సౌఫిల్ - ఫ్రెంచ్ పాక నిపుణులు తగిన సమయంలో కనుగొన్న ఒక రెసిపీ మరియు త్వరగా సున్నితమైన మరియు గాలి పాక కూర్పులను ప్రేమికులకు పూజలు మరియు గుర్తింపు గెలుచుకుంది. డిష్ తయారీలో అనేక వెర్షన్లు ఉన్నాయి, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి సులభంగా అమలు చేయబడుతుంది మరియు దాని స్వంత విధంగా మంచిది.
ఒక సౌఫిల్ చేయడానికి ఎలా?
ఒక సౌఫిల్ సిద్ధం ఎలా ఇందుకు తరువాత, అది అవసరమైన అన్ని ఉత్పత్తులు తయారు మరియు కొన్ని సాధారణ సిఫార్సులు అనుసరించండి అవసరం.
- అంశాలలో, భాగంగా, గూడీస్ రుచి మరియు ఆకృతిని గుర్తించే ప్రధాన భాగాలలో ఒకటి గుడ్లు. Yolks డిష్ యొక్క అదనపు పదార్థాలు తో triturated ఉంటాయి, అయితే పైకి పైకి నుండి సున్నితమైన కదలికలు చాలా శాంతముగా ఒక నురుగు ప్రోటీన్లు కు తన్నాడు బేకింగ్ ముందు బేస్ లోకి కలుపుతారు.
- మాంసం గ్రైండర్లో అవసరమైతే పదార్థాలు నింపి బ్లెండర్తో పరాజయం పాలైంది.
- చాలా వంటకాల్లో ఓవెన్లో ఒక సౌఫిల్ బేకింగ్ ఉంటుంది. సున్నితత్వం బాగా పెరిగిందని నిర్ధారించడానికి, ఉష్ణ చికిత్స సమయంలో పరికరం తలుపును తెరవడం మంచిది కాదు.
- వంట కోసం ఉపయోగించే ఒక ఎంపికగా, మీరు ఒక బహువిధి లేదా మైక్రోవేవ్ ను ఉపయోగించవచ్చు.
- డిష్ యొక్క స్వీట్ వెర్షన్లు చక్కెర పొడి, జామ్, తేనె, గందరగోళం, కరిగించిన చాక్లెట్ మరియు కూరగాయల లేదా మాంసం సోర్ క్రీం లేదా తగిన సాస్తో అనుబంధించబడతాయి.
బీఫ్ సౌఫెల్
సౌఫిల్, ఇది యొక్క రెసిపీ మొదటి చెప్పిన ఉంటుంది, గొడ్డు మాంసం నుండి తయారుచేస్తారు. మాంసం యొక్క మరింత అవాస్తవిక మరియు సున్నితమైన నిర్మాణం పొందటానికి, వరకు బ్లెండర్ తో పూర్తిగా మాంసం రుబ్బు. ఇది అందుబాటులో లేకపోయినా, మాంసపు ముక్కలను రుచి చేసే ప్రక్రియలో అనుభూతి చెందే కోరిక ఉన్నట్లయితే, కేవలం మాంసం గ్రైండర్ని ఉపయోగించడం విలువ.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 0,5 కిలోల;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, చేర్పులు.
తయారీ
- చక్కగా నూనెలో ఉల్లిపాయలు, వేసి గొడ్డలితో నరకడం మరియు తరిగిన మాంసంతో పాటు ఒక అనుకూలమైన మార్గంలో చోప్ చేయాలి.
- సొనలు, ఉప్పు, మిరియాలు, చేర్పులు, మిక్స్ జోడించండి.
- శిఖరాలు ఉడుతలు వరకు ఉప్పు చిటికెడు తో బీట్, గొడ్డు మాంసం బేస్ లో జాగ్రత్తగా వాటిని చొరవ.
- ఒక జిడ్డు ఆకారంలో మాస్ బదిలీ మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద 45 నిమిషాలు మాంసం యొక్క ఒక సౌఫిల్ రొట్టెలుకాల్చు.
చికెన్ సౌఫిల్ - రెసిపీ
మాంసం souffle - మరింత సున్నితమైన మరియు మృదువైన డిష్ పొందింది, చికెన్ నుండి తయారు చేసే ఒక రెసిపీ. జీర్ణ సమస్యలు కలిగిన పిల్లలు లేదా పెద్దలకు తినడం భయం లేకుండా అలాంటి ఆహారం యొక్క ఆహార లక్షణాలు అనుమతిస్తాయి. Piquancy కోసం, మీరు కొద్దిగా ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ లేదా మెంతులు జోడించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 0,5 కిలోల;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- క్రీమ్ లేదా సోర్ క్రీం - 100 గ్రా;
- పిండి - 3 tsp.
