ఇంట్లో బీర్ బీర్ ఎలా?

వాస్తవానికి, గృహ బీర్ వంట, ఇది అనేక దశల్లో జరుగుతుంది మరియు సమయం పడుతుంది, కానీ ప్రత్యేక శ్రద్ధ లేదా అవసరమైన జ్ఞానం అవసరం, ఇక్కడ ప్రధాన విషయం ప్రాథమిక పదార్థాలు న సేవ్ కాదు: మాల్ట్, హాప్ మరియు ఈస్ట్. ఇంట్లో బీర్ను ఎలా పెంచాలి అనేదాని గురించి మరింత వివరంగా, క్రింద వివరించండి.

రెసిపీ - పరికరాలు లేకుండా ఇంట్లో బీర్ కాయడానికి ఎలా

పదార్థాలు:

• హాప్ - 40 గ్రా;
• ఈస్ట్ బీర్ - 20 గ్రా;
• చక్కెర;
• మాల్ట్ - 2.9 కిలోల.

తయారీ

మీరు ఇంట్లో బీర్ రేణువును పూయడానికి ముందు, మీరు అన్ని పరికరాలు (ఫెర్మంటేషన్ ట్యాంక్, ఎనామెల్లెడ్ ​​పాన్, గొట్టం) పూర్తిగా సిద్ధం చేసి, ఎండబెట్టడం ద్వారా తయారుచేసినట్లు నిర్ధారించుకోవాలి. కూడా సబ్బు తో పూర్తిగా మీ చేతులు కడగడం మరియు వాటిని పొడిగా. బీర్ ఈస్ట్ యొక్క సంక్రమణను నివారించడానికి ఈ స్వల్ప విషయాలన్నీ అనుమతిస్తాయి, అందుకు బదులుగా మీరు బీర్కు బదులుగా బ్రాంగ్ పొందవచ్చు.

ఈస్ట్ అదనంగా వెచ్చని నీటితో పోస్తారు, ప్యాకేజీ సూచనలను అనుసరించి.

ధాన్యం బీర్ కోసం మాల్ట్, బీరు స్వతంత్రంగా నష్టపోతుంది, కానీ మీరు ప్రత్యేకంగా క్రషర్లు లేకపోతే మీకు ఇప్పటికే పిండి ధాన్యం కనుగొనవచ్చు. పూర్తయిన మాల్ట్ ఒక గుజ్జు సంచిలో పోస్తారు మరియు నీటిలో 80 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది. ఉష్ణోగ్రత 70 డిగ్రీలకు పడిపోతుంది, ఈ స్థాయిలో ఇది 1 గంటలు మరియు 40 నిముషాల పాటు నిర్వహించబడుతుంది. అప్పుడు ఉష్ణోగ్రత తిరిగి 80 డిగ్రీలకి పెంచబడుతుంది కిణ్వ ప్రక్రియను ఆపండి. ఈ జీర్ణక్రియ 5 నిముషాల కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. మిగిలిపోయిన వోర్ట్ ఒక లీటరు నీటిని (78 డిగ్రీల) కొట్టుకుంటుంది, మరియు వాషింగ్ తర్వాత మిగిలిపోయిన ద్రవ ప్రధాన మాల్ట్ కషాయాలతో కలిపి ఉంటుంది.

ఇంటిలో హోప్స్ నుండి బీర్ ఎలా తయారు చేయాలనేది ఇప్పుడు. దీనికోసం వోర్ట్ను తిరిగి కాల్పులు చేస్తారు మరియు 15 గ్రాముల హాప్లు జోడించబడతాయి, మరొక అర్ధ గంట తర్వాత మరో 15 నిమిషాలు పోస్తారు మరియు మరొక నలభై నిమిషాల తర్వాత, మిగిలిపోయిన అంచులు జోడించబడతాయి మరియు వంట 20 నిమిషాలు కొనసాగుతుంది.

తయారుచేయబడిన వోర్ట్ వెంటనే మంచు నీటితో నిండిన ఒక కంటైనర్లో ఉంచబడుతుంది, మరియు శీతల పరిష్కారం ఒక కిణ్వనంతో కూడిన పాత్రలో పోస్తారు. ఇప్పుడు అది ఈస్ట్ సొల్యూషన్ను జోడించడం మరియు ఈస్ట్ ప్యాకేజీలో తయారీదారుచే పేర్కొనబడిన ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక హైడ్రాలిక్ సీల్తో ఒక చీకటి ప్రదేశంలో వదిలివేయడం తర్వాత మిగిలిపోయింది.

కిణ్వ ప్రక్రియ ముగింపులో, మేము పానీయం యొక్క స్పిల్ కు తిరుగుతున్నాము. లీటరుకు 8 గ్రాముల చొప్పున ప్రతి సీసా దిగువన చక్కెరను పూరించండి. బీరు తో సీసాలు పూరించండి, ట్యూబ్ ద్వారా వడపోత. సీసాలు మూసుకుపోయిన తరువాత, పానీయం 15-20 రోజులకు 20 డిగ్రీల వద్ద ఉంటుంది. ప్రతి వారం బీర్ కదిలిపోయింది, తరువాత పానీయం చల్లబడి రుచి చూస్తుంది.