కాల్చిన కూరగాయల నుండి సలాడ్ ఒక నగరం అపార్ట్మెంట్లో, పొయ్యిలోని కూరగాయలను వంట, మరియు కుటీర లేదా ఒక పిక్నిక్ వద్ద, ఈ ప్రయోజనం కోసం ఒక బ్రజిజర్ ఉపయోగించి తయారు చేయవచ్చు. రెండు వేరియంట్స్ క్రింద పరిగణించబడుతుంది, మరియు మేము ఒక డిష్ కోసం రెండు ఉత్తమ వంటకాలు అందించే.
ఓవెన్లో కాల్చిన వెచ్చని కూరగాయల సలాడ్
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 290 గ్రా;
- మిరపకాయలు తీపి బల్గేరియన్ - 190 గ్రా;
- టమోటాలు - 380 గ్రా;
- ఫెన్నెల్ గడ్డ దినుసు - ½ PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - 40 ml;
- నిమ్మకాయ థైమ్ - 2 స్పూన్.
ఇంధనం నింపుకునే కోసం:
- ఆలివ్ నూనె - 55 ml;
- తాజా నిమ్మ రసం - 15 మి.లీ;
- వెల్లుల్లి పంటి - 1 ముక్క;
- మిరపకాయ మిరియాలు - ¼ ముక్క;
- ఉప్పు రాయి - రుచి.
తయారీ
పొయ్యి లో బేకింగ్ ముందు, కూరగాయలు, పూర్తిగా కడుగుతారు పొడి మరియు కట్ తుడవడం. Zucchini ఒక సెంటీమీటర్ ఒక మందం కు చీలమండ చూర్ణం, మరియు మిరియాలు రేఖాంశ విభాగాలు తో బల్గేరియన్, ఫెన్నెల్ మరియు టమోటాలు ఉన్నాయి. మేము ఒక బేకింగ్ డిష్ లేదా కేవలం ఒక బేకింగ్ షీట్ లో పదార్థాలు చాలు, తర్వాత మేము ఆలివ్ నూనె వాటిని పోయాలి, నిమ్మ thyme ఆఫ్ కూల్చివేసి మరియు ఇరవై నిమిషాలు 205 డిగ్రీల వేడి పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు కు పంపించండి.
ఈ సమయంలో మేము గ్యాస్ స్టేషన్ సిద్ధం చేస్తుంది. మేము గిన్నె లోకి ఒలిచిన వెల్లుల్లి denticle పిండి వేయు, నిమ్మ రసం మరియు ఆలివ్ నూనె జోడించండి. మేము మిరపను ఒక డ్రెస్సింగ్లో కూడా చాప్ చేస్తాము. ప్రెట్టీ ఒక హాలో తో అన్ని పదార్థాలు కదిలించు మరియు సిద్ధంగా-కాల్చిన కొద్దిగా చల్లబరిచిన కూరగాయలు ఫలితంగా మిశ్రమం పోయాలి రుచి ఉప్పు, కలపాలి మరియు వెంటనే పట్టిక సర్వ్, వెచ్చని అయితే.
ఆర్మేనియన్ లో ఒక గ్రిల్ - రెసిపీ న కాల్చిన కూరగాయలు నుండి సలాడ్
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 490 గ్రా;
- మిరపకాయలు తీపి బల్గేరియన్ - 190 గ్రా;
- కొత్తిమీర లేదా పార్స్లీ - 1 చిన్న కట్ట
- ఆలివ్ నూనె - 45 ml లేదా రుచి;
- నిమ్మ రసం తాజా - 15 ml లేదా రుచి చూసే;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2-3 PC లు.
- ఉప్పు రాయి - రుచి.
తయారీ
అర్మేనియన్ లో సలాడ్ కోసం, మేము గ్రిల్ మీద కూరగాయలు కాల్చడం. దీనిని చేయటానికి, కొట్టుకుపోయిన పండ్లను కరిగించే పండ్ల మీద ఒక గిన్నె మీద లేదా స్ట్రింగ్ మీద కడగాలి మరియు మృదువైన వరకు బొగ్గుపై నిలబడండి. సంసిద్ధతపై, వెంటనే చల్లని, కొంచెం ఉప్పునీటి నీటితో గిన్నెలో కొంచెం పండు ఉంచండి, దాన్ని తీసివేసి, సులభంగా చర్మం తీసివేయండి. వంకాయ మరియు మిరియాలు యొక్క ఫలితంగా పల్ప్ బాగా ముక్కలుగా చేసి కొత్తిమీర లేదా పార్స్లీ, మరియు కూడా పీల్చిన వెల్లుల్లి పళ్ళు ఒత్తిడి ఇది ఒక గిన్నె లో వేశాడు, పెద్ద ముక్కలు లోకి కట్ ఉంది. మేము కూరగాయల ద్రవ్యరాశిని ఆలివ్ నూనెను వాసన మరియు నిమ్మ రసం లేకుండా నింపండి, రుచి ఉప్పు వేయండి, వెంటనే కలపాలి.