చికెన్ రసం మీద కుడుములు కలిగిన సూప్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక వంటకాల్లో ప్రసిద్ది చెందింది. ఎయిర్ డౌ ముక్కలు నిరుపయోగంగా మరియు పోషక వంటకంలో చేర్చబడతాయి, మీరు బ్రెడ్ లేకుండా వేడి చేయటానికి అనుమతిస్తుంది. వారు జున్ను, మాంగా మరియు బంగాళాదుంపలతో తయారు చేస్తారు, మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులతో మసాలా, కానీ గుడ్లు, పాలు మరియు పిండి వంటలలో సాంప్రదాయ మరియు ప్రాథమిక పదార్థాలుగా భావిస్తారు.
కుడుములు తో సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?
కోడి మరియు కుడుములుతో సూప్ ఖరీదైన ఉత్పత్తుల అవసరం లేని సాధారణ మరియు ఆరోగ్యకరమైన వేడి మొదటి కోర్సులు వర్గానికి చెందుతుంది. ఆధారం అనేది ఒక సువాసన రసం, దీనిని చికెన్ యొక్క ఏ భాగం నుండి వండుతారు. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలాలు ఈ సూప్తో సుగంధాన్ని నింపి తాజా గ్నోచీతో కలుస్తాయి. రెండోది వండే ప్రక్రియలో ఐదు నిమిషాల ముందు ఉడకబెట్టడం జరుగుతుంది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 1,2 కేజీ;
- ఉల్లిపాయ - 160 గ్రా;
- celery యొక్క కాడలు - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 70 గ్రా;
- పార్స్లీ మూలాలను - ఒక సమూహం;
- పిండి - 175 గ్రా;
- చమురు - 70 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- నీరు - 3.1 లీటర్లు.
తయారీ
- చికెన్ ద్రవ, కూరగాయలు వాటిని తర్వాత గ్రీన్స్ ఉంచండి. గంట ఉడికించాలి.
- వేడినీటి 100 ml లో పిండితో కరిగించి, వెన్న మరియు గుడ్లు జోడించండి.
- రసం నుండి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు తొలగించి కుడుములు ఉంచండి.
- 5 నిమిషాలు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు కుక్ కుడుములు తో సూప్.
సూప్ కోసం రెసిపీ చేయడానికి ఎలా - రెసిపీ
సూప్ లో కుడుములు కోసం పిండి కండరముల పిసుకుట / పట్టుట ఉన్నప్పుడు ఒక నిర్దిష్ట నైపుణ్యం అవసరం. ప్రధాన విషయం నిష్పత్తులను నిర్వహించడం, ఎందుకంటే ద్రవ్యరాశి స్థిరత్వం ద్రవంగా ఉండాలి, పాన్కేక్ పరీక్ష వలె ఉంటుంది. సాంప్రదాయకంగా, కుడుములు పిండి, పాలు మరియు గుడ్లు నుండి మెత్తగా పిండి చేయబడతాయి, అప్పుడు వారు చిన్న భాగాలలో సూప్లో వ్యాప్తి చెందుతారు, వంట సమయంలో అవి గుర్తించదగిన పరిమాణంలో వాల్యూమ్లో ఉంటాయి.
పదార్థాలు:
- పిండి - 120 గ్రా;
- పాలు - 60 ml;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- గుడ్డు - 1 శాతం.
తయారీ
- పిండి మరియు పాలు తో కొట్టిన గుడ్డు కలపండి.
- ఉప్పు మరియు మిక్స్.
- మరిగే సూప్లో చిన్న భాగాలలో ఉంచండి.
Meatballs మరియు dumplings తో సూప్ - రెసిపీ
Meatballs మరియు dumplings తో సూప్ - రెండు వంటలలో అదే సమయంలో ప్లేట్ నింపే అసలైన మిశ్రమం "ఒక రెండు". సుగంధ సూప్ సార్వత్రికం: ఇది త్వరగా, పోషకమైనది, మరియు సాధారణ భాగాలు కలిగి ఉంటుంది. ఉడికించాలి, మీరు కేవలం meatballs మరియు dumplings 8 నిమిషాల మరియు సీజన్ కూరగాయలు మరియు గ్రీన్స్ తో రసం సీజన్లో కాచు అవసరం.
పదార్థాలు:
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 3.2 లీటర్లు;
- ముక్కలు పంది - 250 గ్రా;
- పిండి - 150 గ్రా;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- పాలు - 100 ml;
- నూనె - 45 ml;
- మెంతులు - పట్టు;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 70 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- క్యారట్లు - 150 గ్రా.
తయారీ
- కూరటానికి, గుడ్డు, మిక్స్ జోడించండి, meatballs సూత్రీకరించి.
- Whisk గుడ్లు, పిండి మరియు పాలు. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- నూనె లో కూరగాయలు వేసి.
- 3 నిమిషాల కుడుములు త్రో తర్వాత, ఉడకబెట్టిన పులుసు లో meatballs ఉంచండి.
- 5 నిమిషాలు కుక్, కూరగాయలు జోడించండి.
