సోయ్ సాస్ దాని మనోహరమైన లవణం రుచిని మాత్రమే కాకుండా, కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులతో కలిపి ఏదైనా మాంసం మరియు చేపల నుండి వంటలలో చోటును కనుగొన్నందున, దాని పాండిత్యాల కారణంగా మాత్రమే మనల్ని ప్రేమిస్తుంది. ఒక భాగస్వామి సాస్ గా క్రింద వంటకాల్లో మేము చికెన్ - సరసమైన మరియు ఆహార మాంసం ఎంచుకోండి, సంపూర్ణ జోడించిన రుచులు రుచిని గ్రహించడం.
సోయ్ సాస్ లో కాల్చిన ఓవెన్లో చికెన్ ముక్కలు
మేము పైన గమనించే విధంగా నిర్వహించగలిగారు, సోయ్ marinade ఖచ్చితంగా ఏ మాంసం తో కలుపుతారు. ఈ తెల్లగా మరియు ఎర్రటి ఫైబర్స్తో భాగాలను ఉన్న ముక్కలుగా చీల్చిన చికెన్ ముక్కల యొక్క ఉదాహరణగా చెప్పవచ్చు - వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి రుచికరమైన మరియు జ్యుసి వస్తుంది.
పదార్థాలు:
- 1.2 కిలోల మృతదేహం;
- అల్లం ముక్క - 5 సెం.మీ;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 5 PC లు.
- సోయా సాస్ - 45 ml;
- ఓస్టెర్ సాస్ - 35 ml;
- తేనె - 25 ml;
- నువ్వుల నూనె - 5 ml;
- తెలుపు మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మీరు పొయ్యిలోని సోయ్ సాస్లో వంట చికెన్ను ప్రారంభించే ముందు, భాగాలను మృతదేహాన్ని భాగాలుగా విడగొట్టండి, తుంటి నుండి షిన్లను వేరుచేసి, రెక్కలను మరియు ఫిల్లెట్లను చర్మంతో నేరుగా కత్తిరించండి. అన్ని ముక్కలను శుభ్రం చేసి, ఎండబెట్టడం తర్వాత, వెల్లుల్లి మరియు అల్లంతో కరిగించు. సోయ్ మరియు ఓస్టెర్ సాస్తో కలిపి, తేనె మరియు నువ్వుల నూనెను కలిపి, ఆపై కోసిన మిరపతో పోయాలి. తెలుపు మిరియాలు మరియు సముద్ర ఉప్పు చిటికెడు గురించి మర్చిపోతే లేదు. అరగంట కొరకు పారుతున్న పక్షిని విడిచి, బేకింగ్ షీట్ మీద వ్యాప్తి చేసి, 190 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయడానికి వదిలివేయండి.
పొయ్యి లో సోయ్ సాస్ లో మొత్తం చికెన్
అది నిగనిగలాడే, గోధుమ సోయా గ్లేజ్ పొరతో కప్పబడి ఉంటే ఉత్సవ పట్టికకు చికెన్ ప్రత్యేకంగా ఆకలి పుట్టించేదిగా ఉంటుంది. సాధారణ రుచిని వేరుచేయడానికి ప్రయత్నించండి, పక్షి విందుకు పలువురు పదార్థాలు ఉచ్ఛరిస్తారు.
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 1.2 కేజీ;
- వినెగార్ - 15 ml;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- మిరపకాయ - రుచి చూసే;
- తురిమిన అల్లం - 5 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 45 ml;
- కూరగాయల నూనె - 75 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 15 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 210 గ్రా;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 280 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ పెన్నులు - 5 PC లు.
తయారీ
కత్తితో స్తూపాన్ని లేదా మానవీయంగా ఉపయోగించి, అల్లం, వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయలను ఒక పేస్ట్ గా మార్చండి. ఒక చిటికెడు ఉప్పునీరుతో మిళితం చేసి స్పైసి మిశ్రమాన్ని ఉడికించాలి. వినెగార్ తో సోయ్ సాస్ లో చక్కెర స్ఫటికాలను కరిగించి, గ్లేజ్తో ఉన్న పక్షిని మెరిసిపోతుంది. బేకింగ్ షీట్లో ఉప్పు మరియు చోటుతో ముక్కలు చేయబడిన కూరగాయలు సీజన్లో, చికెన్ చొక్కా పైన ఉంచండి మరియు 200 గంటల వరకు కాల్చిన ఓవెన్లో పక్షిని ఉంచండి. వంట సమయంలో, మిగిలిన సోయా మిశ్రమంతో చికెన్ చర్మం గ్రీజు. కొంతకాలం తర్వాత, కూరగాయల అలంకరించు తరిగిన ఉల్లిపాయలు తో చల్లుకోవటానికి.
పొయ్యి లో సోయా సాస్ లో చికెన్ రెసిపీ
మేము చికెన్ రెక్కలు ఒక ఆదర్శ చిరుతిండి అని పరిగణలోకి, అందువలన మేము దాని వంటకాలు కేవలం చాలా జరగలేదు అని ఖచ్చితంగా. నల్ల మిరియాలు తో తేనె-సోయా గ్లేజ్ లో రెక్కలు - మేము ఒక మరింత భాగస్వామ్యం ఎందుకు అంటే.
పదార్థాలు:
- చికెన్ రెక్కలు - 1.1 కిలోలు;
- సోయా సాస్ - 65 ml;
- తేనె - 45 ml;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 6 PC లు.
- నల్ల మిరియాలు - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
రెక్కలు కడగడం తరువాత, ఉమ్మడిపై నేరుగా వాటిని యొక్క కొనను కత్తిరించండి. ఒక బ్యాగ్ లేదా స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ పాత్రలకు రెక్కలను తరలించండి. సోయ్ సాస్ మరియు మిరియాలతో కలిసి తేనెను కలుపుతారు. వెల్లుల్లి దంతాల నుండి పేస్ట్ వేసి, తయారుచేసిన marinade తో రెక్కలు నింపండి. 12 గంటల నుండి 24 గంటలు, మరియు కొంతకాలం తర్వాత, 12-18 నిమిషాలు 220 డిగ్రీల కోసం ఒక preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు రెక్కలు వదిలి marinade లో పక్షి వదిలి.
పొయ్యి లో సోయా-తేనె సాస్ లో చికెన్ ఫిల్లెట్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 440 g;
- ఆలివ్ నూనె - 15 మి.లీ;
- తేనె - 85 ml;
- చేప సాస్ - 45 ml;
- సోయా సాస్ - 45 ml;
- బియ్యం వెనిగర్ - 30 మి.లీ;
- నువ్వుల నూనె - 5 చుక్కలు.
తయారీ
ఉప్పు తో వెన్న మరియు సీజన్ తో ఫిల్లెట్ చల్లుకోవటానికి, 200 డిగ్రీల 20 నిమిషాల ఓవెన్లో చికెన్ వదిలి. మిగిలిన పదార్ధాలను కలిసి కలపండి మరియు చివరిలో అచ్చు లోకి సగం పోయాలి. 7 నిమిషాలు ఇంకా వదిలేయండి, పైగా తిరగండి, మిగిలిన marinade పోయాలి మరియు పూర్తి వరకు ఫిలెట్లు రొట్టెలుకాల్చు.