- జాజికాయ - చిటికెడు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు, చేర్పులు.
తయారీ
- చల్లని ఫిల్లెట్ కాచు, చల్లని, అప్పుడు బ్లెండర్ లేదా ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో మెత్తగా.
- మృదు నూనె, పిండి, క్రీమ్ మరియు మెత్తగా కత్తిరించి గ్రీన్స్ జోడించండి.
- రుచిని తెచ్చిన శ్వేతజాతీయులు రుచి మరియు కలపడానికి సీజన్ మాస్.
- 180 డిగ్రీల 30 నిమిషాల్లో ఒక బేకింగ్ ట్రే లేదా నీటిని దిగువన ఉన్న ట్రే ఉంచడం ద్వారా ఓవెన్లో ఒక చికెన్ రొమ్ము రొట్టె రొట్టె రొట్టెలు వేయండి.
కాలేయ సౌఫిల్
సౌఫిల్, తరువాత వివరించిన ఒక సాధారణ వంటకం, చికెన్ కాలేయం నుండి తయారుచేస్తారు. కావాలనుకుంటే, మీరు దానిని గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసంతో భర్తీ చేయవచ్చు, పాలులో రెండు గంటల పాటు ముందుగానే నీటిని ఉత్పత్తి చేయాలి. కూరగాయలను మూలలోని ముడికి చేర్చవచ్చు లేదా వాటిని వెన్న మరియు కూరగాయల నూనెల మిశ్రమానికి కొద్దిగా సేవ్ చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాలేయం - 0,5 కిలోల;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- క్రీమ్ లేదా పాలు - 100 ml;
- పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 150 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, చేర్పులు.
తయారీ
- పూర్తిగా చికెన్ కాలేయం శుభ్రం చేయు, ఒక మంచి కాలువ ఇవ్వండి.
- ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఉత్పత్తి ట్విస్ట్ లేదా ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు పాటు ఒక బ్లెండర్ లో మెత్తగా.
- సొనలు, ఉప్పు, మిరియాలు, చేర్పులు, క్రీమ్ మరియు పిండి, కదిలించు.
- కొరడాతో శ్వేతజాతీయులు కదిలించు.
- 180 డిగ్రీల 45 నిమిషాలు లేదా పొడి మ్యాచ్ వరకు ఒక చికెన్ కాలేయం నుండి ఒక సౌఫిల్ను కాల్చండి.
కోర్జెట్టీస్ నుండి రెసిపీ నుండి సౌఫిల్
సౌఫిల్ కోసం ఏదైనా కూరగాయలను ఉపయోగించవచ్చు. తరువాత, గుమ్మడికాయతో ఒక డిష్ యొక్క రూపాన్ని అందిస్తారు, దాని స్వంత సంస్కరణలను రూపొందించడానికి ఒక ఆధారంగా తీసుకోవచ్చు, ఉదాహరణకు వంకాయలు, క్యాబేజీ, క్యారెట్లు, ఇతర కూరగాయలు. కూర్పు మీ రుచి తాజా మూలికలు మరియు చేర్పులు అనుబంధంగా చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 800 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 20 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, సోర్ క్రీం.
తయారీ
- గుమ్మడికాయ జరిమానా grater న రుబ్బు, అదనపు తేమ చేతులు బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు.
- పిండి, పిండి, ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, కదిలించు.
- శాంతముగా ప్రోటీన్ నురుగు కదిలించు, నూనెపోసిన అచ్చులను లోకి మాస్ మారవచ్చు.
- 180 డిగ్రీల వద్ద గుమ్మడికాయ 20 నిమిషాల నుండి రొట్టెలుకాల్చు souffle, పుల్లని క్రీమ్ తో వడ్డిస్తారు.
ఫిష్ souffle - పొయ్యి లో రెసిపీ
ఫిష్ souffle, ఇది రెసిపీ క్రింద ప్రదర్శించబడుతుంది, ఆశ్చర్యకరంగా లేత, కాంతి మరియు ఆహార నియంత్రణ. ఆరోగ్యకరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తినడానికి ప్రయత్నించే పిల్లలు మరియు పెద్దలకు ఈ డిష్ విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. వంట కోసం ఒక ఆధారంగా, మీరు ఏ కొవ్వు కాని చేప ఫిలెట్లు ఉపయోగించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- చేపల ఫిలెట్లు - 0,5 కిలోల;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- పాలు - 200 ml;
- కూరగాయల నూనె - 20 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు, జాజికాయ.
తయారీ
- ఫిష్ ఫిల్లెట్ 7 నిమిషాల పాటు ఉడికించి, తర్వాత పాలు మరియు యోగులు whisk బ్లెండర్తో కలుపుతారు.
