ఈ డిష్ ఆదర్శవంతమైనది మరియు ఒక ఉత్సవ పట్టిక కోసం ఆకలి, మరియు మాంసం లేదా చేపలకు ఒక వైపు వంటకం. సిద్ధం సగ్గుబియ్యము పుట్టగొడుగులను చాలా వేగంగా ఉంటాయి, గుర్తుంచుకోవడానికి ప్రధాన విషయం మీరు సరిగ్గా stuffing కోసం పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోండి అవసరం ఉంది. Champignons పెద్ద మరియు వరకు సమాన పరిమాణం ఉండాలి, అప్పుడు మీ డిష్ nice మరియు ఆకలి పుట్టించే కనిపిస్తుంది. స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులను సిద్ధం చేయడానికి అనేక వంటకాలను చర్చించండి.
చాంపిన్సన్స్ సిద్ధం ఎలా సిద్ధం?
పదార్థాలు:- చాంపిగ్నన్స్ - 500 గ్రా;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- ఆకుకూరలు;
- వెన్న;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
పుట్టగొడుగులు బాగా శుభ్రం చేసి కాళ్ళను వేరుచేస్తాయి. సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి వెన్నలో వేసి కొద్దిగా ఉప్పు, మిరియాలు వేయాలి. జరిమానా తురుము పీట మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ న సగం తడకగల జున్ను కలిపి వేయించిన కాళ్లు పూర్తి. బేకింగ్ షీట్ మీద చీజ్ మిశ్రమం మరియు స్థలాన్ని చంపేసిన స్టఫ్. 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 10 నిమిషాలు పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. చివరికి, మిగిలిన 5 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులను మరియు రొట్టెలుకాల్చు మీద మిగిలిన జున్ను ఉంచండి. కావాలనుకుంటే కాళ్ళు కాల్చినప్పుడు, మీరు పదును కోసం కొద్దిగా ఒత్తిడితో వెల్లుల్లిని జోడించవచ్చు.
హామ్ తో స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులను
పదార్థాలు:
- చాంపిగ్నన్స్ - 700 గ్రా;
- హామ్ - 100 గ్రా;
- బేకన్ - 50 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- జున్ను (ఘన) - 100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆకుకూరలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
పుట్టగొడుగులను కడగాలి మరియు కాళ్ళు వేరు చేయండి. కొంచెం ఉప్పునీరులో టోపీలను ఉంచండి. ఉల్లిపాయ, ఆకుకూరలు, పంది మాంసం మరియు పంది మాంసం చక్కగా చప్. ముందుగా, ఒక పాన్ లో బేకన్ వేసి, ఆపై ఉల్లిపాయ, గ్రీన్స్ జోడించండి. ఉల్లిపాయ యొక్క పారదర్శకతకు కాల్చండి. పుట్టగొడుగులను మరియు వెల్లుల్లి యొక్క ఫ్రైనింగ్ ప్యాన్ సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా కట్ వేసి కొంచెంగా వేయండి మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. నింపి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు బాగా కలపాలి. ఉడికించిన పుట్టగొడుగుల టోపీలు సోయా సాస్ మరియు stuff stuffing హామ్ తో పోయాలి, మరియు పైన తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొయ్యి లో 10 నిమిషాలు వండుతారు వరకు రొట్టెలుకాల్చు.
చంపియన్లు చిన్నవయసులతో నింపబడి ఉంటాయి
పదార్థాలు:
- చంపినాన్స్ - 10 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- రొయ్యలు - 250 గ్రా;
- జున్ను (ఘన) - 100 గ్రా;
- సోర్ క్రీం 30% - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పార్స్లీ;
- రోజ్మేరీ;
- బ్రెడ్ ముక్కలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
ఉప్పునీరులో ఉడికించిన రొయ్యలు, గీరిన మరియు చక్కగా చప్. మీడియం వేడి, వేసి ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ మరియు రోజ్మేరీ, సుమారు 5 నిమిషాల మీద వేయించడానికి పాన్ లో. లోతైన గిన్నె లో, కాల్చు, రొయ్యలు, తురిమిన చీజ్, బ్రెడ్ మరియు సోర్ క్రీం కలపాలి. ఫిల్లింగ్ మరియు మిరియాలు పూరించండి. Champignons కడిగి మరియు కాళ్లు ఆఫ్ బ్రేక్. కూడా, జాగ్రత్తగా టోపీలు లోపల ఫలకికలు కట్. కూరగాయల నూనె తో greased బేకింగ్ కాగితం, పాన్ కవర్. బేకింగ్ ట్రే పుట్టగొడుగులను stuffing stuffed. 200 డిగ్రీల వేడిచేసిన ఓవెన్లో, టాప్ షెల్ఫ్లో సుమారు 35 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులను వేయించాలి.
ఎరోగ్రిల్ లో పుట్టగొడుగులను స్టఫ్డ్
Aerogrill లో వండుతారు ఈ డిష్, పుట్టగొడుగులను స్టఫ్డ్ మరియు పొయ్యి లో కాల్చిన భిన్నంగా ఉండదు. దీనికి విరుద్ధంగా, ఇది మరింత రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. అదనంగా, మీకు కావలసిన నింపి నింపవచ్చు. ఉదాహరణకి, చంపిన మాంసాలతో సాధారణ ముక్కలు వేయించిన పుట్టగొడుగులను అదే సూత్రంపై వండుతారు.
పదార్థాలు:
- చంపినాన్స్ - 10 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
కాళ్లలో పుట్టగొడుగులను కత్తిరించండి మరియు చక్కగా చాప్ చేయండి. Mayonnaise, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, మిరియాలు మరియు ఉప్పు ఒక చిటికెడు కదిలించు. మీకు కావాలంటే, మీరు కొద్దిగా గ్రీన్స్ జోడించవచ్చు. 230 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 10 నిమిషాలు మధ్య కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం లో Champkinon టోపీలు మరియు రొట్టెలుకాల్చు ప్రారంభించండి.