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో సూప్ ఆకుకూరలతో అలంకరించేటప్పుడు.
జున్ను కుడుములు తో సూప్
జున్ను డంప్లింగ్స్ తో చికెన్ సూప్ ఐరోపా వంటలలో బాగా ప్రసిద్ధి చెందింది. డిష్ చీజ్ కుడుములు అలంకరిస్తారు. వాటిని తయారు చేసేటప్పుడు, మీరు నియమాలను పాటించాలి: మృదుత్వం మరియు juiciness కోసం, కుడుములు పాలు ప్రత్యేకంగా కత్తిరించిన, మరియు గుడ్లు yolks మరియు ప్రోటీన్లు విభజించబడింది, whipped, మరియు విడిగా పిండి ప్రవేశపెట్టింది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 150 గ్రా;
- పాలు - 150 ml;
- చమురు - 25 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- కోడి క్వార్టర్ - 1 ముక్క;
- బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- నీరు - 3 లీటర్లు.
తయారీ
- చికెన్ ఉడికించాలి.
- ఉడకబెట్టిన బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు ఉంచండి.
- ప్రోటీన్ నుండి పచ్చసొన వేరు.
- వెన్నతో ఉన్న పచ్చసొన పౌండ్, పిండి, పాలు, చీజ్ మరియు ఉప్పు ప్రోటీన్తో తన్నాడు.
- కుడుములు ఏర్పాటు చేసి సూప్ కు వాటిని జోడించండి.
- 3 నిమిషాలు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు కుక్ న చీజ్ కుడుములు తో సూప్.
బంగాళాదుంప కుడుములుతో సూప్
బంగాళాదుంప కుడుములుతో చికెన్ సూప్ బడ్జెట్ వేడిగా ఉంటుంది, దీనికి మాత్రమే చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు బంగాళాదుంపలు అవసరమవుతాయి. డంప్లింగ్స్ కు వైమానిక, వండిన బంగాళాదుంపలు మెత్తగా మారి, పిండిని జోడించడం, స్థిరత్వం మానిటర్. డౌ మృదువైన మరియు కాంతి ఉండాలి, లేకపోతే కుడుములు యొక్క తయారీ సమయంలో "రబ్బరు" అవుతుంది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 350 గ్రా;
- పిండి - 45 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- బంగాళాదుంపలు - 300 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ - కొన్ని;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- బే ఆకులు - 2 PC లు.
- నీరు - 3 లీటర్లు.
తయారీ
- ఫిల్లెట్లు నుండి రసం ఉడికించాలి.
- ఉడికించిన బంగాళదుంపలు ఉడికించి, ఆకుకూరలు, గుడ్డు మరియు పిండిని జోడించండి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- పిండి నుండి పిండి ఏర్పాటు మరియు రసం వాటిని పంపండి.
- 3 నిమిషాలు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు కుక్ మీద బంగాళాదుంప dumplings తో సూప్.
కుడుములు తో బుక్వీట్ సూప్
చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ఉన్న డంప్లింగ్స్ తో రుచికరమైన సూప్ కూరగాయలు లేదా తృణధాన్యాలుతో వైవిధ్యభరితంగా ఉంటుంది. బుక్వీట్ కలిపి, డిష్ కొత్త రుచి మరియు వాసన మాత్రమే కలిగి ఉండదు, కానీ ఉపయోగకరమైన పదార్థాలతో సమృద్ధంగా ఉంటుంది. లైట్ సూప్ అధిక కేలరీల మొదటి వంటకాలకు విలువైన ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది, అధిక పోషక పదార్ధం కలిగి, రోజంతా శక్తిని కలిగి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2.5 లీటర్లు;
- బుక్వీట్ - 100 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 250 గ్రా;
- క్యారట్లు - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పాలు - 55 ml;
- పిండి - 150 గ్రా.
తయారీ
- బుక్వీట్ మరియు 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన పులుసు లో బంగాళదుంపలు కాచు.
- మిగతా కూరగాయలు వేయించి సూప్ లో ఉంచండి.
- పిండి, గుడ్డు, పాలు కలపండి.
- సూప్ లో కుడుములు కు చెంచా.
- డంప్లింగ్స్ తో రుచికరమైన సూప్.
వెల్లుల్లి కుడుములుతో సూప్
చికెన్ సూప్ కోసం రుచికరమైన డంప్లింగ్స్ వివిధ రకాల్లో తయారు చేయవచ్చు. వెల్లుల్లి మరియు పసుపు రకాల వేడి వేడి జ్యుసి రుచి, ప్రకాశవంతమైన రంగుతో పాటు వేయించిన మిల్లెట్ తృణధాన్యాలు నుండి డంప్లింగ్స్ మరియు రుచి మరియు పదును ఇవ్వండి. ఈ డిష్ ఒక ఆరోగ్యకరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని భర్తీ చేయగలదు, ఎందుకంటే ఇది కేవలం ఆహార ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2, 5 లీటర్లు;
- బంగాళదుంపలు - 400 గ్రా;
- క్యారట్లు - 150 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 150 గ్రా;
- మిల్లెట్ - 100 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 50 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 50 గ్రా;
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 3 ముక్కలు;
- పసుపు - 5 గ్రా.
