క్క్రాట్ మరియు బంగాళదుంపలతో ఫాస్ట్ పై
పదార్థాలు:
- సౌర్క్క్రాట్ - 0.4 కేజీ;
- బంగాళదుంపలు - 3 దుంపలు;
- చాంపినాన్స్ - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 120 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 50 గ్రా;
- కెఫిర్ - 50 ml;
- పిండి - 120 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 20 g;
- చక్కెర - రుచి;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- నువ్వుల విత్తనాలు - 30 గ్రా;
- ఉప్పు.
తయారీ
మూడు నిమిషాలు నూనెలో వేయించిన మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేయాలి, కలుపుతారు మరియు ఉప్పునీరు, పిండిచేసిన పుట్టగొడుగులను, చక్కెర, ఉప్పును కలిపి, పదిహేను నిమిషాలు అప్పుడప్పుడు గందరగోళంగా కదిలించండి. విడిగా వేయించిన మరియు తడకగల బంగాళాదుంపల వేరు వేరు.
ఇప్పుడు మేము డౌ సిద్ధం. ఈ కోసం, whisk గుడ్లు, సోర్ క్రీం, kefir, ఉప్పు మరియు సజాతీయత బేకింగ్ పౌడర్. అప్పుడు క్రమంగా పిండి మరియు కదిలించు జోడించండి.
బేకింగ్ కోసం కూరగాయల నూనె రూపం ద్రవపదార్థం, క్యాబేజీ- mushroom నింపి, మరియు పైన వేయించిన బంగాళాదుంపలు లే. పైన, పోయాలి మరియు సమానంగా డౌ పంపిణీ, 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ముప్పై నిమిషాలు ఓవెన్లో నువ్వు గింజలు మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో చల్లుకోవటానికి.
బాగా పై రూపంలో చలి, తీసివేసి, ముక్కలుగా కట్ చేసి టేబుల్కి సేవ చేసాను.
పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి సౌర్క్క్రాట్తో పీ
పదార్థాలు:
- రెడీమేడ్ పిండి ఫ్లాకీ - 500 గ్రా;
- సౌర్క్క్రాట్ - 550 గ్రా;
- బేకన్ పొగబెట్టిన - 100 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 250-300 గ్రా;
- హార్డ్ చీజ్ - 175 గ్రా;
- చక్కెర - రుచి;
- కూరగాయల నూనె;
- నేల మసాలా మరియు నల్ల మిరియాలు;
- తరిగిన మూలికలు.
తయారీ
చక్కెర, తీపి మరియు నల్ల మిరియాలు మరియు వెచ్చని స్థితిలో చివరగా మృదువైన వరకు కూరగాయల నూనెలో ధూమపానం చేసిన బేకన్ ముక్కలను వేయించి కలుపుతారు. సోర్ క్రీం తడకగల చీజ్తో కలుపుతారు.
పూర్తి పిండి కేక్ రూపంలో వేయబడిన ఒక రూపంలో పంపిణీ చేయబడుతుంది, తద్వారా నృత్యాల కోసం వైపులా వదిలివేయబడుతుంది. అప్పుడు మేము క్యాబేజీ మరియు బేకన్ వ్యాప్తి, సమానంగా జున్ను తో సోర్ క్రీం పంపిణీ, మేము వైపులా చెయ్యి మరియు ముప్పై నిమిషాలు 220 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.
మేము కేక్ వెచ్చని సర్వ్, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో చల్లబడుతుంది.