Champignon బహుశా ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రసిద్ధ మరియు ప్రముఖ పుట్టగొడుగు ఉంది. ఇది పలువురు ప్రజల వంటశాలలలో వివిధ వంటలను సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఈ, యాదృచ్ఛికంగా, ప్రత్యేక పరిస్థితుల్లో, ఇంటిలో లేదా పుట్టగొడుగుల పొలాలు పెరిగే కొన్ని శిలీంధ్రాలలో ఒకటి. Champignons వేసి, రొట్టెలుకాల్చు, లోలోపల మధనపడు, గ్రిల్ మీద ఉడికించాలి, మట్టి కుండలు లో, అదనంగా వారు ఇప్పటికీ marinated, ఎండిన మరియు క్యాన్లో ఉంటాయి. ఈ పుట్టగొడుగులను నుండి అద్భుతమైన పుట్టగొడుగు సాస్, సౌఫిల్, గ్రేవీ మరియు చారు. ఒక పదం లో - ఇది సంపూర్ణ అన్ని ఉత్పత్తులు మిళితం ఇది ఒక సార్వత్రిక పుట్టగొడుగు, ఉంది.
గ్రిల్ మీద వండుతారు సువాసన పుట్టగొడుగులను ఒక అద్భుతమైన అల్పాహారం మరియు ప్రధాన డిష్ ఒక అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటాయి. వాటిని ఏ అనుభవశూన్యుడు హోస్టెస్ సిద్ధం, మరియు ఈ డిష్ అతిథులు మరియు అన్ని మీ కుటుంబ సభ్యుల రెండు దయచేసి ఖచ్చితంగా. గ్రిల్ మీద చాంపినాన్స్ సిద్ధం ఎలా తెలుసుకోవడానికి లెట్.
కాల్చిన champignons కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చాంపిగ్నన్స్ - 300 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, పొడి రోజ్మేరీ - రుచి చూసే.
తయారీ
సో, మొదటి మేము వెల్లుల్లి పడుతుంది, శుభ్రంగా మరియు నునుపైన వరకు ఉప్పు, మిరియాలు మరియు రోజ్మేరీ కలిసి అది మెత్తగా. అప్పుడు కొద్దిగా కూరగాయల లేదా ఆలివ్ నూనె మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ పూర్తిగా జోడించండి. Champignons కడుగుతారు, ఎండబెట్టి, కాళ్ళు తొలగించి, సిద్ధం గిన్నె తో ఒక గిన్నె లో చాలు మరియు 40 నిమిషాలు సుగంధ ద్రవ్యాలు లో soaked పుట్టగొడుగులను వదిలి. Marinated పుట్టగొడుగులను ప్రతి వైపు 5 నిమిషాలు గ్రిల్ మీద వేయించి, ఆపై తాజా మూలికలు చల్లిన, మరియు పట్టిక పనిచేశారు.
మయోన్నైస్తో కాల్చిన చలినిన్స్
పదార్థాలు:
- తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 300 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 300 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- మెంతులు, పార్స్లీ, కొత్తిమీర యొక్క గ్రీన్స్ - కావాలనుకుంటే.
తయారీ
Champignons సరిగా వాషింగ్, ఎండబెట్టి, శుభ్రం మరియు పక్కన ఉంచారు. ఇప్పుడు మేము marinade సిద్ధం: మయోన్నైస్, ఉప్పు, నలుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు లో లోతైన గిన్నె లో మిక్స్ మరియు జాగ్రత్తగా ప్రతిదీ కలపాలి. మిశ్రమం లో తయారు పుట్టగొడుగులను విస్తరించండి మరియు 30 నిమిషాలు marinate. మేము షాంపురికి పుట్టగొడుగులను ఉంచుతాము మరియు 20 నిమిషాల గురించి గ్రిల్ మీద కాల్చాలి.
సమయం వృధా లేకుండా, మేము ఒక సాస్ చేస్తుంది: మయోన్నైస్ లో peeled వెల్లుల్లి బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు, ఉప్పు, రుచి మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ ఉంచండి మిరియాలు జోడించండి. రెడీ పుట్టగొడుగులను పాలకూర ఆకులు తయారు, మరియు అది సాస్ పోయాలి ఒక అందమైన డిష్ కు బదిలీ చేయబడతాయి.
ఈ రెసిపీ ఆధారంగా, మీరు ఛీనిగ్నోన్లను తయారుచేసుకోవచ్చు మరియు జున్ను, లేదా ముందుగా వేయించిన ముక్కలు చేసిన మాంసం కోసం కూరటానికి ఉపయోగించవచ్చు.
గ్రిల్ మీద పుట్టగొడుగులను చంపివేస్తుంది
పదార్థాలు:
- చంపినాన్స్ - 400 గ్రా;
- తెలుపు పొడి వైన్ - 100 ml;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- మెంతులు - కావాలనుకుంటే.
తయారీ
పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేస్తారు, చల్లని నీటితో కొట్టుకుంటారు మరియు వైన్, చక్కెర, ఉప్పుతో 15 నిమిషాలు ఉప్పుతో ఉడకబెట్టి, ఆపై ఒక కోలాండర్లో పుట్టగొడుగులను త్రోసి, నీటిని వదిలేయండి. మేము పుట్టగొడుగులను 4 భాగాలుగా కట్ చేసాము, వాటిని గ్రిల్ మీద వేసి వెన్న ముక్కలను కలుపుతాము. 15 నిమిషాలు ఒక గ్రిల్ తో పుట్టగొడుగులను వేసి, ఆపై జాగ్రత్తగా ఒక ప్లేట్ మీదకు మార్చండి, మెంతులు యొక్క మెత్తగా తరిగిన గ్రీన్స్తో చల్లబడుతుంది మరియు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్తో పట్టికలో సేవలను అందిస్తారు.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో Champignons
పదార్థాలు:
- తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 500 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- పార్స్లీ, మెంతులు - 100 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- రోజ్మేరీ, ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి.
తయారీ
Champignons గని, మేము ఒక టవల్ తో పొడి మరియు చిన్న పలకలు లోకి కట్. వెల్లుల్లి శుభ్రం, ప్రెస్ ద్వారా ఒత్తిడి మరియు ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పొడి రోజ్మేరీ కలిపి. ఫలితంగా మిశ్రమానికి పుట్టగొడుగులను వేసి మిశ్రమానికి 10 నిమిషాలు కలపాలి.
కూరగాయల నూనెతో విస్తృతంగా పాన్-గ్రిల్ గ్రీజు వేయించడం, పుట్టగొడుగులను వేసి, మీడియం వేడి మీద 15 నిమిషాలు వాటిని వేసి వేసి, అప్పుడప్పుడు త్రిప్పి వేయాలి. పూర్తయింది డిష్ తాజా ముక్కలు గల మూలికలు చల్లిన, మరియు పట్టిక వద్ద పనిచేశారు.
ఓవెన్లో చాంపిగ్న్లను తయారు చేయడానికి పైన ఉన్న అన్ని వంటకాలను ఉపయోగించవచ్చు. బాన్ ఆకలి!