తయారీ
- ఉడకబెట్టిన పులుసు బంగాళాదుంపలు, మిరియాలు మరియు క్యారట్లు కుక్.
- మిల్లెట్ వేసి పిండి, గుడ్డు, సోర్ క్రీం, వెల్లుల్లి మరియు పసుపుతో కలపాలి.
- అచ్చుపోసిన కుడుములు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
కుడుములు మరియు పచ్చి బఠానీలతో చికెన్ సూప్
కుడుములు మరియు ఆకుపచ్చ బఠానీలతో సూప్ వసంత మెనూలో చేర్చవలసిన సున్నితమైన మరియు తేలికపాటి వంటకం. సుగంధ సూప్ చిన్న క్యాలరీ, త్వరగా సిద్ధం, మరియు తాజాదనం మరియు ప్రకాశవంతమైన రంగు తో pleases ఉంది. ఒక ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు సౌందర్య విరుద్ధం ఆకుపచ్చ బటానీలను తెస్తుంది: ఇది జున్ను కుడుములు, నారింజ స్వరంలో రంగు మిరపకాయలను కలుపుతుంది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 250 గ్రా;
- క్యారట్లు - 100 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 350 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ బటానీలు - 50 గ్రా;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- పిండి - 100 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- మిరపకాయ - 5 గ్రా.
తయారీ
- ఫిల్లెట్ నుండి రసం కుక్.
- బంగాళదుంపలు మరియు క్యారెట్లు ఎంటర్.
- కుడుములు కోసం, పిండి, మిరపకాయ మరియు గుడ్డు తో జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
- సూప్ కు కుడుములు మరియు బఠానీని జోడించండి.
- 10 నిమిషాలు కుడుములుతో తేలికపాటి చారును వేయాలి.
పిల్లలకు కుడుములు తో సూప్
సూప్ కోసం మాంగా నుండి డంప్లింగ్స్ - ఒక ప్రత్యామ్నాయ, మిగిలినవాటి నుండి సున్నితత్వం మరియు మృదుత్వంతో భిన్నమైనవి. Mannequin dumplings పోవడం మరియు రుచికరమైన పిల్లల ఆహారం మరియు తృణధాన్యాలు మరియు పాస్తా వ్యతిరేకంగా పక్షపాత పిల్లలు వంటి పిల్లలు విస్తరించాలని చేయగలరు. తల్లిదండ్రులు మాంగా, వెన్న మరియు గుడ్లు నుండి గాలి కుడుములు పొందటానికి కొన్ని నిమిషాలు ఉంటారు.
పదార్థాలు:
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2.5 లీటర్లు;
- బంగాళదుంపలు - 400 గ్రా;
- మాంగా - 120 గ్రా;
- చమురు - 20 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 PC లు.
తయారీ
- 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన పులుసు లో బంగాళదుంపలు ఉడికించాలి.
- వెన్న మరియు గుడ్లు తో మామిడి కలపాలి.
- సూప్ లో కుడుములు ఉంచండి.
- 4 నిమిషాలు కుట్టం మరియు ప్లేట్ నుండి సూప్ తొలగించండి.
ఒక మల్టీవర్క్ లో కుడుములు తో సూప్
ఒక మల్టీవర్క్ లో కుడుములు తో చికెన్ సూప్ సాధారణ మరియు శీఘ్ర వంట గరిష్ట ఆనందం తీసుకుని చేయవచ్చు. మీరు మల్టీవెర్కెట్ యొక్క గిన్నెలోకి గొప్ప రసం కోసం పదార్ధాన్ని డౌన్లోడ్ చేయాల్సి ఉంటుంది మరియు 90 నిముషాలపాటు "క్వాన్చింగ్" ప్రోగ్రామ్ను ఇన్స్టాల్ చేయాలి. సుసంపన్నమైన మరియు హృదయపూర్వక వేడిని పాపము చేయని రుచి, కనీస కేలరీలు మరియు ఆర్థిక లాభదాయకతతో దయచేసి ఇష్టపడతారు.
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 1/4 మృతదేహాన్ని;
- క్యారట్లు - 150 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 450 గ్రా;
- పిండి - 100 గ్రా;
- పాలు - 50 ml;
- గుడ్డు - 1 శాతం.
తయారీ
- మల్టీవాకర్ యొక్క గిన్నెలో, తరిగిన కూరగాయలతో పాటు చికెన్ను ఉంచండి.
- నీటిలో పోయాలి మరియు 90 నిముషాలపాటు "చల్లార్చు" మోడ్ను ఆన్ చేయండి.
- కుడుములు కోసం, పిండి, గుడ్డు మరియు పాలు కలపాలి.
- ప్రాసెస్ ముగిసే ముందు 10 నిమిషాల ముందు వాటిని సూప్లో ఉంచండి.