- రుచి ఫలితంగా బేస్, సీజన్ తన్నాడు కొరడాతో ప్రోటీన్లు కలపాలి.
- 200 డిగ్రీల వద్ద 20-30 నిమిషాలు ద్రవ రూపాలు లేదా ఒక సాధారణ కంటైనర్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు లోకి మాస్ బదిలీ.
పెరుగు సౌఫిల్ - రెసిపీ
మీరు ఒక ఓవెన్ ను ఉపయోగించకుండా ఒక ఔషధ గుజ్జుని ఉడికించాలనుకుంటే, జెలాటిన్ రెసిపీ ఈ ప్రయోజనం కోసం ఉత్తమంగా ఉంటుంది. పెరుగు పరిమాణంలో, మీరు మీ రుచికి ఎండిన పండ్లు, తరిగిన గింజలు, చాక్లెట్ చుక్కలు లేదా ఇతర సంకలితాలను జోడించవచ్చు. వనిలిన్ను వనిల్లా చక్కెర లేదా సహజ సారంతో భర్తీ చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 0,5 కిలోల;
- చక్కెర - 50-80 గ్రా;
- పాలు - 100 ml;
- నీటి 40 ml;
- vanillin - 2 చిటికెడు;
- జెలటిన్ - 15 గ్రా.
తయారీ
- జెలటిన్ చల్లని నీటిలో ముంచిన ఉంది.
- ఒక బ్లెండర్తో కాటేజ్ చీజ్ బ్రేక్, పంచదార, వనిలిన్, పాలు కలపండి మరియు మరోసారి జాగ్రత్తగా పంచుకుంది.
- నీటి స్నానం లో వెచ్చని జెలటిన్, రేణువులను కరిగించి వరకు, గందరగోళాన్ని.
- కాటేజ్ జున్ను కొట్టడం కొనసాగిస్తూ, వెచ్చని జిలాటినస్ నీటిని పోగొట్టండి.
- అచ్చులను చాలా పోయాలి మరియు అనేక గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
చాక్లెట్ సౌఫిల్ - రెసిపీ
క్రింద ఇచ్చిన టెక్నాలజీని తయారుచేసిన తీపి సౌఫిల్, చాక్లెట్ అభిమానుల రుచి మొగ్గలు గాస్ట్రోనమిక్ ఆనందంతో వణుకుతుంది. నాణ్యమైన ఉత్పత్తులను ఉపయోగించినప్పుడు, ఫలితంగా మీరు వేచి ఉండరు, అద్భుతమైన డెజర్ట్ లక్షణాలతో.
పదార్థాలు:
- పిండి - 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పాలు - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 60 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 150 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- కోకో - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చాక్లెట్ నలుపు - 100 గ్రా.
తయారీ
- క్రీమ్ మరియు చాక్లెట్ తో ఒక నీటి స్నానం మీద వెన్న కరుగు.
- ప్రత్యేకంగా పొడి చక్కెరతో గుడ్లు కొట్టండి.
- పిండి, కోకో మరియు పాలు జోడించండి, జాగ్రత్తగా బీట్, ఇది రంగంలో కరిగించిన మరియు కొద్దిగా చల్లగా చాక్లెట్ మాస్ తో పరస్పరం.
- అచ్చులలో లభించిన ఆధారం లే మరియు ఒక ఫ్రీజర్లో ఒక గంట వేయండి.
- 10 నిమిషాల్లో వేడిచేసిన 190 డిగ్రీల ఓవెన్లో చాక్లెట్ సౌఫిల్ ఉంచండి.
చీజ్ souffle - రెసిపీ
ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన సౌఫిల్ జున్ను , ఇది రెసిపీ తరువాత సమర్పించబడుతుంది. వేడిగా ఉండే వేడిని ఉంచి, త్వరితగతిన తేలిగ్గా నిలబడేటప్పుడు, మరియు డిష్ను వేడిచేసేటప్పుడు మంచిదిగా ఉండే చిన్న భాగమైన సిరామిక్ అచ్చులలో, అటువంటి ఒక కేకుని కాల్చండి.
పదార్థాలు:
- వెన్న మరియు పిండి - 30 గ్రా;
- కఠినమైన చీజ్ - 70 గ్రా;
- పాలు - 150 ml;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- తీపి మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 3 PC లు.
- లారెల్ - 1 ముక్క;
- ఉప్పు.
తయారీ
- ఉల్లిపాయ, లారెల్ మరియు పీ మిరప పాలు కలిపి, 10 నిమిషాలు వదిలి వేయండి.
- క్రీము వరకు వెన్నపై వెన్న పాస్.
- ఒక పసిపిల్లలుగా వడకట్టిన రుచితో పాలు పోయాలి.
