తేయాకు త్రాగటంతో కూడిన కుటుంబ సాయంత్రాలు సంపూర్ణ కుటుంబ సభ్యులను ఏకం చేస్తాయి, మరియు, ప్రతి గృహిణి ఎల్లప్పుడూ టీ కోసం సుగంధ పాస్ట్రీలను తయారుచేస్తుంది. పాపి తో క్లాసిక్ రోల్, ఇది రెసిపీ మేము మీరు కొద్దిగా తక్కువ ఇస్తుంది - చిన్ననాటి నుండి మాకు అన్ని ఒక సైన్. మరియు అదనపు కేలరీలు, ఇటువంటి ఒక రుచికరమైన, మీరు గంభీరమైన గింజలు ఒక గొప్ప రోల్ వంటి కొన్నిసార్లు మీరు మీరే విలాసమైన చేయవచ్చు భయపెట్టింది లేదు.
గసగసాలు ఒక రోల్ రొట్టెలుకాల్చు ఎలా?
గంజి గింజలతో ఆకలి పుట్టించే, సున్నితమైన మరియు రుచికరమైన రోల్స్ ఎల్లప్పుడూ ఒక ఈస్ట్, లేదా డౌ , ఒక క్లాసిక్ న తయారు చేస్తారు. దగ్గరకు తెచ్చిన oparu కొన్ని సార్లు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, డౌ షీట్ బయటకు వెళ్లండి, గసగసాల నింపి పొయ్యి పంపిన. ఒక గంట తరువాత మొత్తం కుటుంబానికి పట్టిక ఆహ్వానించబడుతుంది. నింపి, మీరు ప్రయోగం చేయవచ్చు - raisins లేదా గింజలు కలిపి, తేనె తో చక్కెర స్థానంలో, బేకింగ్ రుచి ఇవ్వాలని దాల్చిన లేదా vanillin జోడించండి.
గసగసాలు తో రోల్
మీరు ఓవెన్లో రోల్ ఉంచేముందు, బేకింగ్ గోధుమను తయారు చేసేందుకు మీరు కొట్టబడిన పచ్చసొనతో గ్రీస్ చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 1 కిలోల;
- ఈస్ట్ - 30 గ్రా;
- పాలు - 1.5 కప్పులు;
- సొనలు - 5 ముక్కలు;
- వెన్న - 300 గ్రా;
- ఉప్పు - 0,5 స్పూన్.
- వెనిలిన్.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- తేనె - 150 గ్రా;
- గసగసాల - 300 గ్రా.
తయారీ
1. మొదట, స్పూన్ సిద్ధం: వెచ్చని పాలు లో, పులియబెట్టుట ఈస్ట్ మరియు సగం sifted పిండి కలపాలి. అప్పుడు మేము గడ్డి గింజలతో తీపి రోల్ కోసం డౌను మెత్తగా పిండి వేసి 30-40 నిమిషాల చిత్తుప్రతులు లేకుండా ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచాలి.
2. మా డౌ వాల్యూమ్ లో రెట్టింపైంది, వనిలిన్ మరియు చక్కెర, మిగిలిన పిండి, కరిగించిన వెన్న మరియు బాగా కలపాలి తో ఆకుపచ్చ తెలుపు జోడించండి. మళ్ళీ (ఒక గంట గురించి) విధానం ఉంచండి.
ఈ సమయంలో, మేము గసగసాలు తో మా రుచికరమైన రోల్ కోసం నింపి నింపి ఉంటుంది: వేడినీటితో ఆవిరి గింజలు, మూతతో కవర్ మరియు 30 నిముషాల పాటు నిలబడాలి, అప్పుడు బాగా గట్టిగా పిండి వేసి తేనెతో కలపండి.
