నగ్గెట్స్ ఇంగ్లీష్, మరియు సాహిత్య అర్థం "గోల్డెన్ నగ్గెట్స్." నిజానికి, మంచిగా ఉండే రొట్టె ముక్కలు వాటిని బాగా పోలి ఉంటాయి. నగ్గెట్స్ కుటుంబాన్ని అనంతంగా విభిన్నంగా ఉంటుంది: క్లాసిక్ చికెన్, లైట్ ఫిష్, టర్నర్ నుండి లేత, కూరగాయలతో శాఖాహారం మరియు స్వీడీస్ కోసం కూడా చాక్లెట్.
నగ్గెట్స్ సిద్ధం సులభం, మరియు అదే సమయంలో భయంకరమైన రుచికరమైన - మీరు ఒక తినడానికి, మరియు చేతి ఇప్పటికే తదుపరి కోసం చేరుకుంది. వారు ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెగ్యులర్లకు, మరియు దుకాణాల్లో అదే పేరుతో స్తంభింపచేసిన సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులలో ఫలించరు. కాదు చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం. ఇంట్లో నగ్గెట్స్ ఉడికించాలి ఎలా ఈ రుచికరమైన మంచిగా పెళుసైన ముక్కలు కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి?
గుర్తుంచుకోండి: వారు తప్పనిసరిగా వేయించాల్సిన అవసరం లేదు. రొట్టె మరియు రెండు వైపుల నుండి ఏర్పడిన బంగారు క్రస్ట్ తయారీ మధ్యలో ముక్కలు చెయ్యి. వోట్ రేకులు తో రొట్టె లో బంగాళాదుంప చిప్స్ పునఃస్థాపించుము - ఇది తక్కువ రుచికరమైన వుండదు!
ఇది ఫ్రై నగ్గెట్స్ (ప్రాధాన్యంగా ఆలివ్ నూనె, ఒక కాగితపు టవల్ తో అదనపు కొవ్వు తొలగించిన తరువాత), కానీ వారు ఏమి తో కూడా ముఖ్యం. మరిన్ని ఆకుకూరలు, పాలకూర, కూరగాయలు!
చీజ్ నగ్గెట్స్
చీజ్ తో నగ్గెట్స్ చేయడానికి రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి.
మొదటి ఎంపిక - జున్ను బంతుల్లో
పదార్థాలు:
- వెన్న - 125 గ్రా;
- చెదార్ చీజ్ - 250 గ్రా;
- పిండి - 2 అంశాలు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- బియ్యం చిప్స్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
మేము ప్రకాశవంతమైన ఒక మిక్సర్ తో వెన్న ఓడించారు, ముందు తడకగల జున్ను చేర్చండి, పిండి మరియు whisk కొనసాగుతుంది. మాస్ సజాతీయంగా మారాలి. ప్రత్యేక గిన్నెలో గుడ్డును ఒక ఫోర్క్ తో కదిలించండి. మేము ఒక చిన్న చెంచాలో చిన్న బంతులను ఏర్పరుస్తాము, పిండి, గుడ్డు, మరియు బియ్యం చిప్స్ (ప్రత్యామ్నాయంగా, నువ్వుల విత్తనాలు, బ్రెడ్, చూర్ణం చేసిన గింజలతో భర్తీ చేయవచ్చు). తేలికగా నూనెతో కూడిన బేకింగ్ షీట్లో వ్యాప్తి చెందుతుంది. మేము ఒక ఫోర్క్ తో ప్రతి బంతిని కొంచెం పిండి వేయు. మేము పొయ్యిలో ఉంచి, 15 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేశాము.
రెండవ ఎంపిక "వేయించిన" చీజ్
పదార్థాలు:
- అడిగెజ్ చీజ్ (బ్రీ ఉంటుంది) - 250-300 గ్రా;
- వైట్ బున్ (ప్రీ-ఫ్రీజ్) - 1 శాతం;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఏ మూలికల మిశ్రమం - 1 టీస్పూన్;
- ఆలివ్ నూనె (వేయించడానికి).
