పింక్ సాల్మోన్ ఒక గొప్ప చేప మరియు ఒక సాధారణ సూప్ వలె సాధారణ, ఏ డిష్ అలంకరించవచ్చు. కోర్సు లో అన్ని - గులాబీ సాల్మన్ తయారీ తర్వాత మిగిలిన తల, తోక మరియు రెక్కల నుండి ఉత్సాహపూరిత గృహిణులు నోబుల్ చెవి మరుగు. అరగంట కోసం అక్షరాలా విందు నిర్మించాల్సిన అవసరం ఉన్నప్పుడు మరియు తయారుగా ఉన్న ఆహారం సహాయం చేయవచ్చు.
తయారుగా ఉన్న పింక్ సాల్మన్ సూప్
పదార్థాలు:
- పింక్ సాల్మన్ క్యాన్లో - 1 బి.
- బియ్యం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- మిరియాలు సువాసన బఠానీలు - 6 PC లు.
- బే ఆకు - 1 ముక్క;
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- ప్రోవెన్సల్ మూలికలు - 1 టీస్పూన్;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
తయారుగా ఉన్న ఆహారము నుండి చేప సూప్ ఉడికించాలి ఎలా? దాని స్వంత రసంలో పింక్ సాల్మన్ ఈ కోసం అద్భుతమైన ఉంది. మరిగే నీటిలో మేము బంగాళాదుంపలు చుట్టి, ఒక చిన్న బల్బ్ పూర్తిగా బే, ఆకు మరియు మిరియాలు. సోలిమ్, 10 నిమిషాల తరువాత కడిగిన బియ్యాన్ని జోడించండి. బంగారు వరకు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ వేసి, తురిమిన క్యారట్, తరిగిన బల్గేరియన్ మిరియాలు జోడించండి. మూసివేసిన కవర్ కింద కొన్ని నిముషాలు చల్లారు మేము సిద్ధంగా ఉన్న కూరగాయలు సూప్లో మనం మారుస్తాము. మేము గులాబీ సాల్మన్ తెరిచి, అదనపు చమురు విలీనం, చిన్న ముక్కలుగా చేప చీలిక మరియు సూప్ వాటిని పంపండి. మేము ప్రోవెన్సల్ మూలికలను జోడించి, 3 నిముషాల పాటు వేసి, మంట నుండి తీసివేస్తాము.
అరగంటకు ఒత్తిడిని ఇవ్వడానికి ఒక చేప సూప్ ఇవ్వడం మంచిది. ప్లేట్లు మీద పోయడం మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ తో చల్లుకోవటానికి తరువాత.
సోరెల్ తో సాల్మన్ సూప్ - రెసిపీ
చాలా కాంతి మరియు తాజా, ఆకుపచ్చ వేసవి సూప్. వంటకం 4 సేర్విన్గ్స్ కోసం.
పదార్థాలు:
- చర్మంపై పింక్ సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ - 400 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- సోరెల్ - 1 కట్ట;
- సోర్ క్రీం - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- మిరియాలు నల్ల నేల - 1 చిటికెడు.
తయారీ
మేము చిన్న ముక్కలుగా గులాబీ సాల్మోన్ను గొడ్డలితో నరకడం చేస్తాము. ఒక సెంటీమీటర్ ద్వారా చేపలను కప్పి ఉంచే విధంగా నీటితో పూరించండి. ఒక మరుగు తీసుకుని, 15 నిమిషాలు అగ్ని మరియు పఫ్ స్క్రూ.
ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను ఒక ఉడికించిన ఉప్పునీరు (1 L) కట్ చేసి, సిద్ధం చేసేవరకు ఉడికించాలి. గుడ్లు, ఒక కప్పు లోకి విచ్ఛిన్నం ఒక ఫోర్క్ తో కదిలించు మరియు బంగాళదుంపలు లోకి పోయాలి. మెత్తగా కత్తిరించి సోరెల్ మరియు గులాబీ సాల్మొన్ జోడించండి. ఒక కాచు, మిరియాలు తీసుకొని వేడి నుండి తొలగించండి. సోర్ క్రీం తో సర్వ్.
గులాబీ సాల్మొన్ నుండి ఫిష్ సూప్ హిప్ పురీ
పదార్థాలు:
- పింక్ సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
- చేపల రసం - 1,5 l;
- బంగాళదుంపలు - 6 PC లు.
- క్యాబేజీ రంగు - 300 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- క్రాకర్లు - 100 గ్రా;
- క్రీమ్ (కొవ్వు పదార్థం 30% కంటే తక్కువ కాదు) - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- నల్ల మిరియాలు పొడి - రుచి చూసే.
తయారీ
సరసముగా, క్యారట్లు కట్ చేప ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకుని 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. Diced బంగాళదుంపలు జోడించండి, మరియు 10 నిమిషాల తర్వాత కాలీఫ్లవర్ మరియు చేప ముక్కలు ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ విభజించబడింది. మేము సిద్ధంగా ఉడికించాలి. పారదర్శకతకు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ వేసి, సూప్ కు చేర్చండి, ఒక వేసి తీసుకొని వేడి నుండి తీసివేయండి.
ఒక బ్లెండర్ తో సూప్ చాప్, క్రీమ్ లో పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి. ప్లేట్లు న పోయాలి, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు మరియు క్రోటన్లు తో చల్లుకోవటానికి.
పింక్ సాల్మొన్ తల నుండి ఫిష్ సూప్
పదార్థాలు:
- పింక్ సాల్మొన్ తల - 2 PC లు.
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మిల్లెట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- బే ఆకు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- నల్ల మిరియాలు - 5 PC లు.
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
మరిగే సాల్ట్ వాటర్ (3 లీటర్లు) diced బంగాళదుంపలు మరియు క్యారెట్లు, అలాగే మొత్తం బల్బ్ లో త్రో. మిల్లెట్ వెచ్చని నీటిలో 15 నిమిషాలు నానబెట్టి, భవిష్యత్తులో చెవి, ఉప్పుకు జోడించండి. మేము మొత్తం బల్బ్ క్యాచ్ తర్వాత, ఒక చిన్న అగ్ని 20 నిమిషాలు మూత కింద టొమెన్. మేము రెండు భాగాలుగా గులాబీ సాల్మొన్ యొక్క తల కట్ చేద్దాము, కత్తిరించండి మరియు మొప్పలు తొలగించండి. సూప్ జోడించండి మరియు ఒక సతత ఆకు మరియు బటానీలు వండుతారు వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ప్లేట్ నుండి తొలగించు, వెన్న మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ జోడించండి.