ఐరోపాలోని అనేక దేశాల్లో సాంప్రదాయ సున్నిత అరటి కేక్ రొట్టె అని పిలుస్తారు. ఇది క్రీమ్, కండెన్స్డ్ పాలు లేదా సాదా వెన్నతో అద్దిగా ఉంటుంది. ప్రధాన విషయం అవాస్తవిక మరియు మరింత మృదువైన ఉండాలి తిరుగులేని క్రమంలో, అరటి పండిన (వారి చర్మము కృష్ణ మచ్చలు తో కప్పబడి ఉండాలి) ఎంచుకోవాలి అని గుర్తుంచుకోండి.
అరటి పై సాధారణ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- అరటి - 2 ముక్కలు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 250 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 100 ml;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- వనిల్లా - 1 టీస్పూన్;
- సోడా - 0,5 స్పూన్.
- బేకింగ్ పౌడర్ - 3 టీస్పూన్లు;
- ఉప్పు - 0,5 స్పూన్.
- వెన్న - 100 గ్రా;
- పొడి చక్కెర.
తయారీ
మిక్స్ పిండి, సోడా, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు. అరటి పైల్ మరియు ఒక బ్లెండర్ లో మెత్తగా. గుడ్డు, పంచదార మరియు కొద్దిగా కొరత జోడించండి. వెన్న కరుగు మరియు అరటి జోడించండి. మృదువైన వరకు బాగా షేక్ చేయండి. వనిల్లాతో గత సోర్ క్రీం చేర్చండి, మరోసారి జాగ్రత్తగా మిక్సింగ్ ప్రతిదీ. ఒక గిన్నెలో, అరటి మరియు పిండి మిశ్రమం కలపండి. బేకింగ్ గ్రీజు ఏర్పరుచు మరియు జాగ్రత్తగా డౌ ఉంచండి, అది లెవలింగ్. 40 నిమిషాలు ముందే 180 డిగ్రీ పొయ్యిలో రొట్టెలు వేయాలి. పొయ్యి నుండి సిద్ధం పై తొలగించు మరియు పొడి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి.
చాక్లెట్ అరటి కేక్ - రెసిపీ
పెరుగు మీద ఈ రుచికరమైన చాక్లెట్ అరటి కేక్ మాత్రమే రోజు గొప్ప ప్రారంభం కాదు, కానీ సాయంత్రం టీ మంచి అదనంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- అరటి - 3 ముక్కలు;
- పిండి - 2 అంశాలు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 50 గ్రా;
- కేఫీర్ - 100 ml;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- చాక్లెట్ - 100 గ్రా;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
గ్లేజ్ కోసం:
- చాక్లెట్ - 100 గ్రా;
- నారింజ - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
వెన్న వెన్న మరియు చాక్లెట్ ముక్కలు ఒక saucepan లో చాలు మరియు నిరంతరం త్రిప్పుతూ, తక్కువ వేడి మీద కరుగుతాయి. ఒక మిక్సర్తో కలిసి గుడ్లు వేసి, తరువాత చక్కెరను కలిపి, మళ్ళీ త్రాగండి. బనానాస్ సోర్ క్రీం, ద్రవ చాక్లెట్ మరియు కొట్టిన గుడ్లు తో ఒక బ్లెండర్ మరియు మిక్స్ లో మెత్తగా. పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి. బేకింగ్ పౌడర్ తో మిక్స్ పిండి, చాక్లెట్-అరటి మిశ్రమం లోకి పోయాలి మరియు పిండి కలపాలి. కాగితం తో బేకింగ్ షీట్ ఏర్పాటు మరియు పిండి వేయడానికి. 180 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాలు కేక్ రొట్టెలుకాల్చు.
నారింజ రసం పిండి వేయు, ఒక చిన్న స్కూప్ లోకి పోయాలి, చక్కెర మరియు చాక్లెట్ జోడించండి, అప్పుడు ఒక చిన్న అగ్ని న కరుగుతాయి. ఒక గ్లేజ్ తో కేక్ ముగించు మరియు అది కొద్దిగా స్తంభింప తెలియజేయండి.
అరటి మరియు ఆపిల్ల నుండి పై
పదార్థాలు:
- పిండి - 1,5 అద్దాలు;
- కెఫిర్ - 1 అంశం;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర - 1 అంశం;
- ఆపిల్ల - 2 ముక్కలు;
- అరటి - 2 ముక్కలు;
- సోడా - 0,5 స్పూన్.
- వెన్న.
తయారీ
యాపిల్స్ మరియు అరటిపండ్లు పై తొక్క మరియు మీడియం లాబూల్స్ లోకి కట్. గుడ్లు చక్కెర తో ఓడించారు, సోడా తో పెరుగు జోడించండి మరియు whisk మళ్ళీ - నునుపైన వరకు. క్రమంగా పిండి చల్లుకోవటానికి, అన్ని సమయం గందరగోళాన్ని కాబట్టి నిరపాయ గ్రంథులు కనిపించడం లేదు. వెన్న తో బేకింగ్ పేస్ట్ ఏర్పరుచు, సగం డౌ పోయాలి, పైన అరటి మరియు ఆపిల్ మరియు మిగిలిన పిండి పోయాలి. 180-200 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేసి 30 నిముషాల రొట్టెని కాల్చండి. అతను పెరగడం మరియు బ్రౌన్ స్వయంగా ఉండాలి. పొడి చక్కెరతో అరటి-ఆపిల్ పీ చల్లుకోవటానికి పూర్తయింది. ఈ డెజర్ట్ సాయంత్రం టీ లేదా మధ్యాహ్నం టీ కోసం అనువైనది.బేకింగ్ లేకుండా అరటి కేక్
పదార్థాలు:
- కుకీలు - 400 గ్రా;
- అరటి - 3 ముక్కలు;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- సోర్ క్రీం 30% - 500 ml;
- చక్కెర - 1 అంశం;
- జెలటిన్ - 30 గ్రా;
- నీరు 150 గ్రా;
- peeled వాల్నట్ - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
మృదువైన వెన్నతో గుజ్జు ముక్కలను కుక్ చేసి, తర్వాత మాష్ చేయండి. లోతైన వంటకం, ఆహార చిత్రం తో కవర్. వెన్న మరియు ముక్కలు ఒక ప్లేట్ ఆకారంలో, కేక్ ఆకారాన్ని అచ్చు. ముక్కలుగా చేసి అరటి తో టాప్. జెలాటైన్ నీటిలో నాని పోవు మరియు వాచుకుపోతుంది. సోర్ క్రీం తో తన్నాడు క్రీమ్ కలపాలి మరియు పలచని జిలాటిన్ జోడించండి. రెడీ సోర్ క్రీం మాస్ పూర్తిగా అరటి మరియు కుకీలను ముక్కలు అంచులు కవర్ చేయడానికి, ఒక గిన్నె లోకి పోయాలి. టాప్ గట్టిగా వరకు ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక చిత్రం తో గిన్నె కవర్ మరియు శుభ్రంగా. ఘనీభవించిన పై శాంతముగా ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ మీద ఫ్లిప్ చేసి చిత్రం తొలగించండి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాయలు తో టాప్.