చికెన్ మరియు క్రీం అన్ని పదార్ధాల ప్రపంచంలో సురక్షితంగా మంచి స్నేహితులని పిలుస్తారు. చికెన్ మాంసం సోర్ క్రీం సాస్ లో చాలా కష్టంగా ఉంటుంది (ముఖ్యంగా ఫిల్లెట్). ఇతర విషయాలతోపాటు, రెండు పదార్ధాలను చాలా రుచిగా చెప్పలేదు, అందువల్ల భారీ రకాల సుగంధ మూలికలు, సాస్లు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ద్వారా వీటిని భర్తీ చేయవచ్చు. మేము ఒక వంటకం వెల్లుల్లి సాస్ లో ఒక చికెన్ అంకితం, ఈ విషయం లో ఈ వంటకాలను ఒకటి గురించి మాట్లాడదాము.
క్రీము వెల్లుల్లి సాస్ లో చికెన్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1.2 కేజీ;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 235 ml;
- నిమ్మరసం - 35 ml;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 3 ముక్కలు;
- రెడ్ పెప్పర్ యొక్క రేకులు - చిటికెడు;
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె - 15 మి.లీ;
- ఉల్లిపాయ - 65 గ్రా;
- క్రీమ్ - 70 మి.లీ;
- వెన్న - 45 గ్రా;
- ఆకుకూరలు కొన్ని.
తయారీ
ఉప్పు చిటికెడు, మాంసంతో ముందుగా మసాలా దినుసుల వరకు చికెన్ వేసి వేయించాలి. ఒక డిష్ కు మాంసం బదిలీ, మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, తరిగిన ఉల్లిపాయలు చెదరగొట్టడానికి. అతను కూడా గోధుమ గెట్స్, - ఉడకబెట్టిన పులుసు లో పోయాలి మరియు వంటలలో దిగువకు కష్టం అని ప్రతిదీ ఆఫ్ గీరిన. నిమ్మ రసం వేసి, వెల్లుల్లి అవ్ట్ పిండి వేసి ద్రవ కాచుటకు అనుమతించండి. వేడి నుండి వంటకాలు తొలగించు, వెన్న మరియు క్రీమ్ తో పాన్ యొక్క కంటెంట్లను కలపాలి, ఆపై ముందు మాడ్చు ఫిల్లెట్లు లే. రొట్టె వెల్లుల్లి సాస్ లో రొట్టెలుకాల్చు 175 నిమిషాలలో సుమారు 8-10 నిమిషాలు.
క్రీము వెల్లుల్లి సాస్ లో పుట్టగొడుగులతో చికెన్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1.2 కేజీ;
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె - 35 ml;
- లీక్ - 65 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 3 ముక్కలు;
- క్రీమ్ - 235 ml;
- డైజన్ ఆవాలు - 10 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 15 మి.లీ;
- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ కొన్ని.
తయారీ
సిద్ధమైన పరిమాణం మరియు వేసి ముక్కలుగా చికెన్ ముక్కలుగా కట్. ఒక ప్రత్యేక డిష్ లో మాంసం ఉంచండి, మరియు పక్షి గోధుమ లీక్స్ స్థానంలో. ఉల్లిపాయ వలయాలు పారదర్శకంగా మారినప్పుడు, వాటిని వెల్లుల్లితో వేసి మరొక అరగంట కొరకు వదిలివేయండి. క్రీమ్ లో పోయాలి, ఆవాలు వాటిని కలపాలి మరియు మీడియం వేడి మీద చల్లుకోవటానికి సాస్ కోసం వేచి. పక్షిని జోడించండి మరియు కొన్ని నిమిషాల తర్వాత, అగ్ని నుండి డిష్ తొలగించి పార్స్లీ జోడించండి.
అదే సాంకేతిక పరిజ్ఞానం ద్వారా, ఒక క్రీము వెల్లుల్లి సాస్ లో చికెన్ ఒక మల్టీవర్క్లో తయారు చేయబడుతుంది, దీనితో పరికరంలోని "రొట్టె" మోడ్ను ఏర్పాటు చేస్తారు.
ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో ఒక క్రీము వెల్లుల్లి సాస్ లో చికెన్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 740 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 5 PC లు.
- వెన్న - 15 గ్రా;
- పిండి - 10 గ్రా;
- వైట్ వైన్ - 115 ml;
- మిరప - 1 టీస్పూన్;
- బౌర్బాన్ - 45 ml;
- క్రీమ్ - 22 మి.లీ.
తయారీ
వెల్లుల్లితో వేయించిన స్ట్రింగ్ చికెన్. దాదాపు పూర్తి పక్షి పిండి తో చల్లుకోవటానికి మరియు పదార్థాలు మిగిలిన పోయాలి. 5 నిమిషాలు సాస్ కుక్ మరియు రుచి ప్రారంభించండి.