మీరు పిల్లల సెలవుదినం కోసం ఒక అందమైన కేక్ సిద్ధం చేయవలసి ఉంటే, కివితో కేక్ "ఎమెరాల్డ్ తాబేలు" కంటే మెరుగైన ఎంపిక మీరు కనుగొనలేరు.
కివి - రెసిపీ తో కేక్ "తాబేలు"
మీ డెజర్ట్ రుచికరమైన మాత్రమే కాదు, కానీ కూడా కాంతి, మేము ఎలా పండ్లు మరియు పెరుగు నుండి ఒక తాబేలు కేక్ సిద్ధం మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ - 500 g;
- ఆప్రికాట్లు - 500 g;
- కివి - 1 కిలో;
- పెరుగు - 0,5 l;
- జెలటిన్ - 2 ప్యాక్;
- పొడి చక్కెర - 100 గ్రా.
తయారీ
మొదటి, ప్యాకేజీ సూచనలను ప్రకారం జెల్లీ సిద్ధం, కేవలం కొద్దిగా తక్కువ నీరు పడుతుంది. జెలటిన్ కరిగిపోయినప్పుడు, క్రమంగా మిశ్రమాన్ని మిశ్రమాన్ని గందరగోళానికి గురి చేయండి. జెల్లీ-పెరుగు గడ్డలను చల్లబరుస్తుంది. ఇది వెచ్చగా మారినప్పుడు, పొడి చక్కెర మరియు మిక్స్ జోడించండి.
స్ట్రాబెర్రీలు మరియు ఆప్రికాట్లు కట్ మరియు పెద్ద ఘనాల లోకి కట్. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో రౌండ్ క్రింద కవర్, స్ట్రాబెర్రీస్ వేయండి మరియు పెరుగుతో పూరించండి. ఒక గంట కోసం రిఫ్రిజిరేట్ చేయండి. మిశ్రమం చల్లబరుస్తుంది ఉన్నప్పుడు, పైన apricots వ్యాప్తి, ఇది కూడా జెల్లీ మాస్ నింపండి. ఒక గంటకు రిఫ్రిజిరేటర్కు తిరిగి పంపించండి.
కివి శుభ్రం, మరియు సన్నని ముక్కలుగా కట్. పూర్తి కేక్ అచ్చు నుండి తీయబడుతుంది, దానిని త్రిప్పండి తద్వారా రౌండ్ భాగం ఎగువన ఉంటుంది, మరియు కివి ముక్కలతో పూర్తిగా అలంకరించండి. చివరికి, ఈ పావ్, పోనీటైల్ మరియు తాబేళ్ల తల యొక్క ఫలాలను కత్తిరించండి, వాటిని "ట్రంక్" కు జోడించి అతిథులకు కేక్ను అందిస్తాయి.
హోం కేక్ "తాబేలు"
చాక్లెట్ రుచి తో బేకింగ్ అభిమానులకు, మేము కోకో ఉపయోగించి ఒక torte కేక్ సిద్ధం ఎలా ఇత్సెల్ఫ్.
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- చక్కెర - 1,5 అంశాలు;
- పిండి - 1,5 అంశాలు;
- కోకో - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్.
క్రీమ్ కోసం
- చక్కెర - 1 అంశం;
- వెన్న - 200 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
అలంకరణ కోసం
- చాక్లెట్ - 50-70 గ్రా;
- అక్రోట్లను మరియు రంగుల చిలకరించడం - రుచి చూసే.
తయారీ
సొనలు నుండి ప్రోటీన్లను వేరు చేసి చివరి మరియు సగం చక్కెరను కలపాలి. నురుగు వరకు తెల్లవాటిని విప్ చేసి, ఆపై చక్కెరను జోడించి, నురుగు గట్టిగా మారుతుంది వరకు నొక్కండి. సొనలు లో, ప్రోటీన్లు మూడవ భాగం పంపండి మరియు శాంతముగా కలపాలి. అప్పుడు అదే పిండి, కోకో మరియు బేకింగ్ పౌడర్ లో జల్లెడ, మళ్ళీ కలపాలి. చివరకు మిశ్రమాన్ని మిగిలిన ప్రోటీన్లను మిశ్రమానికి పంపించి మరలా చక్కగా కదిలించండి.