- మాస్ కు yolks జోడించండి, రుచి ఉప్పు, చీజ్ రుబ్బు, ఆపై కొరడాతో శ్వేతజాతీయులు కలపాలి.
- 190 డిగ్రీల వద్ద జున్ను సౌఫిల్ 25 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు.
అరటి సౌఫిల్ - రెసిపీ
ఒక అద్భుతమైన వాసన మరియు ప్రకాశవంతమైన రిచ్ రుచి అరటి పురీ తో ఒక వంటకం తయారు చేస్తున్నప్పుడు ఒక సౌఫిల్ తీసుకుంటుంది. ఈ సందర్భంలో, రెసిపీని నెరవేర్చడానికి మాత్రమే ప్రోటీన్లు ఉపయోగిస్తారు, ఇది డెజర్ట్ యొక్క మరింత అవాస్తవిక ఆకృతిని పొందటానికి వీలవుతుంది. టీ తరువాత లేదా కాఫీని కలుపుతూ వెంటనే తయారీలో పాల్గొనండి.
పదార్థాలు:
- అరటి - 2 ముక్కలు;
- నీరు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- ప్రోటీన్లు - 4 PC లు.
- చమురు - 10 గ్రా;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - చిటికెడు.
తయారీ
- చక్కెర మరియు నీటి నుండి, సిరప్ మందమైన వరకు ఉడకబెట్టడంతో, తర్వాత ఇది ఒక బ్లెండర్తో వండిన అరటి పురీని కలుపుతారు.
- సిట్రిక్ యాసిడ్ యొక్క చిటికెడుతో కొరడాతో కొట్టాడు.
- నూనె పోయబడిన అచ్చులకు లభించిన ఆధారంను బదిలీ చేయండి.
- 200 డిగ్రీల వద్ద 15-20 నిమిషాలు ఒక అరటి సౌఫిల్ రొట్టెలుకాల్చు.
బహువిధిలో మాంసం సౌఫిల్
సౌఫిల్ - ఒక multivark సహాయంతో గుర్తించవచ్చు ఒక రెసిపీ. ఈ రెసిపీ ప్రకారం సిద్ధం చేసిన మాంసం రుచికరమైన ఒక సాధారణం భోజనం కోసం ఒక అలంకరించుతో వడ్డిస్తారు, మరియు మీరు చక్కగా ముక్కలుగా కత్తిరించినట్లయితే, అది విస్తృతమైన వంటలో ఉంచండి మరియు దానిని సమర్థవంతంగా అలంకరించండి, అప్పుడు పండుగ పట్టికలో మాంసం చివరి స్థానంలో ఉండదు.
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 0.5 కిలోల;
- పాలు - 100 ml;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- మాంసం కోసం మసాలా దినుసులు - 1 టీస్పూన్;
- చమురు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.
తయారీ
- తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లితో కలుపుతారు మాంసం, ఒక అదనపు బ్లెండర్ తో చూర్ణం.
- సొనలు, పాలు, ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను జోడించండి.
- పిండితో ఒక మందపాటి నురుగు ప్రొటీన్లకు తింటారు.
- ఒక నూనె బౌల్ లో ద్రవ్యరాశిని విస్తరించండి మరియు "రొట్టె" 40 నిమిషాలలో మల్టీవార్క్లో సౌఫిల్ని సిద్ధం చేయండి.
మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో కాటేజ్ చీజ్ సౌఫిల్
మీరు ఒక మైక్రోవేవ్ పొయ్యిని కలిగి ఉంటే, మీరు కేవలం 15 నిముషాలలో సున్నితమైన పెరుగు సౌఫిల్ను ఉడికించాలి చేయవచ్చు. వనిల్లా డెజర్ట్ కింది laconic వెర్షన్ ముక్కలు ఎండిన పండ్లు, ఎండుద్రాక్ష, బెర్రీలు, స్పైసి సంకలనాలు అన్ని రకాల, మరియు వడ్డిస్తారు ఉన్నప్పుడు, జామ్ లేదా ద్రవ చాక్లెట్ పోయాలి తో అనుబంధంగా చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 300 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- చక్కెర మరియు వనిల్లా - రుచి చూసే.
తయారీ
- కాటేజ్ చీజ్ వనిలిన్ చక్కెర మరియు పచ్చసొనతో కలిపి ఒక బ్లెండర్తో పంచ్ చేయబడింది.
- ఒక మందపాటి నురుగు ప్రోటీన్ కు తన్నాడు కదిలించు.
- అచ్చులను లోకి మాస్ బదిలీ మరియు 10 నిమిషాలు అధిక శక్తి ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో వనిల్లా సౌఫిల్ సిద్ధం.