జపనీస్ వంటకాలు మరియు దాని ప్రధాన డిష్ - రోల్స్, ఇటీవల చాలా ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఇప్పుడు వాటిని కోసం పదార్థాలు అనేక దుకాణాలు విక్రయిస్తారు, కాబట్టి చాలా తరచుగా గృహిణులు ఇంటిలో ఈ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం సిద్ధం. మీరు కూడా, జపనీస్ వంటశాలకు చెందిన అభిమాని అయితే, సాల్మోన్తో మీతో తయారు చేసిన రోల్స్ సిద్ధం ఎలా చేయాలో చెప్పండి.
సాల్మోన్ మరియు దోసకాయతో రోల్స్
పదార్థాలు:
- సుషీ కోసం 1 బిస్
- సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఎండిన సీవీడ్ నోయి -1 ప్యాక్;
- బియ్యం వెనీగర్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 2 స్పూన్.
- ఉప్పు - 0,5 స్పూన్.
- వాసబి - ¼ tsp;
- సాల్మోన్ - 200 గ్రా;
- తాజా దోసకాయ - 1 శాతం;
- marinated దోసకాయ - 5-6 ముక్కలు;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు.
తయారీ
నీళ్ళు స్పష్టంగా కనిపించే వరకు అన్నం బాగా కడగండి. ఆ తరువాత, ఒక saucepan లో బియ్యం ఉంచండి మరియు నిష్పత్తి లో నీటిలో పోయాలి: 1 + 1 / .4 టేబుల్ స్పూన్లు. 1 టేబుల్ స్పూన్లో ద్రవం. బియ్యం. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, వేడిని తగ్గించండి, కవర్ చేసి, 12 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుము. అప్పుడు బియ్యం ఆఫ్ మరియు మనసులో దృఢంగా చొప్పించు కు వదిలి.
రైస్ వినెగార్ ఉప్పు మరియు పంచదార కలిపిన మరియు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు వెచ్చగా ఉంటుంది. బియ్యం లోకి పోయాలి మరియు శాంతముగా అది కలపాలి. దోసకాయలు మరియు సాల్మన్ కుట్లు లోకి కట్. రోల్స్ కోసం రోల్ వేయండి, దాని పైభాగంలో నోరో యొక్క షీట్ (మాట్టే సైడ్ అప్) ఉంచండి మరియు దానిపై బియ్యం వేయండి, షీట్ యొక్క కొన్ని సెంటీమీటర్ల ఖాళీగా ఉంటుంది.
బియ్యం లో సాల్మొన్, దోసకాయ మరియు ఈకలు ఉల్లిపాయలు కుట్లు ఉంచండి. నింపి రోల్ ను మధ్యలో ఉంచి, నోరో యొక్క ఉచిత భాగాలతో ముద్రించండి. ముక్కలుగా ఒక పదునైన కత్తి తో రోల్ కట్ మరియు వాసబి మరియు సోయా సాస్ తో సర్వ్.
సాల్మోన్ తో రోల్స్ - రెసిపీ
మీరు ఏవైనా ఇతర పదార్ధాలతో సాల్మొన్ రుచి కలపకూడదనుకుంటే సాల్మొన్తో సాధారణ రోల్స్ ఎలా తయారు చేస్తారో మేము పంచుకుంటాము.
పదార్థాలు:
- సుశి కోసం బియ్యం - 200 గ్రా;
- నయో - 3-4 ఆకులు;
- బియ్యం వెనీగర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 2-2.5 టీస్పూన్లు;
- ఉప్పు - 2 టీస్పూన్లు;
- సాల్మోన్ - 300 గ్రా;
- ముదురు ఆకుపచ్చ రంగు.
