న్యూ ఇయర్ సెలవులు తర్వాత క్రస్ట్ రూపంలో టాన్జేరిన్ పండ్లు నుండి చెత్త వ్యర్థాలు తరచుగా చెత్తకు పంపబడతాయి. కానీ వాటి నుండి మీరు ఒక అద్భుతమైన టింక్చర్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మద్యం ఆధారంగా, మీరు వోడ్కా మరియు మద్యం రెండింటినీ తీసుకోవచ్చు. మేము దిగువ అందించే మాండరిన్ క్రస్ట్లపై టించర్స్ తయారుచేయడానికి రెండు రకాలు.
వోడ్కా మీద మాండరిన్ క్రస్ట్లపై టించర్
పదార్థాలు:
- తాజా మాండరిన్ క్రస్ట్ - 140 గ్రా;
- కాఫీ బీన్స్ - 2 PC లు.
- వోడ్కా - 0,5 లీటర్లు.
తయారీ
వోడ్కాలో మాండరిన్ క్రస్ట్ల టింక్చర్ సిద్ధం చేయడానికి, చిన్న ముక్కలుగా వాటిని కత్తిరించండి, నిటారుగా మరిగే నీటిలో కొన్ని సెకన్ల వరకు పోయాలి, ఒక కోలాండర్లో దాన్ని తిరిగి త్రోసివేసి దాన్ని వదిలేయండి. ఆ తరువాత, మేము ఒక గాజు కూజా లేదా ఒక సీసా లో క్రస్ట్ ఉంచండి మరియు వోడ్కా యొక్క అరవై డిగ్రీల వరకు వేడెక్కినప్పుడు పూర్తి. మేము మద్యం అధిక నాణ్యతను మాత్రమే ఎంచుకుంటాము, లేకుంటే మనం సున్నితమైన రుచిని పొందవచ్చు.
సన్నాహక దశ ముగింపులో, మేము కాల్చిన కాఫీ బీన్స్ మరియు వాటిని మిగిలిన భాగాలకు కంటైనర్లోకి త్రో. ఆ తరువాత, కూజా లేదా సీసా మూసివేయబడుతుంది మరియు ఒక నెల పాటు చీకటి ప్రదేశంలో మిగిలిపోతుంది.
సమయం ముగిసిన తరువాత, టాన్జేరిన్ టింక్చర్ వడపోత మరియు అవసరమైతే ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది.
మద్యం మీద ఎండిన మాండరిన్ క్రస్ట్ పై టించర్
పదార్థాలు:
- మాండరిన్ క్రస్ట్ ఎండబెట్టి - 2/3 కప్పు;
- స్వచ్ఛమైన మద్యం - 2 లీటర్లు;
- శుద్ధి చేసిన నీరు, ఉడకబెట్టడం.
తయారీ
ఈ రెసిపీ ప్రకారం టించర్స్ సిద్ధం, ఎండబెట్టి మాండరిన్ క్రస్ట్ చూర్ణం ఉంది, ఒక గాజు కంటైనర్ లోకి కురిపించింది, స్వచ్ఛమైన మద్యం తో కురిపించింది, corked మరియు అది ఒక వారం brew లెట్. ఈ తరువాత, ఇన్ఫ్యూషన్ ఫిల్టర్ మరియు ఉడకబెట్టడం బాగుంది, నిలబడి నీరు 40% పానీయం యొక్క బలం.
రసం మరియు ఫ్రూక్టోజ్తో మద్యం మీద మాండరిన్ పీల్పై టించర్
పదార్థాలు:
- టాన్జేరిన్ పీల్ - 45 గ్రా;
- స్వచ్ఛమైన మద్యం - 1 l;
- టాన్జేరిన్ జ్యూస్ - 90 ml;
- శుద్ధి చేసిన నీరు, ఉడకబెట్టడం;
- ఫ్రక్టోజ్ - 2 స్పూన్.
తయారీ
టాన్జేరిన్ క్రస్ట్ లు తెలుపు సిరల నుండి వీలైనంత వరకు విడిచిపెడతారు, మెత్తగా కత్తిరించి, ఒక గాజు కూజా లేదా ఒక సీసాలో ఉంచుతారు, స్వచ్ఛమైన మద్యంతో పోస్తారు మరియు మూడు వారాలు పట్టుబట్టారు. దీని తరువాత, పొందిన ఇన్ఫ్యూషన్ ఫిల్టర్ చెయ్యబడింది, ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది, ఉడికించిన నీటితో 45% బలంతో సర్దుబాటు చేయబడుతుంది మరియు టాన్జేరిన్ జ్యూస్ మరియు ఫ్రూక్టోజ్ను కూడా జోడించవచ్చు. మాండరిన్ క్రస్ట్ లపై గోధుమ రంగు టింక్చర్ ను 2.5% కొవ్వు పదార్థంతో సుక్ష్మ పాలు సహాయంతో వివరించవచ్చు.