కొన్నిసార్లు నేను కొత్త, అసాధారణమైన, మరియు కోర్సు యొక్క రుచికరమైన, అతిథులుగా ప్రదర్శించాలనుకుంటున్నాను. అందువలన, ఈ సందర్భంలో, మేము మీరు ఒక అందమైన, రుచికరమైన మరియు సున్నితమైన గుడ్లు నింపి ఒక సాటిలేని meatloaf ఉడికించాలి అందిస్తున్నాయి.
జున్ను మరియు గుడ్డు లోపల Meatloaf - పొయ్యి లో రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- పంది మాంసం - 300 గ్రా;
- కోడి గుడ్లు - 5 PC లు.
- హార్డ్ చీజ్ - 130 గ్రా;
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 1 టీస్పూన్;
- మిరియాలు మిశ్రమం - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
రెండు రకాల మాంసం చల్లటి నీటితో ఒక కంటైనర్లో కడుగుతారు. నీటి కాలువను, ఆపై అనుకూలమైన ముక్కలుగా గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసాలను విభజించండి, ఎలక్ట్రిక్ మాంసం గ్రైండర్ యొక్క పెద్ద జల్లెడ ద్వారా ఉత్తరం తెలపండి. అందువల్ల ముక్కలు వేయించిన మాంసం లో, ఒక తాజా గుడ్డు జోడించండి, వంటగది ఉప్పును, మిరపకాయల మిశ్రమంతో శుభ్రపరచండి మరియు క్లీన్ చేతులతో ప్రతిదీ కలపాలి. మిగిలిపోయిన గుడ్లు 10-12 నిముషాల పాటు ఉడకబెట్టడంతో మేము వాటిని షెల్ నుండి శుభ్రం చేస్తాము.
అన్ని ముక్కలు వేయించిన మాంసం ఆహార చిత్రం యొక్క కట్ మీద 1.5 సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ మరియు 30 సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ పొడవుతో పంపిణీ చేయబడుతుంది. మాంసం ప్లేట్ మధ్యలో, మేము ఉడికించిన గుడ్లు వ్యాప్తి మరియు, వాటిని సమాంతరంగా, హార్డ్ చీజ్ యొక్క diced ఘనాల లే. మింట్ మాంసంతో చిత్రం యొక్క ఒక అంచుని మేము ఎత్తండి మరియు మా గుడ్డు-చీజ్ను జాగ్రత్తగా మూసివేస్తాము. ఈ చిత్రం యొక్క అంచుని మేము లోపలికి చేరుకోకుండా మరియు చిత్రం లాగడంతో, మనం సున్నితమైన సున్నితమైన రోల్ లోకి ప్రతిదీ మలుపు. మిగిలిన చిత్రం తీసివేసిన తరువాత, మేము నూనెను తీసిన బేకింగ్ షీట్ మీద డిష్ను ఉంచుతాము, ఇది మేము 200 డిగ్రీల సెల్సియస్కు వేడిచేసిన పొయ్యికి పంపించి అరగంట మా సాటిలేని రుచికరమైన రోల్ని కాల్చండి.
ఓవెన్లో మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలతో మాంట్లాఫ్
పదార్థాలు:
- ముక్కలు పంది మాంసం - 900 గ్రా;
- ముడి గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉడికించిన గుడ్లు - 6 PC లు.
- ఉల్లిపాయలు (పెద్ద) - 2 PC లు.
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కొవ్వు మయోన్నైస్ - 120 ml;
- మిరియాలు, ఉప్పు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఉడికించిన గుడ్లు నుండి మేము షెల్ తొలగించి వాటిని చాలా చిన్న ఘనాల కాదు క్రష్. సుమారుగా అదే ఘనాల కరిగిన ఉల్లిపాయను మరియు వెన్నతో ఉన్న ఒక స్కిలెట్లో వేయించిన స్వర్ణతకు అది వేసి ఉంటుంది. అప్పుడు మేము పిండి గుడ్లు ఒక గిన్నె లో చాలు మరియు బాగా కలపాలి.
మేము ముడి గుడ్లను విచ్ఛిన్నం చేస్తాము మరియు వాటిని తాజా పంది మృదు మాంసంలోకి ప్రవేశపెడతారు మరియు చక్కగా కడిగిన చేతులతో కలుపుతాము. దీర్ఘచతురస్రాకార విస్తృత రూపం ఆహారపు రేకుతో కప్పబడి, దాని దిగువన ఏకరీతిగా తయారుచేసిన సిమిట్ను పంపిణీ చేస్తుంది. ఈ మాంసం పొర యొక్క ఎడమ లేదా కుడి భాగంలో మేము పూరకం మరియు అదే వైపున వ్యాప్తి చెందుతూ, అంచులు పైకి పైకి ఎత్తడంతో, చక్కగా సమానమైన రోల్లో ప్రతిదీ మడవబడుతుంది. మేము అది రేకు లో వ్రాప్ మరియు పొయ్యి కు పంపించండి, కనీసం 40 నిమిషాలు, 195 డిగ్రీల వేడి.