లైట్ శాఖాహారం కట్లెట్స్ మాంసం తినడానికి తిరస్కరించే ఆలోచన యొక్క అనుచరులు మాత్రమే తినవచ్చు, కానీ వారి ఆహారాన్ని విస్తరించాలని లేదా మరింత ఉపయోగకరంగా ఉండే సాధారణ మాంసం తినేవాళ్ళు. కూరగాయల శాఖాహారం కట్లెట్లను మరింత ఉపయోగకరంగా చేయడానికి, మీరు ఓవెన్లో కాల్చవచ్చు లేదా గ్రిల్ మీద వెన్న లేకుండా ఉడికించాలి.
శాఖాహారం పీ కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 90 గ్రా;
- ఉడికించిన చిక్పీస్ - 240 గ్రా;
- వోట్ ఫ్లాక్స్ - 85 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 50 గ్రా;
- తెల్ల ఉల్లిపాయ - 45 గ్రా;
- వేడి కారం - రుచి చూసే;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 3 PC లు.
- కారపు పెప్పర్ యొక్క చిటికెడు;
- వినెగార్ - 12 ml.
తయారీ
మేము వారి యూనిఫారాలలో బంగాళాదుంపలను కాచుకుంటాం, దాని పిండి తరువాత మా కూరగాయ కట్లెట్స్ యొక్క బైండింగ్ బేస్ అవుతుంది. గుజ్జు బంగాళదుంపలు లో ఒలిచిన దుంపలు మాష్. సారూప్యతతో, మేము చిక్పీస్తో కూడా చేస్తాము, టర్కీ బీస్ను మాన్యువల్గా స్క్రిప్టింగ్ చేయడం లేదా బ్లెండర్ను ఉపయోగించడం. బఠానీలతో మెత్తని బంగాళాదుంపలను కలపండి మరియు కొద్దిగా ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, వెల్లుల్లి, తీపి మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెనిగర్ జోడించండి.
వోట్ రేకులు పిండిలోకి భూమిని కలిగి ఉంటాయి. పొందిన పిండిలో నాలుగవ వంతు వాయిదా వేయబడుతుంది మరియు మిగిలినవి కూరగాయల మిశ్రమానికి జోడించబడతాయి మరియు మేము దానిని 6-8 సేర్విన్గ్స్గా విభజిస్తాము. కట్లెట్స్ ప్రతి మిగిలిన పిండి లో చుట్టిన, మరియు అప్పుడు రెండు వైపులా వేయించిన.
బఠానీలు నుండి శాఖాహారం కట్లెట్స్ సాస్ తో ఒంటరిగా వడ్డిస్తారు, లేదా వాటిని మీ బర్గర్లో భాగంగా తయారు చేయవచ్చు.
ఒక స్ట్రింగ్ బీన్ నుండి శాఖాహారం కట్లెట్స్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- క్యాన్డ్ బీన్స్ - 480 గ్రా;
- ఎండబెట్టిన టమోటాలు - 280 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఎండిన మిరప - రుచి చూసే;
- తడకగల హార్డ్ జున్ను - 90 గ్రా.
తయారీ
మేము బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెలో తయారుగా ఉన్న బీన్స్ ఉంచాము లేదా మేము మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతున్నాము. బీన్స్ యొక్క ముక్కలతో కట్లెట్స్ కోసం, మీరు బంగాళాదుంపలకు ఫోర్క్ లేదా ప్రెస్తో చేతితో బీన్స్ను చాచుకోవచ్చు. ఎండిన టమోటాలను చిప్పగా వేసి, వాటిని బీన్స్కి చేర్చండి, అప్పుడు మృదువైన తురుముత్వానికి ఒక మిరపకాయను మరియు తురిమిన జున్ను చిటికెడుతుంది. మేము బంకకు మిశ్రమాన్ని ఒక గుడ్డులోకి తీసుకుపోతున్నాము. మీరు గుడ్లు తినకపోతే, వాటిని అవిసె గింజలు లేదా చియా ఆధారంగా కృత్రిమమైన వాటిని భర్తీ చేయండి.
ఒక గ్రిల్ మీద లేదా ఫ్రైయింగ్ పాన్లో రెండు వేర్వేరు ఫ్రైయింగ్ పాన్లలో వేయించాలి.
క్యాబేజీ నుండి శాఖాహారం కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- ఎరుపు కాయధాన్యాలు - 160 గ్రా;
- చిక్పా - 120 గ్రా;
- వైట్ ఉల్లిపాయ - 90 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 3 PC లు.
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి యువ క్యాబేజీ - 2 అంశాలు;
- జీలకర్ర - 2 గ్రా;
- గ్రౌండ్ చిల్లి - 2 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పార్స్లీ గ్రీన్స్.
తయారీ
మీరు శాఖాహారం కట్లెట్స్ ఉడికించాలి ముందు, కాయధాన్యాలు మరియు చిక్పీస్ వండిన వరకు కాచు, ఆపై ఒక బ్లెండర్తో వాటిని కొట్టండి లేదా ఒక గుజ్జులో మెత్తండి. పత్రికా ద్వారా తెలుపు ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు తాజా క్యాబేజీ ఆకులు జోడించండి. వేయించు కట్టెలు సమయం లో విచ్చిన్నారని నిర్ధారించడానికి, వారు ఒక చికెన్ గుడ్డు జోడించవచ్చు. మా డిష్ యొక్క రుచి జీలకర్ర, చిల్లి మరియు పార్స్లీ జోడించండి.
అప్పుడు మీరు కట్లెట్స్ లో ఒక మాస్ ఏర్పాటు చేయవచ్చు, వాటిని బ్రెడ్ లో వేసి రొట్టె మరియు వేసి లో రోల్.
బుక్వీట్ శాఖాహారం నుండి కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన బుక్వీట్ - 2 అంశాలు;
- మేక జున్ను లేదా కాటేజ్ చీజ్ - 60 గ్రా;
- తెల్ల ఉల్లిపాయలు - 40 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- రొట్టె రొట్టె.
తయారీ
ఉడికించిన బుక్వీట్ కొంచెం మెత్తటి, మరియు అప్పుడు గుడ్డు లో డ్రైవ్, చీమ చీజ్ మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలు (మీరు రెండు సాధారణ మరియు ఆకుపచ్చ పడుతుంది) జోడించడానికి ఒక ఫోర్క్ తో కొద్దిగా మాష్. ద్రవ్యరాశి చాలా ద్రవ ఉంటే, మొత్తం ధాన్యం పిండి లేదా నేల అవిసె గింజలు ఒక బిట్ చల్లుకోవటానికి. అప్పుడు శాఖాహారం బుక్వీట్ కట్లెట్స్ వెళ్లండి, కొద్దిగా చదును మరియు బ్రెడ్ లో వెళ్లండి.