తయారీ
రైస్ మరియు వెనీగర్ డ్రెస్సింగ్ మునుపటి రెసిపీలో తయారుచేస్తారు. పొడవాటి స్ట్రిప్స్ లోకి హామ్ కట్. సుషీ మత్లో, నోరి, మెరిసే వైపు పెట్టి, పైన బియ్యం పంపిణీ, అంచు (1.5 సెంమీ) ఉచిత మరియు మధ్యలో ఒక వేలు వదిలి, వాసబి స్ట్రిప్ చేయండి. అది సాల్మన్ లే మరియు రోల్ వ్రాప్. 6 ముక్కలుగా కత్తితో కట్ చేసి, సోయ్ సాస్తో తింటండి.
అవోకాడో మరియు సాల్మొన్తో రోల్స్
అవోకాడోస్ తరచుగా జపనీస్ వంటలలో ఉపయోగిస్తారు, మరియు మీరు ప్రేమ ఉంటే, మేము ఎలా సాల్మన్ మరియు అవోకాడో తో రోల్స్ సిద్ధం మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- సుషీ కోసం బియ్యం - 250 గ్రా;
- నాయి - 4 ముక్కలు;
- బియ్యం వెనీగర్ - 4 టీస్పూన్లు;
- చక్కెర - 2 స్పూన్.
- ఉప్పు - 0,5 స్పూన్.
- అవకాడొలు - 1 ముక్క;
- సాల్మోన్ - 300 గ్రా;
- వాసబి, సోయ్ సాస్.
తయారీ
బాగా కొట్టుకుపోయిన బియ్యం ఒక పాన్లో ఉంచుతారు, అది నీటితో పోయాలి, తద్వారా అది 1 సెంటీమీటర్ల ఎత్తులో ఉంటుంది, మరియు ఒక మూత లేకుండా ఒక వేళను తీసుకురావాలి. అప్పుడు వేడిని తగ్గించి, ఒక మూతతో పాటు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు మరొక 10 నిమిషాలు వదిలి.
ఈ సమయంలో, వినెగార్, చక్కెర, ఉప్పును మిళితం చేసి, ఒక చిన్న నిప్పు మీద పూర్తిగా వేడి చేయాలి. అన్నం లోకి వినెగార్ పోర్ మరియు అనేక సార్లు కలపాలి. అవెకాడో మరియు సాల్మన్ ప్లేట్లలో కట్. రగ్గో న Nori ఉంచండి, అది న ఉచిత అంచు వదిలి, పైన అన్నం పంపిణీ - అవోకాడో మరియు సాల్మొన్. రోల్ను రోల్ చేసి, ఆరు రోల్స్గా కత్తిరించి వాసబితో కలిపి సోయ్ సాస్ లోకి నగ్నంగా ప్రయత్నించండి.
సాల్మోన్ మరియు చీజ్ తో రోల్స్
పదార్థాలు:
- సుషీ కోసం బియ్యం - 500 గ్రా;
- నోయి - ప్యాకింగ్;
- సాల్మోన్ - 400 గ్రా;
- అవకాడొలు - 2 ముక్కలు;
- బియ్యం వెనీగర్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- జున్ను "ఫిలడెల్ఫియా" - 200 గ్రా;
- నువ్వులు విత్తనాలు.
తయారీ
అది అన్నం మరియు వినెగార్, పై వంటలలో వలె ఉడికించాలి. నోరి ఒక సుషీ మత్పై చాలు, దానిపై బియ్యం వేయండి, ఉచిత అంచు విడిచిపెట్టకూడదని గుర్తుంచుకోండి, జున్నుతో ఆల్గే యొక్క షీట్ మరియు గ్రీజు మెరిసే భాగాన్ని తిరగండి. ఇది, మధ్యలో, సాల్మొన్ మరియు అవోకాడో ఒక స్ట్రిప్ చాలు మరియు జాగ్రత్తగా రోల్ వెళ్లండి. ఇది సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, నువ్వులు రోల్ రోల్ మరియు తడి కత్తితో 6 రోల్స్ లోకి కట్.