కాగితంతో బేకింగ్ షీట్ కవర్, డౌ నుండి ఫ్లాట్ కేక్ ఒక టేబుల్ తో అది చాలు మరియు వాటిని 7-10 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల రొట్టెలుకాల్చు. ప్రక్కన 8 సిద్ధంగా కేకులు పక్కన పెట్టండి. ఒక మిక్సర్ తో మెత్తగా వెన్న బీట్, whipping ఆపకుండా, అది చక్కెర మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి - మీరు ఒక అద్భుతమైన మాస్ ఉంటుంది.
ఇప్పుడు, ప్రతి కేక్ క్రీమ్ లోకి ముంచిన మరియు ఒక స్లయిడ్ రూపంలో ఒక డిష్ ఉంచబడింది. పాన్కేక్లు నుండి, పాదాలను, తల మరియు తోక ఉంచారు. చాక్లెట్ నీటి స్నానంలో కరుగుతాయి, చల్లగా చేసి, పాస్ట్రీ సంచిలో ఉంచండి. షెల్ మీద ఒక నమూనా తయారు, పొడి తయారు కళ్ళు నుండి, వాల్నట్ తో తాబేలు అలంకరించండి మరియు టేబుల్ సర్వ్.
ఘనీకృత పాలుతో కేక్ "తాబేలు"
పిండి నుండి సాధారణ డెజర్ట్ ఇష్టపడే వారికి, మేము తాబేలు "తాబేలు" తయారీ కోసం ప్రామాణిక వంటకం భాగస్వామ్యం చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 470 గ్రా;
- ఘనీకృత పాలు - 1 బి.
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- వెన్న - 200 గ్రా;
- చక్కెర - 1 అంశం;
- వనిల్లా చక్కెర - 1 ప్యాక్;
- పాలు - 0.5 లీటర్లు;
- కివి పండు - 5-6 ముక్కలు;
- వెనిగర్ 6% - 1 టీస్పూన్;
- సోడా - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
కేక్ "ఎమెరాల్డ్ తాబేలు" ఒక పొయ్యిని ఉపయోగించకుండా వేయించడానికి పాన్లో వండుతారు. ఇది చేయుటకు, మొదటి మీరు ఒక క్రీమ్ తయారు చేయాలి: ఒక గిన్నె పాలు, 2 గుడ్లు, చక్కెర మరియు వనిల్లా, మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు మిళితం. పిండి యొక్క స్పూన్లు. పూర్తిగా కొట్టుకోండి మరియు ఒక చిన్న అగ్ని మీద పెట్టి. కుక్ వరకు అది కుక్. క్రీమ్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, దానికి వెన్న వేసి, మూతతో కప్పండి.
ఇప్పుడు మీరు కేక్లను తయారు చేయడం ప్రారంభించవచ్చు. ఒక గిన్నె లో ఘనీకృత పాలు పోయాలి, అక్కడ గుడ్డు విచ్ఛిన్నం చేసి బాగా కలపాలి. అప్పుడు సోడా గిన్నె పంపండి, వినెగార్ తో slaked, ఆపై, క్రమంగా, పిండి లో చాలు మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
డౌను 8 భాగాలుగా విభజించండి, వాటిని కేకులుగా విభజించండి మరియు ఒక ఫోర్క్తో వాటిని పంక్చర్ చేయండి. ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ వేడి మరియు దుర్భరమైన వరకు రెండు వైపులా వాటిని వేసి. డిష్ మీద కేకులు లే, క్రీమ్ తో జాగ్రత్తగా వాటిని గ్రీజు, కూడా బాగా కేక్ వైపులా కవర్. కివి శుభ్రం, ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని మీ కేక్తో అలంకరించండి.
పిల్లల ఉత్సవంలో "తాబేలు" కు ప్రత్యామ్నాయం తక్కువ రుచికరమైన కేక్లు "రెయిన్బో" మరియు "బేర్" గా ఉంటుంది .