ఒప్పుకోలు - రెసిపీ

గతంలో, అన్ని ఇళ్ళలో తయారుచేయబడిన అత్యంత సాధారణ రుచికరమైన, ప్లం నుండి జామ్ , ఆపిల్ మరియు నిమ్మకాయ జామ్ నుండి జామ్ , ఈ తీపి శ్రేణుల ఇప్పుడు confitures తో భర్తీ చేయబడింది. వారు బెర్రీలు మరియు పండ్లు నుండి తయారుచేస్తారు, మరియు కొన్నిసార్లు కూరగాయలు మరియు కేవలం ఆ వంటి తినడానికి, లేదా వారు రొట్టెలు జోడించబడ్డాయి.

మీరు మీ స్వంత ఈ డిష్ను పూర్తి చేయకపోతే, మేము కుటుంబ సభ్యులందరిని ఏవిధంగా విడిచిపెట్టకూడదు అనే అంశాలని ఎలా సిద్ధం చేయాలో మీకు చెప్తాము.

నారింజ యొక్క ఒప్పుకోలు

సిట్రస్ను ఇష్టపడే వారు, నారింజ విపరీతమైన రెసిపీ, ఇది ఒక తీపి మరియు పుల్లని రుచి మరియు అసాధారణ వాసన కలిగి ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• నారింజ - 3 ముక్కలు;
• చక్కెర - 350 గ్రా;
• నిమ్మ - 1 ముక్క;
• నారింజ లిక్కర్ - 50-70 ml.

తయారీ

ఆరెంజెస్ బాగా కొట్టుకుపోయి, సూది లేదా టూత్పిక్ ఉపయోగించి, పండు యొక్క ఉపరితలం మీద అన్నిటిని పెట్టండి (అవి చాలా లోతైనవి మరియు మాంసాన్ని చేరుకోకూడదు). ఆ తరువాత, ఒక లోతైన గిన్నె లో పండు చాలు, చల్లని నీరు పోయాలి మరియు 3 రోజులు నాని పోవు వదిలి. ఒక రోజు 3-4 సార్లు నీరు మార్చడం మర్చిపోవద్దు.

అప్పుడు చర్మం నుండి నారింజ పైలు, తెల్లని భాగం తాకకుండా, మాత్రమే అభిరుచి తొలగించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు. ముందుగా 5-7 సెం.మీ. పొడవుగా ముక్కలు చేసి, తర్వాత చాలా సన్నని గడ్డిని గుడ్డగా త్రిప్పాలి. తెల్లటి భాగం పండు నుండి తొలగించబడుతుంది మరియు 1 cm సెం.మీ. గురించి mugs లోకి కట్ చేయాలి. ప్రతి సర్కిల్ 4-6 భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి.

ఒక గిన్నె లో, అభిరుచి జోడించండి, రసం తో పోయాలి, సున్నం నుండి ఒత్తిడి, నారింజ జోడించండి, చక్కెర తో నింపి కనీసం 12 గంటలు వదిలి. అప్పుడు ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక వేసి తీసుకొని, వేడిని తగ్గించి 30-40 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించు, చల్లబరుస్తుంది మరియు మరుసటి రోజు వరకు నిలబడటానికి అనుమతిస్తాయి.

ఆ తరువాత అదే విధానాన్ని మరో రెండుసార్లు పునరావృతం చేసుకోండి, మంచినీటిని (మీరు కోరుకుంటే) మంచినీటికి చేర్చండి. మూత మూత కింద రిఫ్రిజిరేటర్ లో చికిత్స ఉంచండి.

ఆపిల్ల యొక్క గందరగోళాన్ని

పదార్థాలు:

• ఆపిల్స్ - 2,5 కిలోలు;
• చక్కెర - 2 కేజీ;
• నీరు - 1,5-2 అంశాలు;
• దాల్చిన చెక్క మరియు వనిల్లా చక్కెర అవసరమైతే.

తయారీ

ఆపిల్ల, పై తొక్క మరియు సీడ్ కడగడం మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. పండు రసం వీలు వాటిని కొద్దిగా చక్కెర చల్లుకోవటానికి. ఒక saucepan లోకి నీరు పోయాలి, అగ్ని మీద ఉంచండి మరియు క్రమంగా పూర్తిగా కరిగిపోతుంది వరకు అన్ని సమయం త్రిప్పుతూ, చక్కెర జోడించండి.

అదే గిన్నె లో, ఆపిల్ల పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకుని, ఆపై నురుగు తగ్గించడం, వేడి తగ్గించడానికి మరియు 30-40 నిమిషాలు ఉడికించాలి. క్రిమిరహితం సీసాలలో పెట్టి ఆపిల్ ఒప్పులు పూర్తయ్యాయి మరియు క్రిమిరహితం చేసిన మూతలతో మూసివేయబడింది.