మాకు ప్రతి తరచుగా దుకాణాలు అల్మారాలు న మొక్కజొన్న పిండి కలుస్తుంది, కానీ, దురదృష్టవశాత్తు, ప్రతి ఒక్కరూ దాని నుండి వండుతారు చేయవచ్చు ఏమి తెలుసు, కానీ బేకింగ్ వంటకాలు చాలా ఉన్నాయి.
మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- మొక్కజొన్న పిండి - 300 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 80 గ్రా;
- వెచ్చని నీరు - 150 ml;
- కోడి గుడ్డు (పెద్దది) - 1 ముక్క;
- వంటగది ఉప్పు - 0,5 స్పూన్;
- తాజా కొవ్వు - 50-70 గ్రా.
తయారీ
మొక్కజొన్న పిండితో ఒక గిన్నెలో వెచ్చని త్రాగే నీరు, మిక్స్, కవర్ మరియు 35-40 నిమిషాలు ఎక్కడా పక్కన ప్రతిదీ వదిలి. ఇప్పుడు మేము గిన్నెలో ఒక కోడి గుడ్డు వేయాలి, ఇక్కడ గోధుమ నుండి పిండిని పెట్టి, ఉప్పుతో పోయాలి మరియు డౌ మెత్తగా పిండి వేయాలి. మేము దాని నుండి సాసేజ్ని తయారు చేస్తాము మరియు చాలా పెద్ద వృత్తాలు కాదు, అది కొద్దిగా చదును చేసి, చక్కటి కేక్ పొందాలి. వేడిచేసిన టెఫ్లాన్ ఫ్రైనింగ్ పాన్ దిగువ భాగంలో మంచి, తాజా బేకన్ ముక్కతో విస్తారంగా ఉంటుంది. మేము బంగారు క్రస్ట్ ఏర్పరుచుకుంటూ తిరుగుతూ మరచిపోకుండా, కేకులు వేయడంతో మూసివేయబడిన మూత కింద వాటిని కాల్చడం ద్వారా కనీసం మంటను తగ్గించాము.
మొక్కజొన్న పిండి కుకీలు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- మొక్కజొన్న (జరిమానా గ్రౌండింగ్) - 220 గ్రా;
- బంగాళాదుంప పిండి - 3 tsp.
- గోధుమ పిండి - 70 గ్రా;
- కోడి గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 110 గ్రా;
- వనస్పతి - 50 g;
- వెన్న - 50 గ్రా.
తయారీ
నూనెతో కలిసి నూనెను ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో కరిగిస్తారు మరియు మనం ఒక గుల్లగా ఉండే కంటైనర్లో ఉంచాలి, ఇది మేము గ్రైండ్ షుగర్తో (తెలుపు వరకు) ముందే గ్రైండ్ చేస్తాము. Whisk అన్ని whisk మరియు పిండి మరియు బంగాళాదుంప పిండి రెండు రకాల కలిపి ఒక గిన్నె లోకి పోయాలి. మేము డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు నిష్క్రమణ ఒక సాగే, నునుపైన ముద్ద పొందడానికి ప్రారంభించండి. సన్నగా ఒక చెక్క రోలింగ్ పిన్తో దాన్ని చుట్టండి మరియు కుకీలను నొక్కడానికి ప్రత్యేక అచ్చులను ఉపయోగించండి, అప్పుడు మేము పార్చ్మెంట్-కవర్ బేకింగ్ షీట్కు బదిలీ చేస్తాము. మేము 25 నిమిషాల కన్నా 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసిన పొయ్యిలో ఈ అద్భుతమైన కుకీని కాల్చాము.
మొక్కజొన్న పిండి కేక్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 130 గ్రా;
- మొక్కజొన్న పిండి - 230 గ్రా;
- ఉడికించిన పాలు - 2/3 అంశాలు;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- చక్కెర చక్కెర - 100 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 2 స్పూన్;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
మేము గోధుమ పిండితో ఒక లోతైన గిన్నెలో మొక్కజొన్న పిండిని మిళితం చేసాము, వాటి మిక్సింగ్ తో, ఇక్కడ విచ్ఛేదకం చేర్చండి. వెచ్చని ఉడికించిన పాలు లో, చక్కెర కుడి మొత్తం పూర్తి రద్దు కు కదిలించు. అప్పుడు మేము, ఇక్కడ గుడ్డు చాలు అది షేక్ మరియు సిద్ధం పొడి పదార్థాలు ఒక గిన్నె లోకి పోయాలి. త్వరగా, ప్రతిదీ మిశ్రమ మరియు మేము డౌ కదిలిస్తుంది లోతైన, నూనె రూపంలోకి. మేము పొయ్యి యొక్క 195 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన కేంద్రాల్లో ఉంచాము మరియు 30 నిమిషాల తరువాత మేము దాని నుండి సువాసన కేక్ను తీయాలి.
ప్రయోగం మరియు మొక్కజొన్న పిండి అద్భుతమైన భోజనం నుండి కుక్, నుండి మీ కుటుంబం యొక్క అన్ని సభ్యులు ఆనందపరిచింది ఉంటుంది!