ఒక సున్నితమైన souffle సంపూర్ణ ఏ భోజనం పూర్తి లేదా ఒక సంతృప్తికరంగా స్వతంత్ర వంటకం అవుతుంది ఒక సాధారణ మరియు చాలా తక్కువ కేలరీల వంటకం ఉంది.
ఏవైనా బెర్రీలు మరియు పండ్ల కలయికతో సౌఫిల్ తయారు చేయవచ్చు, ఈ వ్యాసంలో ఒక రుచికరమైన సంకలనం ఒక అరటిని చేస్తుంది.
ఒక అరటి souffle కోసం రెసిపీ
ఈ వంటకం యొక్క మీ సొంత మార్పులకు ఆధారంగా పనిచేసే అరబ్బులు యొక్క సౌఫిల్ కోసం ఇది ప్రాథమిక వంటకం.
పదార్థాలు:
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చక్కెర - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- అరటి - 2 ముక్కలు;
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గుడ్డు పచ్చసొన - 1 ముక్క;
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 3 PC లు.
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
బనానాస్ శుభ్రం మరియు బ్లెండర్తో మిళితం చేయబడతాయి. గుజ్జు బంగాళదుంపలు లో మేము పండ్లు darken, గుడ్డు పచ్చసొన మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు లేదు కాబట్టి, నిమ్మ రసం జోడించండి. చక్కెర యొక్క స్పూన్లు.
ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను మృదువైన శిఖరాల వరకు ఉప్పు చిటికెడుతో కొట్టండి, మిగిలిన టేబుల్ పంచదార కలపండి, మరియు ఘన శిఖరాలు మరియు ఒక నిగనిగలాడే తెల్లటి ఉపరితలం ఏర్పడతాయి. జాగ్రత్తగా అరటి పురీని తో ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశి కలపాలి.
వెన్న తో రౌండ్ బేకింగ్ అచ్చులను ద్రవపదార్థం మరియు చక్కెర ఒక చిన్న మొత్తం చల్లుకోవటానికి. ప్రతి రూపం ఒక అరటి సౌఫిల్ నిండి ఉంటుంది మరియు మేము 200 డిగ్రీల వద్ద 15 నిమిషాలు పొయ్యిని పంపుతాము.
చాక్లెట్-అరటి కేక్-సౌఫిల్
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 1 అంశం;
- చక్కెర - 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 120 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 ½ స్పూన్;
- కోకో పౌడర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
ఒక సౌఫిల్ కోసం:
- క్రీమ్ కొవ్వు - 500 ml;
- అరటి - 2 ముక్కలు;
- కృష్ణ చాక్లెట్ - 120 గ్రా;
- చక్కెర - 3/4;
- జెలటిన్ - 1 ప్యాకేజీ (15 గ్రా).
తయారీ
చక్కెరతో మృదువైన వెన్న కలయిక, గుడ్లు వేయండి మరియు మృదువైన వరకు మిశ్రమం త్రాగాలి. ప్రత్యేక గిన్నెలో, మిక్స్ పొడి పదార్థాలు: sifted పిండి, కోకో, బేకింగ్ పౌడర్. మేము నూనె మిశ్రమానికి నిద్రిస్తున్న పొడి పదార్ధాలను వస్తాయి, 180 డిగ్రీల వద్ద 30-35 నిమిషాలు నూనెతో వేయించిన రూపంలో రొట్టెలు వేయాలి.
జెలటిన్ వేడి నీటితో ఆవిరితో మరియు ఉడకబెట్టేలా చేస్తుంది. క్రీమ్ చక్కెర తో whisked, ద్రవ చాక్లెట్ మరియు జెలటిన్ కలిపి, మిశ్రమ మరియు 5-7 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో వదిలి.
ఒక చల్లని స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ మీద, సౌఫిల్ పోయాలి అది పూర్తిగా అరటి వరకు ఒక అరటి ముక్కలు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో వదిలి.
మల్టీ కారియట్లో కాటేజ్ చీజ్ మరియు అరటి సౌఫిల్
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 200 గ్రా;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- అరటి - 1 ముక్క;
- గుడ్డు - 2 PC లు.
తయారీ
అరటి బ్లెండర్తో మిళితం. కాటేజ్ చీజ్ ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడిచి, అరటి పురీని కలిపి చక్కెర మరియు 1 గుడ్డు పచ్చసొనతో కలపాలి. యూనిఫాం వరకు ద్రవ్యరాశి కలపండి.
రెండు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు నురుగులోకి కొట్టబడి, అరటి-పెరుగు మాస్కు జోడించబడి, మిగతా పదార్ధాలతో ప్రోటీన్ నురుగును చక్కగా కలుపుతారు.
మేము అచ్చు లోకి souffle కోసం ఆధారాన్ని పోయాలి మరియు multivark ఉంచండి. మేము "ఆవిరి వంట" మోడ్ లో 20 నిమిషాలు డిష్ ఉడికించాలి.