తయారీ
మేము ముక్కలు 7-10 mm మందపాటి జున్ను కట్. నీరు మరియు ఎండబెట్టిన మూలికలతో 1 టేబుల్ స్పూన్ తో ఒక చీలిక తో Whisk గుడ్డు. ఒక తురుము పీట మీద ఘనీభవించిన బన్ను మూడు (బ్రెడ్ ముక్కలు కూడా చేరుకోవాలి). పిండి మరియు రొట్టె ముక్కలలో మలుపులు, రోల్ లో ప్రతి ముక్క ముంచు. ఇది 2 సార్లు చేయాలనేది ఉత్తమం, అప్పుడు నిజంగా స్ఫుటమైన నగ్గెట్స్ పొందండి. మేము బంగారు గోధుమ వరకు రెండు వైపులా 1-2 నిముషాలు వేయించిన వేడి పాన్ వేయాలి.
చీజ్ తో చికెన్ నగ్గెట్స్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ (ఫిల్లెట్) - 500 g;
- పాలు - 1/2 కప్పు;
- పిండి - 1/4 కప్పు;
- "పర్మేసన్" చీజ్ - 100 గ్రా;
- మిరప - 1 టీస్పూన్;
- ఒరేగానో - 1/2 tsp;
- ఆవాలు (పొడి) - 1/4 స్పూన్ స్పూన్;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- నూనె (వేయించడానికి).
తయారీ
ఎలా చికెన్ నగ్గెట్స్ చేయడానికి? ఫైబర్స్ అంతటా 3-4 సెం.మీ. చికెన్ ఫిల్లెట్ ముక్కలు గొడ్డలితో నరకడం. మాంసం కొద్దిగా marinated ఉంటే నగ్గెట్స్, మరింత జ్యుసి ఉంటుంది. మేము పాలుతో గుడ్డును ఓడించాము. మేము జున్ను రుద్దు మరియు పిండి, మిరపకాయ, ఒరేగానో మరియు ఆవాలు ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో కలపాలి. మేము మొదటి గుడ్డు పాలు మిశ్రమం లో చికెన్ ముక్కలు డ్రాప్, అప్పుడు breadcrumbs లో రోల్ (పిండి, జున్ను, మొదలైనవి). మేము ట్రే మీద ఉంచండి మరియు 10 నిమిషాలు ఫ్రీజర్ మీద ఉంచండి. క్రస్ట్ గట్టిపడుతుంది ఒకసారి, విధానం పునరావృతం - గుడ్డు ప్లస్ పాలు, అప్పుడు బ్రెడ్క్రంబ్ను. మేము మరొక 5 నిమిషాలు స్తంభింపచేయడానికి సెట్ చేసాము. ఇప్పుడు వంట ప్రక్రియలో, క్రస్ట్ పడిపోదు.మేము బంగారు వరకు వేయించిన వేయించడానికి పాన్ లో చమురును వేడిచేస్తాము.
టర్కీ నుండి నగ్గెట్స్
వారు చికెన్ కంటే ఎక్కువ టెండర్ మరియు juicier, కానీ వారు అదే వంటకం ప్రకారం తయారు చేస్తారు.
అంతిమంగా, మీరు నగ్గెట్స్ ఎందుకు వండాలి అనే పదాల జంట:
- వారు సంపూర్ణంగా స్తంభింపబడి, అందువలన, ఎల్లప్పుడూ చేతిలో ఉన్నాయి;
- నగ్గెట్స్ skewers న కష్టం చేయవచ్చు, అలంకరించబడిన మరియు అసలు అల్పాహారం వంటి పట్టిక పనిచేశారు;
- మీరు వాటికి ఏ సలాడ్, కూరగాయలు లేదా అలంకరించు ఉంటే, వారు పూర్తిస్థాయి పూర్తి భోజనం అవుతుంది;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ల నుండి మంచిగా ఉండే నగ్గెట్స్ ప్రయత్నించండి, సీజర్ సలాడ్కు జోడించండి. నాకు నమ్మకం, అతను ఈ నుండి మాత్రమే ప్రయోజనం ఉంటుంది!