4. 1 cm మందపాటి గురించి ఒక పొరలో ఒక పిండి-పోస్తారు పట్టికలో చుట్టిన పిండిని అప్రోచ్ చేయండి, పూరకం యొక్క పైభాగాన్ని ఉంచండి, రోల్ను చుట్టండి మరియు అరగంట కోసం నిలబడనివ్వండి. గసగసాల తో రోల్ వేడి వేడి పొయ్యిలో (180 డిగ్రీల) 40 నిమిషాలు కాల్చినది.
అదే విధంగా మీరు గసగసాల మరియు కాయలు తో ఒక రోల్ చేయవచ్చు. మీరు 150 గ్రాముల గ్రాముకు ముందుగా తేలికగా వేయాలి మరియు ముక్కలుగా కత్తిరించి వేయాలి. 40-50 నిమిషాల - గింజలు గసగసాల నింపి మరియు గసగసాల తో ఈస్ట్ రోల్ రెసిపీ లో అదే విధంగా ఉడికించాలి. చేసేది చేసినప్పుడు, పొడి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి.
డౌ నుండి ఈ వంటకం వండుతారు, మీరు కూడా గసగసాలు తో అద్భుతమైన బన్స్ పొందండి.
ఈస్ట్ లేకుండా గసగసాలు తో రోల్
ప్రతి హోస్టెస్ ఈస్ట్ టెస్ట్ తో బాధపడటం ఇష్టపడదు - ఇది చాలా సమయం పడుతుంది, కాబట్టి మీరు ఈస్ట్ లేకుండా గసగసాల విత్తనంతో రోల్ చేయడానికి మరియు సున్నితమైన బేకింగ్ కోసం రెసిపీ చేయాలనుకుంటున్నారని మేము మీకు చెప్పాలనుకుంటున్నాము.
పదార్థాలు:
- పిండి - 250 గ్రా;
- పాలు - 60 ml;
- వెన్న - 150 g;
- ఉప్పు - 0.3 టీస్పూన్లు;
- చక్కెర - 125 గ్రా;
- దాల్చిన చెక్క - 0,5 స్పూన్.
- పొడి చక్కెర - 50 గ్రా;
- raisins - 50 g;
- గసగసాల - 250 గ్రా.
తయారీ
1. పిండి యొక్క 200 గ్రా జల్లెడ, అది 5-6 స్టంప్ జోడించండి. నీటి స్పూన్లు, ద్రవ వెన్న (50 గ్రా) మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
2. మేము ఒక గిన్నెలో ఉంచి, కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసి, ఆహారపు చట్రం లేదా రేకులో కప్పి, అరగంట కొరకు ఒక సాస్పూన్లో (వెచ్చని ప్రదేశంలో) ఉంచండి. ఈ సమయంలో, డౌ సాగే అవుతుంది మరియు బయటకు వెళ్లండి సులభంగా ఉంటుంది.
3. ఫిల్లింగ్ కోసం గోధుమ పిండిని చక్కెర, దాల్చిన చెక్క మరియు 50 గ్రాముల ద్రవ వెన్నతో కలపాలి.
4. కొద్దిగా వేడి పాలు పోయాలి, కానీ అది తగినంతగా ఉండాలి, తద్వారా పూరకం ద్రవంగా మారదు.
5. ఇప్పుడు 50 x 70 cm పొర, వెన్న తో గ్రీజు, టాపింగ్స్ విస్తరించింది, వాటిని raisins వాటిని చల్లుకోవటానికి మరియు రోల్ వాటిని వెళ్లండి డౌ రోల్.
6. చివరలను బాగా నొక్కిపెడతారు మరియు ఒక గిన్నె బేకింగ్ షీట్తో గోధుమ విత్తనాలు మరియు రైసిన్ లతో రోల్ని మనం మారుస్తాము.
7. పొయ్యి (175 డిగ్రీల) లో 50 నిముషాలు కాల్చండి. చేసేది ముందు, చక్కెర పొడితో బేకింగ్ పౌడర్ను చల్లుకోండి.